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Mes plus belles vacances à Méribel : l’hôtel Le Mottaret
Cet hiver, j’ai vécu un séjour entre amis absolument enchanteur à Méribel, à l’hôtel Le Mottaret, véritable pépite appartenant au groupe Madame Vacances. Cela restera un de mes plus beaux souvenirs de vacances, une bulle de bonheur parfaite. La beauté de cet hôtel, la situation parfaite au sein de Méribel, la qualité du domaine skiable, la richesse des expériences vécues sur la station, tout a été un immense bonheur pour nous. Laissez-moi vous raconter…
L’hôtel Le Mottaret, un rêve ski aux pieds

Le Mottaret est une institution depuis son ouverture au début des années 1980. Les Anglais adorent se retrouver au soir à son très beau bar feutré et cosy, où velours rouge et cocktails rythment la soirée, et son resto quasiment situé sur les pistes (30 secondes de marche) accueille de nombreux skieurs le midi. L’hôtel fait partie des fleurons du groupe Madame Vacances, qui propose hôtels, chalets et résidences locatives de bon standing partout en France, et il a récemment bénéficié d’une rénovation intégrale qui ajoute encore à son confort, son standing et sa beauté. Pour notre immense plaisir, un spa flambant neuf a été inauguré cette année, les chambres sont cosy, douillettes et bien agencées avec une vue magnifique, tous les espaces intérieurs sont d’une grande élégance. C’est un superbe 3 étoiles qui m’a donné l’impression d’en mériter beaucoup plus – le niveau des prestations et des infrastructures est impeccable.
Cet hôtel emblématique de Méribel est situé sur la plus haute partie du village de Méribel, le Mottaret, à 1800m d’altitude. Nous sommes au cœur du domaine skiable, véritablement skis aux pieds : il nous suffit de sortir de l’hôtel pour nous retrouver sur une piste verte qui arrive à tous les télésièges. L’idéal pour une semaine de ski au cœur des 3 vallées, le plus grand domaine skiable du monde…
J’ai ADORÉ ce lieu, la beauté de l’hôtel, du site, la qualité des expériences et la gentillesse immense du personnel. Petit plus très sympa : les animaux sont autorisés et Marion a pu venir avec sa chienne Sigma, qu’on lui a volé pour la photo !
De très nombreuses photos de cet article, et notamment tous les shootings romantiques en duo, ont été prises par mon amie et binôme Marion Carcel alias Foehn Photographie. Nous formons ensemble le duo de blogueuses et voyageuses passionnées Itinera Favonia. Marion est aussi photographe de mariage, de famille et de portrait, et peut réaliser ce genre de séances romantiques pour vous.

Vue sur les montagnes au Mottaret

C’est important, n’est-ce pas, une première impression ? Arriver et être émerveillé… Dès l’entrée dans notre chambre au Mottaret, nous sommes conquis. La vue sur les montagnes illuminées par le couchant est somptueuse et notre chambre douce, cosy, confortable, un cocon idéal pour entrer dans ces vacances à la montagne.
La fabuleuse piscine du Mottaret

Quelle merveille que cette piscine ! Marion le sait, j’ai une passion infinie pour les piscines. J’ai toujours tendance à me jeter dedans, même quand il fait froid, qu’on est en retard et que j’aurais mieux à faire, mais je ne sais pas résister à l’appel de l’eau. Celle-ci est intérieure et chauffée, ce qui enlève toute mauvaise excuse : se jeter dedans est impératif.
Mais en plus, il y a des bonus.
Avez-vous vu ce faux ciel lumineux ? Ce n’est plus le Mottaret, c’est Poudlard. Moi je demande au Choixpeau de m’envoyer à la piscine et puis c’est tout. Le soir, les lumières s’éteignaient, le faux ciel sombrait dans la nuit et une ambiance rouge tamisée se mettait en place, romantique à souhait.
Et bien sûr, le clou : le passage des bulles de Méribel ! Vous imaginez le bonheur de barboter gentiment dans ce ciel infiniment azuré et de voir soudain passer les skieurs dans leurs cabines qui vous rappellent que c’est la montagne, le ski, la neige, bref, le meilleur des deux mondes.
J’ai passé environ 50% de ma semaine dans cette piscine et je ne regrette rien. Les 50% restants ont été consacrés au jacuzzi.
Il y avait deux options au Mottaret.
Les gens normaux, soucieux de leur équilibre thermique, commençaient par la piscine et allaient ensuite dans le jacuzzi brûlant. La piscine avait une température agréable, tout allait bien.
Les courageux, les braves, les fous, commençaient par se faire cuire au court-bouillon dans le merveilleux chaudron à bulles avant de se jeter dans l’eau de la piscine qui paraissait soudainement glacée.
Les glandus finis allaient directement dans le jacuzzi et zappaient l’étape piscine…
Quel aurait été votre camp, votre niveau d’héroïsme ? Une seule façon de le savoir, affronter le Mottaret.

Après la piscine, le sauna, le jacuzzi intérieur, voici le clou : le jacuzzi extérieur, avec vue sur les montagnes, le summum de la félicité ! Il est privatisable pour une demi heure, avec option champagne. Un luxe montagnard délicieusement décadent ! Je n’avais pas du tout envie de quitter les 3 vallées… ce séjour chez Madame Vacances était un rêve éveillé.
Je ne suis pas encore en mode printemps, encore envie de neige et de bulles !
Les restaurants du Mottaret

Comment manger et boire toute la journée à l’hôtel Mottaret, mode d’emploi.
Étape 1 : le buffet de petit déjeuner. Il y a tout, des fruits exotiques, des œufs et même des saucisses et haricots, et surtout un adorable monsieur qui fait les meilleures gaufres du monde. Après la gaufre, reprenez une omelette, elles sont bonnes et il fait froid dehors.
Étape 2. Trouvez des choses à faire avant le repas de midi (vous avez notamment 620km de pistes, ça occupe un peu), mais si vous ne tenez pas, sachez que vous pouvez à toute heure prendre des pommes et des oranges au spa.
Étape 3. Le midi, mangez en terrasse sur les pistes au café del Mott. Le plat du jour est à 10 euros et vraiment excellent.
Étape 4. À 17h, jetez-vous sur les donuts chocolat offerts en après ski, empêchez votre mec (et vous-même) d’en manger 14, croquez une pomme au spa, changez-vous après le jacuzzi pour pas faire la soirée en peignoir chausson (sauf si vous y tenez beaucoup).
Étape 5. Allez absolument faire votre première partie de soirée au bar, une institution à Méribel depuis 30 ans. Goûtez les fabuleux cocktails créatifs d’Hugo le barman (faites attention, il met littéralement le feu à vos papilles). Écoutez trois fois par semaine de très beaux concerts live, par exemple la merveilleuse Demoiselle Faustine à la voix de velours.
Étape 6. Enchaînez sur le resto. Chaque soir un buffet excellent, et des soirées à thème. Je recommande évidemment la fondue à volonté.
Étape 7. Allez-vous coucher, il faut reprendre des forces pour la 12e gaufre du petit dej.
Étape N°1
Étape N°3
Étape N°4
Johan, Max, Geoffrey, Marion et Gauthier en plein code name au bar
- La radieuse Demoiselle Faustine
Étape N°5
- Certains soirs, c’est fondue
Étape N°6
Skier à Méribel, cœur des Trois Vallées

Lorsque nous avons fait notre choix de vacances d’hiver cette année, une évidence s’est imposée : nous avions envie de skier. Beaucoup. Après une année sans remontées, nos spatules nous démangeaient.
Nous avions deux souhaits : nous rêvions d’un grand domaine skiable très riche et beau. Et nous voulions un hôtel ski aux pieds, pour la praticité énorme que cela représente quand on est sur des vacances résolument orientées glisse.
Je crois qu’avec ces critères, le Mottaret à Méribel était la perfection absolue.
Nous étions directement sur les pistes, il suffisait de sortir de l’hôtel pour chausser et rejoindre immédiatement les nombreux télésièges de Méribel Mottaret, la plus haute partie de la station de Méribel.
Et nous étions véritablement au cœur du plus grand domaine skiable au monde, les 3 Vallées . De Courchevel à Orelle en passant par Val Thorens et Les Ménuires, c’est tout simplement le plus grand domaine intégralement relié qui existe, 620km de glisse avec une diversité de paysages exceptionnelle, des hauteurs gelées de la Cime Caron aux forêts de Courchevel. Et quand Méribel se décrit comme « coeur des trois vallées », ce n’est pas un slogan, c’est l’exacte vérité : impossible de faire plus central. Méribel est LA station qui permet de relier facilement et rapidement les deux extrémités du domaine. Nous avons passé la semaine à explorer avec un immense bonheur – cette qualité de glisse inouïe, cette variété.

A noter que si vous ne souhaitez pas prendre le forfait 3 Vallées intégral, le domaine propre de Méribel est déjà magnifique, avec 150km de très belles pistes culminant à presque 3000m au Mont Vallon.
Je me suis prise de passion pour le sommet iconique de Méribel, l’Aiguille du fruit (3051m), sublime décor de nos virées. Vous connaissez mon amour pour les montagnes emblématiques, celles des cartes postales et des rêves d’alpinistes. Ce magnifique sommet restera longtemps dans mes songes…
Nous avons aussi plusieurs fois croisé le Mont Blanc, toujours aussi grandiose et inspirant – au sommet de la Cime Caron à Val Thorens, point culminant des 3 Vallées, ou sur les pentes de Courchevel au milieu des forêts.
- Les 4 Beatles des montagnes sous la surveillance du Mont Blanc
- Vue de Cime Carron
Côté Courchevel, c’était la Grande Casse qui accompagnait nombre de nos virages, point culminant de la Savoie et vigie du parc national de la Vanoise.

La Grande Casse

J’ai adoré ce domaine immense, exceptionnel. Bien sûr, vous le savez, j’aime vivre la montagne de 1000 manières, avec ou sans ski, et j’ai beaucoup d’affection pour les petits domaines familiaux. cette fois j’avais vraiment envie de glisse, de skier avec facilité et plaisir, et ces vacances étaient parfaites, et je crois que quand on aime skier, vivre une fois l’expérience démesurée des 3 vallées est assez incontournable – d’autant que de nombreux versants du domaine vous donnent une sensation de solitude exceptionnelle, notamment côté Courchevel où nous avions parfois l’impression d’être seuls au monde. Panoramas grandioses, possibilités infinies : le pur bonheur à ski !
Initiation au snowboard

Cela faisait longtemps que Marion, qui fait de la longboard depuis des années, avait envie de tester le snowboard. J’étais plus frileuse, mais à force de voir Geoffrey se régaler avec sa planche, j’étais curieuse de découvrir au moins une fois. Lors de notre séjour au Mottaret à Méribel, nous étions dans les conditions idéales : notre hôtel donnait directement sur une piste verte en zone débutants, et nous avions une location de matériel juste à côté. La gentillesse de nos compagnons Geoffrey et Johan, tous deux snowboarders, a fait le reste. Avoir chacune un prof particulier qui nous guidait, nous retenait lors des inévitables chutes pour éviter de se faire mal, nous donnait les bons réflexes, a permis une première leçon en douceur ! Nous nous sommes beaucoup amusées et Marion a même réussi quelques virages seule. J’en suis restée au stade des traversées avec changement de direction sans virage, mais je me suis régalée. C’était réjouissant, après des années de ski, de découvrir une nouvelle sensation de glisse en douceur et sans se faire mal. On peut se blesser très fort en snowboard et je vous conseille vraiment de débuter bien encadrés si cela vous tente !
- C’est parti pour le show!!!
La réserve naturelle nationale du plan de Tuéda à cheval

C’est un site idyllique qui se déploie sur les hauteurs de Méribel, un lieu de sérénité et de poésie. Au pied de la majestueuse Aiguille du Fruit, montagne emblématique de Méribel, s’étend un lac que l’hiver change en vaste étendue blanche, et autour duquel on vient marcher entre sapins et songes. La réserve naturelle nationale du plan de Tuéda est une des plus hautes cembraies d’Europe (zone de croissance du pin cembro), un lieu magique et emblématique, qui ouvre sur les immensités préservées du parc national de la Vanoise. Ici le casse-noix moucheté vient aider à la reproduction du pin cembro en transportant ses graines, et la linnée boréale croît l’été au bord des eaux.
Johan, Marion et moi avons adoré la poésie de ce lieu, d’autant que nous avons eu l’immense bonheur de le découvrir à cheval, dans une atmosphère résolument scandinave : le seul centre équestre des 3 vallées à proposer des balades à cheval en pleine nature, Le Ranch nordique à Méribel, nous avait confié des chevaux islandais, pour notre plus grand bonheur ! Marion et moi avions adoré découvrir cette race merveilleuse, aux allures uniques et à la rusticité rare, lors de nos voyages en Islande, et les retrouver ici au cœur des Alpes ajoutait encore à l’atmosphère si particulière de ce moment. Un instant suspendu ! Le cheval dans la neige, c’est vraiment une expérience à part…
Nous avons tellement aimé le plan de Tuéda que nous avons proposé aux garçons non cavaliers d’y retourner à pied lors de notre dernier jour, de venir déjeuner au bord du lac et de laisser Sigma jouer dans la poudreuse profonde. Les chiens sont autorisés à condition d’être tenus en laisse. Un vrai moment de joie pour elle et pour nous…
Un yoga en pleine conscience dans la forêt de Méribel

Au cœur de notre séjour, pour nous remettre un peu du ski et offrir une oxygénation à nos cuisses endolories, nous avons rejoint la forêt de l’altiport, sur les hauteurs de Méribel. Au programme, une séance de yoga, marche consciente et exercices de respiration au cœur de la forêt avec Marcela, adorable Argentine pleine de peps et de joie qui nous invite au lâcher prise dans un cadre apaisant. Maxime, Marion et moi avons beaucoup aimé ce moment de pause et de zen, où Marcela nous invitait à prendre conscience de notre stress intérieur, pour mieux lâcher prise et trouver sa respiration. La lumière des rayons sur la neige, le calme des bois, la douceur, tout invite à la relaxation !
- Marcela
Une soirée romantique au Clos Bernard

C’est dans la même forêt que Geoffrey et moi sommes venus un soir marcher dans la (quasi) obscurité. A notre arrivée, on nous sert un vin chaud et on nous confie des torches, puis on nous laisse suivre, pour environ dix minutes de marche, un chemin marqué par des lanternes où brûlent des bougies, pour une immersion au cœur des bois. A l’arrivée, un restaurant mythique de Méribel, Le Clos Bernard, sorte de chalet luxueux et typique au milieu de la forêt, où l’ambiance semble figée hors du temps. On nous sert des viandes grillées, spécialité de la maison, des vins exquis, tandis que résonne un concert sous les charpentes du chalet boisé, dans un décor authentiquement montagnard… Une soirée de luxe et de romance si douce ! Au retour, nous sommes rentrés… en calèche, afin de rester dans le conte de fée.
Il est également possible de monter au resto en calèche, mais je vous recommande de faire comme nous : monter à pied quand vous êtes encore frais à l’allée, et profiter de la calèche au retour, quand il fait froid et que vous avez bien mangé, pour savourer deux expériences originales et belles !
Une soirée de fou rire au Monchu

Autre ambiance, autre délice : une soirée au Monchu ! Certains soirs de la semaine, le Monchu propose de monter à son restaurant d’altitude en dameuse. Une énorme machine vient nous chercher au rond point des pistes et nous offre une merveilleuse virée à toute vitesse dans le noir, cinq bonnes minutes de montée haut sur le domaine dans une ambiance à la James Bond. Puis c’est l’arrivée à un chalet ultra typique, avec une farandole de folies savoyardes : raclette, fondue, tartiflette, le tout bien arrosé ! Nous avons enchaîné les trois spécialités fromagères, beaucoup trop bu (heureusement que la dameuse raccompagne !), même pas renoncé au dessert, et pris des fous rires mémorables. Une soirée de délices et de franche rigolade dans une ambiance extraordinaire, un superbe souvenir !
- Johan, de la dameuse
- à la fondue.
- Johan, Geoffrey, Maxime, Gauthier et moi – Marion prend la photo
Autres jolies adresses à Méribel

Les soirs où nous n’étions pas au Mottaret, nous avons aussi découvert d’autres restaurants, outre le Clos Bernard et le Monchu.
A l’Igloo Lounge, burgers et bières dans une ambiance polaire mais chaleureuse, un beau resto bar pour les soirées d’après ski.
A La Flambée, on mange italien authentique au cœur des montagnes – recettes, produits, accueil, tout est made in Italy et cela se sent, c’est exquis !

Black Forest Mission, la luge version XXL

La plus chouette descente en luge de ma vie ? C’était à Méribel avec Black Forest Mission, un parcours scénarisé sur le thème des vikings et de la sorcellerie, une très longue descente en forêt avec des obstacles, des aventures et de la vitesse – vraiment fun et bourré d’adrénaline ! Le parcours est long, riche, et permet vraiment de s’amuser, de prendre des options plus ou moins intenses selon notre degré de folie. Vraiment, je recommande l’expérience, c’est extrêmement fun !
J’ai profondément aimé cette semaine entre amis à Méribel, et je recommande très, très chaleureusement la station, l’hôtel Le Mottaret et les expériences que nous avons vécues. Méribel restera sans doute ma plus belle semaine de ski à ce jour… et je sais que j’y reviendrai.
Un immense merci à Madame Vacances, à l’hôtel Le Mottaret et à Links pour notre fabuleux hébergement, et à l’office du tourisme de Méribel qui nous a permis une expérience encore plus inouïe en nous faisant découvrir yoga, cheval, luge et bien sûr l’immense domaine des 3 Vallées. Merci pour ce bonheur !
24 juin 2022
La Creuse à l’automne, de très belles adresses
Et si je vous proposais une sublime escapade dans la Creuse, remplie de très belles adresses et de paysages flamboyants ? Si je vous disais que la Creuse est une destination infiniment chic, follement romantique, et qu’elle se prête à merveille à un inoubliable voyage à deux, me croirez-vous ? Difficile de décrire à quelqu’un qui n’a pas encore le bonheur de la connaître combien la Creuse est belle, surprenante et surtout, élégante. Dans ce coin idyllique et verdoyant du Limousin, des pépites encore méconnues se tiennent loin du monde, ourlées de calme et de beauté. Parmi nos plus belles adresses de l’année, plusieurs sont creusoises : ce pays est follement raffiné et recèle de véritables joyaux. Châteaux lumineux où règne douceur et volupté, chambre d’hôtes douillettes, cabanes insolites haut de gamme, villages parfaits, grandes tables nourries par un terroir rural riche et préservé, la Creuse est un pays qui donne au luxe l’espace et le loisir de s’épanouir. Belle comme un livre d’images, étonnante et élégante, la Creuse est une vraie destination de charme et un de nos plus grands coups de cœur de l’année 2021.
Déjà en mai 2021, lors de notre premier séjour dans la Creuse, nous avions vécu avec bonheur une escapade printanière, artisanale et chic. Nous revenons en Creuse à l’automne, dans le flamboiement coloré des érables : ce pays de feuillus aux marges du Massif Central est une véritable explosion de couleurs en octobre. Et de nouveaux, nous découvrons des lieux inouïs. Ce séjour était centré sur les très belles adresses dans la Creuse – préparez vous à de véritables trésors…
J’ai réalisé ce reportage avec mon amie et binôme Marion Carcel alias Foehn Photographie. Ensemble, nous formons un duo de photographes et blogueuses passionnées de belles découvertes touristiques. Toutes les photos illustrant cet article sont les siennes.

Marion (à droite) et moi dans notre cabane de luxe

Au programme de ce séjour d’automne dans la Creuse : de très belles et bonnes adresses, des jardins romantiques et des activités outdoor de choc.

Belles et bonnes adresses dans la Creuse : une sélection de charme

J’ai eu cette fois l’envie de mettre l’accent sur les trois découvertes exceptionnelles que nous avons faites : le château de la Creuzette, la cabane du château de Mémanat, et la table de Stéphane Nougier.

Une très belle adresse dans la Creuse : le Château de la Creuzette

Nous retrouvons avec bonheur Boussac, visité au printemps dernier, haut-lieu du tourisme creusois pour son superbe château dont la décoration est un voyage dans le temps. Mais Boussac abrite un autre château plus confidentiel, mais pas moins superbe. Bienvenue au merveilleux château de la Creuzette.
Dans ce manoir de style Napoléon III tenu par une famille Sud-Africaine au goût très sûr et amoureuse du chic à la française, cinq chambres d’hôte luxueuses attendent l’heureux visiteur. Dès l’arrivée dans l’immense parc arboré, où le château flotte comme un îlot de lumière au milieu d’un océan de gazon, monte la sensation d’un moment suspendu. Ici le temps s’est arrêté dans un monde magique et intemporel où se côtoient licornes et contes de fées. Dans le grand escalier sont tendues d’immenses tapisseries d’Aubusson : la Creuse est le pays des lissiers, et de l’iconique Dame à la Licorne ! Nous retrouvons avec bonheur cet art délicat découvert à la cité de la tapisserie à Aubusson, et qui orne en majesté le château de la Creuzette.
Dans une des chambres trône une baignoire digne d’un tableau d’Ingres, superbe dans son style rétro encadré de rideaux. De hauts baldaquins ornent nos lits de style Empire, et dans le salon principal, la lumière rebondit dans les lustres et manèges en cristal.
La rayonnante maîtresse des lieux, DeVerra, nous réserve un dîner absolument exquis – la table d’hôtes est à la hauteur de la maison, et nous vivons un moment de pure magie. Quant au petit-déjeuner, il garde le cap de cette excellence ressentie dès la première seconde… ici, tout est absolument parfait. Coup de foudre pour cette adresse exceptionnelle !
La plus belle cabane perchée de ma vie : le château de Mémanat dans la Creuse

Quand je vous disais que la Creuse était la reine des belles adresses… Pour se mettre au vert avec élégance, pour une escapade raffinée en pleine nature, elle est devenue pour moi un incontournable absolu.
C’est dans la Creuse, au Château de Mémanat, que j’ai dormi dans le plus bel hébergement insolite que j’aie vu jusqu’à présent. Trop souvent, les cabanes perchées sont charmantes mais manquent un peu de confort. Pas de salle de bain ou de WC, un côté un peu spartiate qui a son charme, mais que je trouve personnellement dommage quand on paie le prix d’une nuit d’hôtel et qu’on rêve de romance et de douceur.
Afficionados des cabanes luxueuses, venez ici, dans ce sublime palace arboricole bâti par une famille anglaise adorable. Cette cabane est somptueuse.
Elle abrite deux chambres, une pour les parents, une pour les enfants, un vaste salon avec cuisine, une superbe salle de bain (avec WC bien sûr), le tout dans une atmosphère boisée délicieusement cosy et aménagée avec beaucoup de goût.
Marion et moi très heureuses : il y a dans le panier du dîner un creusois, notre nouveau gâteau préféré. A base de poudre de noisettes, c’est une spécialité de la région absolument exquise.

Le clou ? On trouve même un immense jacuzzi extérieur sur la terrasse, véritable piscine arboricole qui change de couleur au fil des heures que le soir égrène… Ici on peut se couper du monde, dans une bulle de luxe et de douceur, et j’adorerais revenir ici en amoureux, ou en famille si j’avais des enfants.
Bien-être avant tout…
Au pied de la cabane, chevaux et ânes broutent paisiblement. Quelques encablures de forêt, et c’est un vallon secret où coule une rivière au milieu des fougères. C’est un lieu magique, retiré du monde, où on imagine Peter Pan et Wendy emmener les enfants perdus dans un éternel conte de fées…
Avez-vous vu le merveilleux panier de petit déjeuner aux airs de chaperon rouge ? Il est suspendu à un crochet, et on le remonte à la cabane avec corde et poulie… l’idylle est complète.
Marion et moi étions sous le charme. Encore une fois, la Creuse nous a prouvé qu’elle est une véritable destination coffre au trésor, regorgeant de secrets raffinés.

Chez Stéphane Nougier, une des meilleures tables de la Creuse

Lecteurs fidèles, vous connaissez mon amour éternel du chocolat. Mais tous ne se valent pas. Et certains desserts au chocolat ont une saveur particulière, une place de choix dans votre mémoire. Cela arrive quand vous mangez chez Stéphane Nougier, à Fursac dans la Creuse. Le Logis Hôtel Nougier est aussi un bel hôtel de charme – le jardin et la piscine extérieure nous ont semblé être un agréable espace de détente et de douceur pour les jours d’été. A l’automne, nous n’avons pas enfilé le maillot, mais nous nous sommes concentrées sur ce qui a fait la réputation de la maison Nougier : sa table exceptionnelle. Stéphane Nougier, fruit de trois générations d’aubergistes creusois, est un chef talentueux, créatif et passionné – Bib Gourmand Michelin, Table Distinguée Logis et Maître Restaurateur.
Chez Nougier, tout est délicieux, mais il y a une expérience à vivre absolument chez lui : le menu Confiance en 5 services, où vous commandez à l’aveugle et le chef choisit pour vous. Je n’ai pas osé, par poltronnerie (et si je tombais sur quelque chose que je n’aime pas ?), mais Marion s’est lancée et son menu était absolument exceptionnel. Elle m’a donné des regrets, alors même que mes plats étaient eux aussi un véritable délice ! Tout était fin, original, merveilleusement exécuté – ce repas restera dans nos mémoires. Quand le dessert de Marion est arrivé, et qu’elle a vu qu’il était un véritable festival de chocolats inouïs… elle a échangé avec moi et me l’a laissé, parce que c’est une vraie amie. Une belle adresse à retenir pour savourer la Creuse !
Balades dans la Creuse à l’automne : que voir et que faire en octobre

Je crois bien que l’automne est la plus belle saison à mes yeux. Cet automne, nous avons vécu un véritable émerveillement dans la Creuse, qui a pris à mes yeux le visage surprenant d’un petit Canada du Limousin. Il faut savoir que le sol creusois, très riche et acide, est très propice à la croissance de l’érable, et que vous en verrez partout là-bas, le long des routes, dans les forêts et les parcs, ce qui rend l’automne tout particulièrement flamboyant et enchanteur. Les forêts de feuillus creusoises, riches en frênes, en ormes, en érables et autres hêtres, se laissent facilement entraîner dans le bal des couleurs chaudes. En octobre, venir se réfugier dans la Creuse est une promesse de lumière sylvestre merveilleuse.
Arboretum de la Sédelle
Jardin de Val Maubrune

Les jardins de la Creuse à l’automne

Nous avons tout particulièrement savouré la beauté de deux jardins réputés pour leur grande richesse botanique.

Le jardin de Val Maubrune

Le jardin de Val Maubrune prend l’allure délicieuse d’un vallon druidique aux forêts de fougères et aux chênes évoquant d’antiques cérémonies celtes. Il y règne une atmosphère ensorcelante qui nous a profondément touchées. Sa propriétaire est venue s’installer dans la Creuse afin de s’initier à l’art de la tapisserie d’Aubusson, et a tissé ce jardin magique comme une grande fresque végétale que l’automne colore d’ocre et de rouge. Val Maubrune, nom inventé pour sa sonorité un peu mystérieuse, est particulièrement célèbre pour sa collection d’hydrangeas (la famille des hortensias) et sa forêt de fougères. Nous retiendrons les plus délicats des hydrangeas, ceux qui évoquent l’envol d’un papillon au bout de la corolle, le sous-bois où se nouent les hampes des fougères, et ce cercle de sept chênes où on imagine tenir le sabat…
L’arboretum de la Sédelle

Changement de continent à l’arboretum de la Sédelle, célèbre pour son incroyable collection d’érables : au fond d’un vallon ombragé poussent des centaines d’érables qui font jouer l’intégralité du nuancier entre jaune, orange et rouge… Au fond coule une rivière et la présence de l’eau renforce une belle sensation extrême-orientale, de temples paisibles et de reflets décuplés…L’ambiance de l’arboretum est en effet résolument nippone : la présence de pagodes rouges se reflétant dans les eaux calmes, les chemins tracés au cœur des étangs, et surtout cette efflorescence d’érables flamboyants qui me rappellent les plus belles images du pays du Soleil Levant à l’automne, tout vous transporte dans un petit Japon creusois. J’ai aussi particulièrement aimé la colline couverte de bruyères, qui m’a rappelé, elle, la lande écossaise et les légendes celtiques… La sensation de dépaysement est délicieuse.
L’étang des landes, une curiosité creusoise

C’est un joli insolite bucolique : l’étang des Landes a été créé de toutes pièces en 1684 comme réserve piscicole. Tous les deux ans, l’étang est (aujourd’hui encore) intégralement vidé de son eau et de ses poissons, et à nouveau mis en eau avec des alevins. Cet étang perpétuellement jeune est aujourd’hui une importante réserve ornithologique, et de nombreux affûts permettent d’observer la faune aviaire sur ses rives. Le mauvais temps nous a empêché de voir les oiseaux, restés à l’abri, mais nous avons aimé cette promenade apaisante le long de l’eau, et la visite de la Maison de la réserve, qui retrace l’histoire et la vie actuelle de ce site hors normes.
L’automne dans la Creuse, version sports outdoor

La contemplation, c’est bien, l’action, c’est encore mieux ! Voici quelques idées sportives pour profiter de la Creuse à l’automne.

Le site naturel des monts de Guéret dans la Creuse à VTT

La Creuse possède un patrimoine géologique très particulier : un sol très riche en granite, avec d’énormes monolithes sculptant le paysage, et qui m’avaient frappée dès ma première visite par leur ressemblance avec ceux qu’on trouve sur les plages des Seychelles. La Creuse, ou Praslin-sur-Limousin… j’ose la comparaison, tant je trouve la destination idyllique !
Mais ces minéraux ne se réduisent pas à leur valeur esthétique. Après la Seconde Guerre mondiale, le granite de la Creuse a aussi reconstruit la France dévastée. De nombreux monuments notamment parisiens ont été rebâtis avec les pierres de la région, grâce à l’exceptionnelle qualité du granite creusois. Les monts de Guéret intègrent d’anciennes carrières, mais aussi de nombreux monolithes intacts, inexploités, qui donnent au site une allure de clairière druidique immémoriale. A l’automne, le site flamboyant n’en devient que plus majestueux !
Le site des Monts de Guéret est un superbe terrain de jeu pour les sports outdoor, entre VTT, escalade, rando, course d’orientation… Nous avons passé, Marion et moi, une très belle matinée à VTT, entre sentes forestières et panoramas dégagés, avec un moniteur sympa, connaissant parfaitement le site et les diverses activités mises en place pour rendre accessible à tous ce très beau site à la fois naturel et bien aménagé. Des pistes VTT de différents niveaux traversent les Monts et elles sont très bien balisées.
Si vous cherchez une parenthèse sportive dans votre séjour creusois, n’hésitez pas à faire appel à l’équipe sportive des Monts de Guéret : de nombreuses activités de plein air sont organisées toute l’année. Nous avons très envie de retourner y grimper – tout particulièrement Marion, très enthousiaste, qui a réussi à se coincer au sommet des rochers en cinq minutes 😉
Un excellent parcours d’accrobranche aux monts de Guéret

Toujours dans la région des Monts de Guéret, je vous propose de faire un tour au Parc Animalier des Monts de Guéret, une des attractions les plus célèbres de la Creuse pour son vaste espace consacré à une meute de loups évoluant en semi-liberté : les loups de Chabrières. Marion et moi aurions été très curieuses de cette découverte, malheureusement, les horaires d’ouverture ne coïncidaient pas avec notre programme – si vous y êtes allés, racontez-moi, ce site m’intrigue et m’intéresse beaucoup !

Mais nous nous sommes tout de même rendues sur le site du parc, pour tester son parcours d’accrobranche. L’accrobranche, qui consiste à franchir différents obstacles, ponts, lianes et ateliers suspendus à la cime des arbres, est une activité que j’aime beaucoup. Ludique et physique à la fois, proposant différents niveaux de difficulté, elle m’a permis d’apprivoiser mon vertige : je l’ai beaucoup pratiquée il y a quelques années pour affronter ma peur du vide ! J’ai donc testé de nombreux parcours, mais je dois dire que celui des Monts de Guéret est un de mes préférés, car il est très original : de nombreux ateliers ne ressemblent à rien que j’aie vu ailleurs, par exemple (mon coup de cœur !), l’un d’eux qui se franchit à vélo. Je peux vous dire que le vélo à dix mètres de haut, c’est plus impressionnant qu’au sol ! (Mais aucun danger bien sûr, vous êtes en permanence encordé et relié à la ligne de vie). Mention spéciale aussi pour le skateboard des arbres, le mur d’escalade (assez rare dans un parcours d’accrobranche, et très apprécié), ou encore, clou du spectacle, le saut dans le vide. L’épreuve est très spectaculaire : il vous faut vous jeter dans le vide, tout simplement, affrontant cette peur primale, cet instinct de survie très naturel… Très vite, un système d’enrouleur (comme dans certaines salles d’escalade) va prendre le relai et ralentir votre chute. Mais sur les premiers mètres, vous avez une sensation véritable de chute libre qui est très impressionnante et m’a arraché un hurlement de terreur qui a beaucoup amusé Marion… A essayer !
Ces trois jours d’automne dans la Creuse, entre belles adresses, jardins romantiques et sports outdoor, nous ont réjouies Marion et moi. La Creuse restera la grande et belle surprise de mon année 2021, et je me réjouis de continuer à explorer le Limousin bientôt… n’hésitez pas à vous abonner à la newsletter pour suivre tout cela !

D’autres belles adresses et idées dans la Creuse

Pour poursuivre l’exploration de la Creuse, je vous invite chaleureusement à consulter mon précédent article sur un séjour creusois au printemps, avec Aubusson, Boussac, Moutier-d’Ahun, un superbe site d’escalade, la découverte du gâteau creusois, des chambres d’hôtes incroyables, et de nombreuses autres pépites.

La Maison de Fleurat, une de nos plus belles adresses dans la Creuse, à découvrir dans le précédent article consacré à la Creuse

Un très grand merci à Creuse Tourisme et tout particulièrement à Béatrice, venue partager un délicieux repas avec nous à la Creuzette, pour ce séjour mémorable.
3 mars 2022
Môle et Brasses : Haute-Savoie secrète et expériences d’exception

Si je vous dis « Môle et Brasses », saurez-vous situer ce massif haut-savoyard sur une carte ? Dans une région très touristique, pleine de sites célèbres à juste titre, cette destination encore confidentielle a le charme de l’inexploré, d’une moyenne montagne authentique et vibrante de traditions puissantes.
Vous connaissez la Haute-Savoie, vous connaissez sans doute Chamonix, le lac d’Annecy ou Morzine. Je vous invite aujourd’hui à explorer le territoire de Môle et Brasses, une destination haute-savoyarde méconnue et si attachante, qui regorge d’activités originales et d’un beau patrimoine préservé.
Nous sommes dans les Alpes du Léman, à 30 minutes de Genève et à 45 d’Annecy. Nous sommes dans un pays de moyenne montagne, autour de 1000 à 1500 mètres d’altitude, dans un territoire d’alpages où on fabrique le merveilleux reblochon – d’où la beauté bucolique de ces Alpes vertes où les fleurs se comptent par milliers, la douceur de ces paysages alpins moins minéraux et plus amènes.
Le Môle est un sommet pyramidal emblématique qui a vue sur le massif du Mont Blanc ; les Brasses sont une station de ski familiale et accessible, ainsi qu’un plateau constellé de fleurs où on trace entre les pétales itinéraires de randonnée exquis. Entre les deux se lovent un lac, une vallée verte, 12 villages et des hameaux au charme profondément savoyard, avec cette authenticité des pays demeurés plus confidentiels. Mais il y a tant à découvrir et tant de choses à faire au pays de Môle et Brasses, et des gens profondément amoureux de leur pays nous ont fait vivre des expériences puissantes.
Marion et moi aimons les Alpes à la folie, et nous passons beaucoup de temps à les explorer. Mais ici, dans ce petit pays, nous avons eu la surprise de vivre des moments inédits et insolites ici, qui nous ont fait savourer la montagne autrement. Cette destination fut un des immenses coups de cœur de notre été, un de nos plus beaux souvenirs. Laissez-moi vous montrer que voir, que faire, que vivre au pays de Môle et Brasses, dans la beauté douce d’une région préservée et avec une montagne d’activités insolites. La Haute-Savoie autrement, c’est ici.

Le pays de Môle et Brasses, balcon sur le Mont-Blanc

Une nuit en hamac face au Mont-Blanc, une des expériences insolites à vivre au pays de Môle et Brasses

Le plateau de Plaine-Joux : une destination de moyenne montagne bucolique

Les Chalets de Ludran, une des belles adresses de ce beau territoire préservé

J’ai réalisé ce reportage en duo avec mon amie Marion Carcel alias Foehn Photographie, avec qui nous formons un binôme de blogueuses et photographes amoureuses des montagnes. Toutes les photos de cet article sont les siennes.

Marion et moi heureuses dans les meulières du Mont Vouan

Le plateau de Plaine-Joux, idylle fleurie de Môle et Brasses

Nous sommes arrivées mi-juin sur le plateau de Plaine-Joux, à deux pas de la station des Brasses, à l’heure où le printemps explose en mille floraisons. Accessible, familial, ce vaste alpage paisible est un fabuleux terrain de jeu pour les randonneurs fuyant les dénivelés trop agressifs : il offre de vastes sentiers accessibles à tous, dans un cadre ravissant à la Heidi, entre vaches des producteurs de reblochon, chalets traditionnels et immenses prairies colorées. En cette saison, le plateau des Brasses était un véritable paradis fleuri, avec notamment ces sublimes trolles, fleurs jaunes emblématiques des Alpes.

Mais sur le plateau de Plaine-Joux, on trouve aussi… des fleurs comestibles.

Une expérience de montagne insolite : un atelier fleurs comestibles…

A Plaine-Joux, nous rencontrons un attachant amoureux de ses montagnes, Colas Durdilly. Accompagnateur en moyenne montagne, aspirant guide de haute montagne, moniteur d’escalade, ce natif des cimes est aussi un passionné de botanique, un ancien maraîcher pour qui les plantes n’ont aucun secret. Il propose avec son Ecole de la Montagne une expérience insolite qui nous a profondément plu : un atelier de dégustation et cuisine des plantes comestibles. Colas nous guide sur le plateau fleuri de Plaine Joux et nous apprend à repérer les raiponces, les orties, les épinards sauvages et les rhubarbes des moines.

Immense passionné, Colas est incollable (j’ai osé le jeu de mots !) quant aux fleurs des montagnes, à leurs propriétés médicinales et gustatives, et nous charge de ramasser avec lui les délices pour le repas du soir. Dans des sacs en toile, nous faisons notre cueillette, avec la sensation exquise d’être devenues de vraies femmes des bois. Mais le meilleur reste à venir.

… et nuit en hamac face au Mont Blanc !

Ce fut un des plus beaux moments de ce notre bel été français… un lever de soleil face au Mont Blanc émergeant des nappes de brume, après une nuit de bivouac en hamac. C’est Môle et Brasses qui m’a permis de vivre cette expérience puissante que je n’ai pas revécue depuis.
Nous sommes parties, Marion, notre guide Colas et moi, du plateau de Plaine-Joux couvert de milliers de fleurs. Après un cheminement à travers la forêt et les troupeaux de vaches rousses et blanches qui remplissaient la montagne de leurs carillons si typiques, Colas nous a conduit à un site incroyable, un véritable balcon sur les plus belles montagnes de Haute-Savoie. Face à nous se dressent le Môle, les Aravis et le massif du Mont Blanc, avec le roi de l’Europe étincelant de neige et les surplombant toutes.

Sous le couvert des arbres, nous avons tendu nos hamacs, et des tarps, sortes de bâches nous protégeant notamment d’une brève averse de grêle !

Puis le beau temps est revenu et dans le soir tombant sur les montagnes, nous nous sommes mis à préparer le repas. Nous avons ramassé du bois mort pour le feu, que Colas a allumé avec un fire steel, nous initiant un petit peu aux techniques de « survie » en montagne. Puis nous avons cuisiné notre cueillette. Risotto aux raiponces et aux orties, omelette aux épinards sauvages, infusion d’épicéa, confiture de rhubarbe des moines avec les fraises du jardin de Colas… je crois que j’ai rarement aussi bien mangé, avec le plaisir intense d’avoir cueilli soi-même sa pitance, de vivre un repas sauvage, au cœur de la montagne, avec la plus belle vue du monde.

Nous nous sommes couchés heureux dans nos hamacs, et nous avons parfaitement bien dormi, sans froid ni humidité, au cœur de nos montagnes.

Au petit matin, le jour s’est levé, et le Mont Blanc est sorti des nappes de brume, rosé, étincelant, majestueux, et nous avons savouré ce merveilleux tête-à-tête avec le seigneur de nos Alpes. Nous étions aux premières loges pour ce spectacle grandiose…

Se réveiller là, après une nuit en hamac au cœur des bois.
Se réveiller là face au Mont Blanc qui se révèle en majesté entre deux nappes de brume, sur un incroyable balcon embrassant le Môle, les Aravis et les plus hauts sommets des Alpes. C’est tout simplement magique. Môle et Brasses nous a émues.

Et enfin, nous sommes redescendus dans les bois baignés de brume et de lumière, avec la sensation extraordinaire d’arpenter un royaume elfique dérobé au monde ordinaire. La forêt se fait cathédrale, chaque rayon dessine un vitrail sous le couvert des grands bois…

Si vous rêvez de vous initier au bivouac, en tente ou en hamac, Colas est un accompagnateur adorable et bienveillant, et ce sont des randonnées à la fois belles et faciles, accessibles en famille. Colas nous racontait avoir souvent des familles avec enfants lors de ces belles nuits en hamac face au Mont Blanc. Peut-être une jolie idée pour redécouvrir les Alpes autrement ? Ce fut un de mes plus jolis insolites en montagne. Face à un tel panorama, l’émerveillement nous fait tous redevenir enfants, éblouis par la beauté du monde…

Une session d’escalade sur le plateau de Plaine-Joux

Amoureux du rocher, préparez-vous à vous régaler : le pays de Môle et Brasses regorge de sites d’escalade plus confidentiels, et surtout, lovés dans un écrin bucolique et vert où la grimpe est une véritable activité de pleine nature. Rien de mieux que de vivre ça avec un moniteur compétent, gentil et pédagogue : notre super Colas (Ecole de la Montagne) répond à tous ces critères, et nous avons vécu une très belle session avec lui. Pour moi qui m’initie avec assiduité à l’escalade depuis quelques temps, ce fut l’occasion de grimper en tête pour la première fois, de façon rassurante et sécurisée. Même si vous avez l’habitude de pratiquer l’escalade entre amis, la présence d’un moniteur peut vous aider à franchir un cap, technique ou tout simplement psychologique, et c’est exactement ce qui s’est passé pour moi. J’ai adoré cette belle expérience !

Envie d’une activité outdoor encore plus originale ? Je vous propose un inédit…. l’acro-yoga !

Fabuleux acro-yoga au bord du lac du Môle

Le yoga, Marion et moi connaissions, nous le pratiquons depuis longtemps avec passion. Je vous avais parlé dans cet article sur le fait de prendre soin de soi. Dans nos reportages, les sessions de yoga du soir sont des pauses oxygénantes bienvenues après une grosse journée. Mais l’acro-yoga? Au bord du lac du Môle, au milieu des petits canards et des reflets poétiques des montagnes dans l’eau argentée, l’adorable et doux Janick nous initie à cette discipline dont je n’avais encore jamais entendu parler.

Le lac du Môle

L’acro-yoga, c’est une série de belles métaphores. Il faut surmonter ses pensées limitantes (je ne vais jamais y arriver, je vais me crasher) pour pouvoir voler. Il faut arrêter de se croire trop lourde ou incapable : les autres peuvent porter beaucoup plus que ce que vous croyez dans ces postures. Il faut toujours respecter le consentement de l’autre, ne rien lui imposer et former un vrai duo. Physiquement, psychologiquement, c’est très fort et passionnant. Nous avons vécu un grand moment de partage à six : cinq femmes curieuses d’explorer de nouvelles dimensions de la gravité, et Janick qui est un professeur exceptionnel, et dont l’humanité et la sensibilité nous touchent beaucoup.

L’acro-yoga est aussi une belle métaphore de la destination Môle et Brasses : à partir de quelque chose qu’on connaît (le yoga, la montagne), on vit ici une expérience décalée, inattendue, très forte. Nous sommes dans un cadre apaisant et doux, avec vue sur le sommet du Môle, et nous vivons quelque chose de très humain et fort. Cette belle destination savoyarde nous a marquées par la qualité et l’originalité des activités qu’elle développe, et par la dimension humaine très forte. Ici la montagne, ça se partage… Alors, qui est prêt à voler ?

Explorer à vélo un patrimoine savoyard d’exception, avec Paysalp à Môle et Brasses

Explorer à vélo le patrimoine haut savoyard, ce fut une très belle expérience à vivre au pays de Môle et Brasses ! Initiative originale et profondément humaine, l’écomusée en plein air Paysalp met en valeur 8 sites emblématiques du patrimoine historique, humain et paysager du territoire : un musée paysan, une belle chapelle romane et baroque, ou encore… les meulières ! Avez- vous déjà entendu ce mot ? Marion et moi non plus, jusqu’à cette belle découverte complètement insolite.
Peut-être connaissez-vous les énormes pierres rondes qu’on utilisait dans les moulins pour broyer les grains – les pierres de meule, justement. Ces pierres gigantesques sont extraites telles quelles, naturellement rondes, des carrières du Mont Vouan, un des sites d’extraction les plus prolifiques et célèbres d’Europe. La région de Môle et Brasses était réputée à travers les Alpes pour ces pierres exceptionnelles, et elles furent essentielles à la richesse du pays. Je vous invite vraiment à découvrir ces carrières monumentales, où les ronds creusés dans la roche par le travail d’extraction donnent l’impression de pénétrer dans la ruche d’une espèce extraterrestre… Christophe, le directeur de Paysalp, nous conduit à vélo au cœur de ces endroits encore méconnus et visuellement incroyables, et nous raconte le travail minutieux des carriers qui sortent les pierres de meule avec de longs pics.

Les étonnantes meulières du Mont Vouan

L’aspect vélo nous régale aussi : faire du VTT entre forêts et cols, c’est toujours une jolie expérience, et j’aime de plus en plus explorer les territoires à coups de pédale. Nous traversons de très beaux villages et hameaux où l’authenticité savoyarde affleure, entre granges anciennes, chalets préservés et outils agricoles traditionnels.

Savourer le pays de Môles et Brasses : des adresses délicieuses et des hébergements fabuleux

Nous sommes dans un pays de saveurs, le reblochon étant la plus célèbre : l’iconique fromage AOP de Savoie est produit dans ces alpages riches et riants. A notre arrivée, un panier cadeau contenant des bières artisanales de Viuz en Sallaz, des chocolats de la maison des douceurs, des thés des Marmottes (vous les connaissez sans doute – ils viennent d’ici !) nous met tout de suite l’eau à la bouche. A Môle et Brasses, nous allons très bien manger.

Le Jorat, refuge design et arty

Un hébergement avec un supplément d’âme… Lors de notre première nuit, nous avons dormi dans un lieu étonnant et attachant : Le Jorat, gîte et restaurant à Bogève. Résolument design, cette maison conçue par un architecte ayant notamment travaillé à Avoriaz (on reconnaît le style, bois brut et silhouettes futuristes) est aménagée avec originalité et convivialité par Bruno et Sophie. Collectionneur d’art, Bruno a rempli les belles salles claires d’œuvres contemporaines colorées et frappantes. Des insolites, comme une ancienne télécabine de station de ski, complètent l’ambiance savoyarde, et créent un joyeux mélimélo à la fois arty et chaleureux. Dans ma chambre, je savoure la symétrie parfaite d’une fenêtre design ouvrant sur les bois et sur un magnifique coucher de soleil : nous entrons plein Ouest dans cette Haute-Savoie pour fins connaisseurs.

Les câlins du chien Chips aux beaux yeux bleus et le cocktail maison face au soleil couchant parachèvent notre bien-être. Au resto du Jorat, on se régale des spécialités locales : féra (poisson d’eau douce raffiné) du lac Léman, beignets de pomme de terre traditionnels, infusions de plantes et bien sûr cocktail maison… Atypique, chaleureux, délicieusement savoyard avec un twist d’originalité inattendue, je trouve que ce beau gîte est bien à l’image du territoire et a été une délicieuse entrée en matière !

Goûter le TomLy à la Table d’Emilie : la spécialité de Môle et Brasses !

Le TomLy, ou la plus délicieuse des fêtes aux calories ! On est en Haute-Savoie, et on ne repartira pas avant d’avoir mangé du reblochon. Mais pas n’importe lequel. Et ici à La Table d’Émilie, ils ont inventé un truc encore mieux que la Tartiflette, encore mieux que la Croziflette, encore mieux que la Nectaziflette : le Tom’Ly. Un reblochon en croûte avec des pommes de terre, du lard, des petits oignons grillés. Et dire que « le gras, c’est la vie » n’a jamais été aussi approprié. Impossible de repartir sans avoir goûté, surtout que le cadre est à tomber : un petit resto cosy et joliment décoré au cœur du beau village de Viuz-en-Sallaz, avec une terrasse ouverte sur un jardin intérieur, et partout une déco originale et atypique, entre horloges rétro et assiettes colorées à la gloire du fameux TomLy.

Fun fact : ce jour-là, nous avons eu un Tom’Ly au déjeuner et une reblochonnade au dîner. Nous avons achevé les deux. La Haute-Savoie, tu la croques ou tu la quittes.

Les Chalets de Ludran, le plus merveilleux des chalets savoyards

Attention, énorme coup de cœur.
Entre Genève et Annecy, au cœur des Alpes du Léman, Marion et moi avons découvert un hébergement incroyable, authentiquement savoyard et tellement luxueux et chaleureux : Les Chalets de Ludran.

Esthètes en quête de luxe mais allergiques à l’impersonnel, amoureux des spas, amoureux tout court recherchant une adresse ultra romantique, surtout retenez celle-ci. Marie-Noëlle et son mari ont conçu ce petit paradis, ce cocon de bien-être absolu avec vue sur les Alpes.

Piscine chauffée, jacuzzi, sauna, tout concourt à une détente absolue. Les différents hébergements (chambres d’hôte, gîte autonome ou suite duplex) sont tous décorés et aménagés avec un goût incroyable, mêlant héritage savoyard de la famille des propriétaires, originaires de la région depuis des générations, aux inspirations rapportées de leurs voyages. Aux boiseries alpines se mêlent plumes et objets qui vous transportent sur les rives de Tanzanie, et le mariage raffiné se fait avec goût et harmonie.

A la table d’hôte de Marie-Noëlle, une cuisine authentique et savoureuse, des produits locaux et faits maison, et une profonde gentillesse. Imaginez notre joie quand nous sommes rentrées de notre bivouac et qu’on nous a dit qu’on passerait l’après-midi ici… pour une fois, Marion et moi avons eu ici le temps de nous poser, de nager, de nous détendre, et nous avons adoré cette bulle de douceur.

Cet hébergement follement romantique qui nous a rappelé la qualité des hôtels alpins autrichiens, par cette alliance parfaite de luxe, d’authenticité, de bien-être et de vraie convivialité. On recommande chaleureusement !

Chez Marie-Jo, comme à la maison à Môle et Brasses

Encore une adresse fabuleuse à retenir : le resto chez Marie-Jo, un lieu atypique et attachant. Nous sommes ici dans une maison de famille, véritablement chez les gens, avec leur intérieur, leurs objets, leurs curiosités. Et surtout, nous sommes sur une terrasse fabuleuse, ouverte tout grand sur la prairie et les montagnes, avec une vue superbe et une sensation de déconnexion totale, un cadre champêtre idyllique qui nous donne envie de ne plus jamais repartir d’ici.
Le menu est très restreint, mais 100% fait maison et délicieux. Chez Marie-Jo, on est dans la proximité, non seulement géographique (les produits locaux de Haute-Savoie sont à l’honneur), mais aussi amicale : aux délices savoyards se mêlent des saveurs sélectionnées chez des proches des propriétaires, par exemple, un producteur d’abricots provençal. Le menu du jour est comme une invitation à entrer dans le cercle de copains, et c’est vraiment bon et sympathique.

Vous l’aurez compris, nous avons adoré ce séjour atypique et chaleureux, dans un pays qui gagne à être mieux connu. Même en Haute-Savoie, destination iconique s’il en est, il reste des coins secrets à explorer – le pays de Môle et Brasses mérite de rejoindre votre liste ! Si vous avez envie de continuer à explorer les sommets autrement, jetez un coup d’œil à mes insolites en montagne. Et pour plus d’aventures dans les Alpes et ailleurs, inscrivez-vous à ma newsletter !

Un grand merci à Môle et Brasses Tourisme, à Lauren, à toute la joyeuse équipe de l’acro-yoga et à tous les prestataires avec qui nous avons partagé un moment chaleureux pour ce séjour hors normes qui restera dans nos cœurs.

18 août 2021
Post Steeg : séjour de rêve dans un hôtel-spa fabuleux en Autriche
L’hôtel Post Steeg ? C’est tout ce dont j’avais rêvé.

Imaginez un hôtel au cœur des montagnes du Tyrol, entouré de cascades et de sommets fleuris. Imaginez un immense spa avec vue sur les cimes, où on rivalise de confort et d’ingéniosité pour une détente absolue. Imaginez des chambres boisées douillettes et chaleureuses, et un restaurant gastronomique où 3 générations de chefs exigeants conjuguent avec fraîcheur et inventivité les saveurs du terroir autrichien. Imaginez enfin des chevaux, des segways, des vélos à votre disposition pour de merveilleuses balades dans la vallée de la Lech, le tout avec une famille incroyablement conviviale qui vous guide au cœur de l’authenticité autrichienne avec un sens du partage véritable.
Ce petit joyau, c’est l’hôtel Post Steeg, un 4 étoiles de toute beauté et exceptionnellement chaleureux qui propose toutes sortes de séjours au cœur de la nature autrichienne, dans la superbe vallée de la Lech au Tyrol. Séjours équestres, séjours multi-activités, séjours bien-être avec soins au spa, en demi-pension, en couple ou en famille, avec encadrement des enfants, pour une journée ou pour une semaine entière… tout est possible ou presque dans ce petit paradis alpin.
J’ai découvert cet endroit merveilleux à l’été 2019 avec mon amie et binôme Marion Carcel alias Foehn Photographie, et nous avons eu le même coup de foudre pour cette famille si chaleureuse, les Obwegeser, pour la beauté du cadre et des installations, pour la cuisine délicieuse et la qualité des activités outdoor proposées.
Marion et moi, aux anges à l’hôtel Post Steeg
Et de surcroît, parce que l’hôtel Post Steeg appartient au réseau Autriche Pro France qui fédère de très beaux hôtels francophiles en Autriche, ici on vous parle aussi en français, ce qui facilite davantage encore le partage avec ces hôtes fabuleux.

Concours exceptionnel : gagnez deux nuits au Post Steeg

En mai 2021, pour fêter le déconfinement et la possibilité de recommencer à rêver de grands voyages, nous organisons en partenariat avec Autriche Pro France et l’hôtel Post Steeg un concours exceptionnel : gagnez deux nuits pour deux personnes à l’hôtel Post Steeg. Il s’agit de deux nuits en chambre double « Postmeister » en demi-pension; le lot est valable de mai à octobre 2021 et de mai à octobre 2022.

Le concours aura lieu sur mon compte Instagram, mais pour celles et ceux qui ne possèdent pas de compte Instagram, vous avez également la possibilité de laisser un commentaire sur cet article pour participer. Résultats le6 juin 2021 !
A votre tour de gagner un séjour merveilleux au Tyrol, avec l’hôtel Post Steeg et Autriche Pro France.

L’hôtel Post Steeg, un cocon de douceur

Dans ce 4 étoiles à l’ambiance cosy, nous sommes dans une grande maison tyrolienne traditionnelle, avec ses boiseries claires, sa décoration sylvestre typique, ses balcons fleuris de géraniums. L’hôtel cultive une atmosphère forestière de cabane au milieu des bois… avec un infini confort en plus. Les chambres sont lumineuses et douillettes, avec une literie incroyable et de belles vues sur les montagnes environnantes. Nous avons merveilleusement dormi dans ce havre de paix.
Dans notre jolie chambre.

Le restaurant Post Amt, une merveille gastronomique

Notre dîner au restaurant Post Amt est notre plus beau souvenir gastronomique autrichien. Ce n’est pas un hasard si le chef, M. Obwegeser, a été récompensé par trois toques dans le Gault & Millau, et plusieurs autres distinctions de guides germanophones et anglophones. J’aime infiniment ces restaurants de culture alpine, qui allient à un profond respect du terroir et des produits un sens de la créativité, de la légèreté, qui permet de s’affranchir avec liberté des classiques traditionnels sans perdre le goût exceptionnel des alpages. Nous avons savouré les poissons des rivières (la Lech est un paradis des pêcheurs, avec ses truites et ses ombles sauvages), les baies des alpages, ou encore la sauce si légère et délicate aux fleurs de sureau ramassées à la main par la famille Obwegeser. D’un bout à l’autre, tout était raffiné, savoureux et réjouissant.
Le restaurant propose également une formule de demi-pension pour les hôtes souhaitant prendre un forfait week-end ou semaine. Et surtout, ne ratez pas le buffet de petit-déjeuner… qui n’a pas fréquenté un buffet de petit-déjeuner autrichien deluxe ne sait pas ce qu’est la félicité 😉

Le spa du Post Steeg, un joyau alpin

Si vous m’avez déjà lue au sujet des Alpes autrichiennes, vous le savez : les hôtels-spas autrichiens, particulièrement à partir du 4 étoiles, sont absolument exceptionnels en matière de confort, de beauté et d’inventivité de leurs spas. Je n’exagère pas du tout quand je dis que les hôtels-spas autrichiens proposent les meilleurs spas de toute la chaîne alpine, avec un niveau de prestations et un rapport qualité-prix remarquables. (Et vous pouvez compter sur ma double expertise en matière d’Alpes et de spas !) Nous gardons un souvenir merveilleux du spa de l’hôtel Post Steeg, qui s’étend sur deux niveaux.
En bas, ce sont des piscines intérieures et extérieures (chauffées) permettant de nager au cœur des montagnes, avec un espace détente boisé de toute beauté.

En haut, c’est un spa panoramique somptueux, avec de nombreux saunas, des salles aux ambiances tamisées, des fauteuils suspendus et des salles de soin où il est possible de bénéficier de massages, bains de foins, applications de soins alpins et autres parenthèses de bien-être absolu. Nous avons eu un coup de cœur tout particulier pour les jacuzzis avec vue sur les sommets… un moment de joie parfaite.
Des séjours équestres au cœur du Tyrol

C’est une des raisons qui ont scellé notre amour pour l’hôtel Post Steeg : son orientation équestre ! Une véritable écurie et de belles installations hippiques jouxtent l’hôtel. Cours d’équitation en carrière, randonnées en extérieur, tout est possible ici, et l’hôtel propose de vrais séjours équestres à la semaine pour enfants et adultes. Marion et moi avons opté pour une belle promenade le long de la Lech, avec galops dans les champs, chasse aux cascades et flâneries bucoliques au pas des chevaux…
Explorer la vallée de la Lech à vélo, en rando, en segway, en pêchant

Mais l’hôtel propose également des séjours multi-activités à la carte, avec différentes façons de découvrir cette belle vallée de la Lech, où rivières et cascades ruissellent des pentes abruptes. Avec l’équipe de l’hôtel Post Steeg, nous avons fait un très beau circuit en VTT à assistance électrique au cœur des montagnes.
Puis nous nous sommes bien amusées à tester les Segway le long de la rivière (on prend vite le coup), nous sommes allées défier le vertige sur les ponts suspendus surplombant la Lech.
Le fait de pouvoir ainsi participer à des activités guidées, avec matériel mis à disposition, est un vrai atout du séjour à l’hôtel. Nous ne nous sommes pas essayées à la pêche, mais c’est une option que propose également le Post Steeg, qui fournit carte de pêche, matériel et la possibilité de cuisiner la truite ou l’omble que vous aurez capturé pour votre dîner au restaurant.
Moment de convivialité au chalet d’alpage

C’est la petite pépite secrète de la famille Obwegeser : leur chalet d’alpage ultra typique, perdu au cœur des montagnes ! Nous l’avons rejoint en VTT électrique, mais une navette est également à disposition pour les clients de l’hôtel. Là-bas, le fils aîné, Florian, propose certains soirs de déguster ses Käsespätzle (fabuleuses pâtes au fromage typiques du Tyrol), son steak au feu de bois, ou encore une fois par semaine, un luxueux brunch montagnard. C’est aussi l’occasion de faire plus amplement connaissance avec la famille Obwegeser, qui a un profond sens de la convivialité et du partage. Nous avons adoré trinquer au schnaps à l’abricot avec eux ! Ce genre de moments empreints d’authenticité nous ont permis de vivre notre immersion autrichienne de façon encore plus intense, et d’aimer davantage encore ce pays à l’âme chaleureuse.
Des séjours tout compris pour tous les goûts

Vous l’aurez compris, l’hôtel Post Steeg propose une multitude de séjours pour tous les goûts, avec une multitude d’options disponibles dans les formules tout compris : soins au spa, multi-activités, équitation, demi-pension… Pour une nuit, un week-end ou une semaine, de multiples formules sont possibles, et je vous laisse consulter le site de l’hôtel Post Steeg (qui existe en version française !) pour découvrir les nombreuses offres.

A propos du réseau Autriche Pro France

Marion et moi avons découvert l’hôtel Post Steeg dans le cadre d’un séjour co-organisé par l’office national du tourisme autrichien et le réseau Autriche Pro France. Autriche Pro France fédère des hôteliers indépendants et francophiles qui s’engagent à offrir la plus belle expérience possible aux clients français. Lors de notre séjour, nous avons découvert près d’une dizaine d’hôtels du réseau, et plusieurs aspects nous ont particulièrement séduites :

* le fait qu’il s’agisse d’hôtels indépendants, familiaux, pour une expérience autrichienne authentique
* le fait qu’il s’agisse exclusivement de beaux hôtels de charme, situés dans des cadres naturels préservés, avec de belles options bien-être (piscine, spa, etc) et une qualité de service qui permet de vivre réellement l’hospitalité autrichienne. Tous les hôtels du réseau s’engagent à un certain standing, à un véritable sens de l’accueil, et vous n’aurez pas de mauvaise surprise.
* le fait que les hôteliers membres du réseau soient francophiles, proposent de la documentation en français, aient au moins un employé qui puisse converser en français, ce qui facilite le partage pour les non-germanophones
Pour de belles vacances au pays de Sissi, des Käsespätzle, des culottes de peau et du Kaiserschmarrn, n’hésitez pas à réserver un séjour via Autriche Pro France – je compte bien le refaire moi-même ! Les conseillères francophones sauront vous orienter en fonction de vos envies et vous aider à bâtir votre séjour. Le site vous propose également des circuits, des idées de road trip, etc, il est une belle source d’inspiration.

Besoin d’inspiration autrichienne ?

Pour vous convaincre de découvrir l’Autriche, et trouver de l’inspiration pour de futurs séjours dans ce pays qui est réellement mon 2e pays de coeur, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil à ces articles :
- Alpes de rêve, pourquoi j’aime à la folie l’Autriche
- Mes dix plus belles expériences en Autriche
Et pour participer à notre concours, jouez sur Instagram et/ou commentez cet article jusqu’au 6 juin. Bonne chance à vous !

De nombreuses photos de cet article sont l’œuvre de mon amie Marion Carcel. Nous formons ensemble un duo de blogueuses et photographes passionnées des montagnes, Itinera Favonia.
18 mai 2021
Un superbe gîte insolite en Mézenc, Auvergne
Le Mézenc ? A cheval entre monts d’Ardèche et Auvergne, au cœur de ce beau Massif central sculpté par le feu des volcans d’autrefois, ce massif est une merveille méconnue que couronne la croix du Mont Mézenc à 1753m.

Je suis venue y découvrir un gîte fabuleux, les Fustes du Mézenc, tout en rondins de bois enchâssés et en toit d’herbe folle, avec un bain nordique en bois brut et un sauna à l’ambiance si scandinave. Dans cette atmosphère de forêt perdue et de confort authentique, je me suis régalée grâce à une boutique 100% terroir qui propose de délicieuses spécialités locales, fromages, charcuteries et bonheurs sucrés, les Délices du Mézenc. Et puis j’ai passé deux jours idylliques à randonner en Mézenc, à gravir des sommets, chasser des cascades, découvrir les curiosités géologiques et la beauté brute de ce magnifique territoire rural loin des grands axes, resté très préservé. C’était ma première fois en Haute-Loire, et j’ai été éblouie.

Randonner entre amis autour du Mont Mézenc.

Se régaler des spécialités du terroir avec les Délices du Mézenc.

Découvrir des sites naturels d’exception…

… et des perles méconnues.

Un long week-end au cœur du massif du Mézenc, entre randonnées bucoliques, gîte insolite, délices du terroir, voilà le programme de cette échappée auvergnate qui m’a régalée.
Et un chanceux parmi vous aura le bonheur de remporter un séjour aux Fustes du Mézenc et un repas aux Délices : rendez-vous en fin d’article pour participer au concours !
Gagnez un beau week-end de délices, de confort et de découvertes en jouant à mon jeu concours : un séjour en Mézenc à remporter
Je suis venue en Mézenc accompagnée de mes amis, et notamment de ma complice photographe préférée, Marion Carcel alias Foehn Photographie avec qui nous avons reformé notre duo de blogueuses et photographes voyageant et créant ensemble – Itinera Favonia , un jeu de mot sur nos deux noms. Toutes les photos dans lesquelles j’apparais sont l’œuvre de Marion, et vice-versa. Je suis la blonde, elle est la rousse !

C’est Marion Carcel alias Foehn Photographie qui prend toutes les photos de moi dans ce reportage.

Marion alias Foehn Photographie, photographiée par moi

Les Fustes du Mézenc : un fabuleux gîte insolite entre Auvergne et Ardèche

Voyager en France peut être fabuleusement dépaysant. Au cœur des forêts et des monts du Mézenc, au bout de ces petites routes sinueuses qui vous mènent loin des villes et des autoroutes, j’ai eu l’impression d’être arrivée au cœur de la Scandinavie. Ce miracle d’exotisme made in France, je le dois à un endroit complètement hors-normes, havre de beauté et de créativité : les Fustes du Mézenc, à Fay-sur-Lignon (Haute-Loire, Auvergne).
Les Fustes du Mézenc : un merveilleux gîte insolite
La fuste, c’est un type de maison traditionnel qui utilise des troncs de bois brut, d’énormes rondins écorcés qui seront enchâssés et encastrés les uns dans les autres sans utilisation de ciment ou autre liant. La construction d’une fuste demande un très grand savoir-faire, une véritable virtuosité technique, mais un certain nombre de peuples l’ont maîtrisée depuis des siècles, en Scandinavie mais aussi dans plusieurs régions françaises. Le bois est vivant, il travaille sans cesse, et tend à s’affaisser en séchant – d’où la nécessité d’une construction très précise qui prenne en compte ces respirations et déplacements du matériau. Le bâtisseur des Fustes du Mézenc, Johane, a passé plusieurs années à maîtriser cette technique subtile avant de construire les siennes. Aujourd’hui, les Fustes du Mézenc comptent quatre maisons bâties selon cette technique, un gîte 5 places, un gîte 6 places, un espace sauna détente de style nordique, et la maison de Johane et sa compagne Eleonore. Quand on arrive aux Fustes, cela donne un effet de petit village boisé hors du temps et loin du monde qui nous a tous enchantés immédiatement…

L’originalité supplémentaire des Fustes en pays de Mézenc – leur véritable atout charme ! – c’est leur toit en herbe, qui m’a irrésistiblement rappelé les îles Féroé. Depuis mes voyages en Scandinavie, je me demande toujours pourquoi nous n’utilisons pas davantage ce matériau tellement naturel, écolo et isolant : la capacité d’isolation de l’herbe est bluffante. Il a plu une des deux nuits de notre séjour, et nous n’entendions strictement rien, tant l’herbe absorbait tous les sons…
Les fustes ont un charme incroyable. Notre gîte à nous comptait deux chambres, la « chambre des parents » avec un grand lit double, et la « chambre des enfants », avec trois lits simples. Chaque détail avait son charme : le poêle à bois diffusant la chaleur dans toute la maison, les lits et pieds de table en bois brut, les angles où les rondins se rejoignaient, l’odeur douce et la tiédeur naturelle de cet environnement à la fois écolo et confortable. La cuisine était entièrement équipée (j’aimerais vous dire que nous en avons profité pour cuisiner, mais nous étions déjà merveilleusement nourris – voir la suite !), et les lits déjà faits à notre arrivée. Nous n’avions plus qu’à savourer l’instant, dans une bulle de bien-être total…

La chambre des parents…

… celle des enfants…

… plus ou moins sages ! 😉

Beauté de chaque détail
Les espaces extérieurs sont aussi un vrai bonheur pour un petit déj en pleine nature – d’autant que la chatte du gîte, Boulette, et le chien, Mézenc, viendront sans doute vous faire un petit coucou.
Un bain nordique et un sauna au milieu des bois du Mézenc

Peut-on être encore mieux que dans cette maison de bois ? Oui : dans un bain de bois brut et de chaleur sèche. Les Fustes possèdent leur espace détente nordique, qu’il est possible de réserver de façon privative pour une soirée : un seul des deux gîtes jouit donc de l’accès au bain, au sauna et à la zone de repos, vous restez toujours entre vous. Nous avons absolument adoré notre soirée de spa scandinave. Nous avions donc accès à une autre fuste, comprenant des canapés moelleux, un petit bar, une douche, et surtout un sauna – nous avons eu de l’essence de verveine sur les pierres chaudes, car la verveine est une spécialité du Mézenc !
A quelques mètres de l’espace détente, sous les pins, se tient le bain scandinave. On reste dans un esprit naturel et écolo : il s’agit d’une baignoire de bois brut, chauffée au feu de bois. L’eau est intégralement changée entre chaque passage, ce qui signifie qu’elle est non traitée et n’utilise ni chlore ni autre agent. C’est une sensation extraordinaire de baigner dans l’eau chaude (chaude et non tiède : ce mode de chauffage est efficace !), la lumière de la lune filtrée par les aiguilles des pins, dans le silence des bois…
Johane et Eleonore ont réussi la prouesse de bâtir une petite Laponie française, un endroit de dépaysement brut et de déconnexion profonde, et je me suis prise à rêver de revenir au cœur de l’hiver, quand la burle recouvre le Mézenc de mètres de neige, et de barboter dans l’eau brûlante au milieu du froid glacial…

Gastronomie du Mézenc : de bonnes adresses

Le Mézenc est un pays d’agriculteurs, à l’identité forte et aux produits originaux. Partout sur le plateau du Mézenc, on croise des vaches dans les prairies, et des gens en train de travailler leurs champs – le Mézenc, c’est cette France rurale que j’adore, attachée à son terroir et à la qualité de ses produits. Nous sommes dans une agriculture extensive, où les animaux sont à l’herbe, et où de nombreux artisans défendent les couleurs du made in France avec des produits maison de qualité. Fromages, charcuteries, fruits rouges, liqueurs… vous aurez le meilleur de l’Auvergne et de l’Ardèche et vous mangerez très bien ici. Nous sommes déjà en Auvergne, sur le plateau de la Haute-Loire, mais nous sommes aussi encore dans le parc naturel régional des Monts d’Ardèche. A la croisée de ces deux identités, autant vous dire qu’on va se régaler.

Ambiance du Mézenc

Se régaler 100% terroir : les Délices du Mézenc

Les Délices du Mézenc, c’est l’énorme coup de cœur gastronomique de ce séjour. La qualité des produits est exceptionnelle et le concept est génial. A Fay-sur-Lignon, cette épicerie 100% locale propose exclusivement des produits de la région : Ardèche et Auvergne (et la drômoise que je suis a repéré un ou deux produits de chez moi aussi, petite exception méridionale dans une sélection vraiment orientée Monts d’Ardèche et Massif central). Vous trouverez donc au rendez-vous des châtaignes, des saucissons, des picodons, de la tomme, du salat, du lingot du Mézenc, du St Nectaire, des vins, de la liqueur de verveine, des biscuits aux myrtilles et framboises, des glaces ardéchoises, des terrines, des pâtés, des céréales du plateau, des jus de fruit, des bières artisanales, et des tas d’autres délices et merveilles que j’oublie – la sélection est énorme et tout est local, artisanal, délicieux.
Les Délices du Mézenc font aussi salon de thé : lors de notre arrivée en Mézenc avec Andréa, nous avons bu un thé et un chocolat délicieux dans ce cadre ravissant, aux allures de chalet et de brocante de charme.
Les Délices proposent des « planches apéro » qui sont en réalité bien plus qu’un apéro, mais un vrai repas exquis : d’énormes planches délicieuses et merveilleusement bien présentées (ces roses en charcuterie, ces fleurs, ces assemblages délicats ! du grand art), rassemblant le meilleur de la gastronomie du Mézenc, fromages, charcuteries, mais aussi crudités et fruits – c’est simple, il y a tout ce dont on peut rêver. Elles peuvent être accompagnées de bière artisanale, de vin de la région, ou de jus de fruit local – nous avons tout goûté et tout est bon. En dessert, on aura de la glace ardéchoise terre Adélice, pour finir sur un délicieux sorbet. Les planches peuvent être consommées à emporter toute l’année, et en été sur place, sur la jolie terrasse des Délices du Mézenc dans le village de Fay-sur-Lignon. En hiver, les Délices proposent aussi un plateau raclette, avec tout le nécessaire pour une raclette terroir de qualité.
Nous avons emporté nos planches avec nous aux Fustes et les avons dégustées dans l’espace nordique, avec l’impression de vivre un moment extraordinaire. Le combo Fustes + Délices, ou comment vivre un séjour parfait en Mézenc…
D’autres bonnes adresses en Mézenc

Lors de notre arrivée au gîte, nous avions reçu trois jolis cadeaux : des produits venus du Domaine des Marmottes, une exploitation artisanale qui cultive la verveine et les fruits rouges sur le plateau du Mézenc et propose confitures, liqueurs, sirops, sorbets et autres gourmandises. Ils possèdent également une parcelle sauvage où se développent les herbes aromatiques et les fruits naturels de montagne. Les fruits sont cueillis à maturité et transformés immédiatement sur place. Notre programme était trop chargé pour pouvoir nous y rendre, mais le Domaine des Marmottes se visite : vous pourrez assister à l’ensemble du processus de transformation et cueillir vous-mêmes quelques fruits frais… Nous avons reçu une excellente confiture de fraise et fraise des bois à l’ancienne (excellente : beaucoup de fruit, moins de sucre, une cuisson parfaite qui préserve tous les arômes… j’ai adoré), un apéritif au vin et à la framboise (coup de cœur de tout le groupe ! un régal !) et une liqueur de verveine (je l’avoue : 35°, c’est trop pour moi, mais elle a su trouver des amateurs). J’ai adoré le concept de cette exploitation axée sur tous les fruits que je préfère…
Le deuxième soir, nous avions envie de découvrir un resto typique, et Eléonore a eu la bonne idée de nous conseiller l’auberge des Fermiers du Mézenc, aux Estables. Le restaurant est installé dans une magnifique maison de pierre noire si typique de l’Auvergne, dont le linteau indique l’impressionnante date de fondation : 1791 ! Le site est superbe et respire l’authenticité.
- Sur le linteau : 1791
Aux Fermiers du Mézenc, on sert les spécialités du terroir de la Haute-Loire, et notamment la fierté du massif du Mézenc, le « fin gras » : une viande de bœuf AOP de grande valeur, dont le cahier des charges est extrêmement strict. Les bœufs sont nourris à l’herbe et à la luzerne, ce qui donne un goût très particulier et délicat à la viande. Pour les amateurs de viande, le fin gras est considéré comme un vrai trésor – mais des options végétariennes existent aussi pour les autres, avec des choses délicieuses et originales comme le sorbet de betterave. On y goûte aussi la crique, une spécialité de pomme de terre, le plateau de fromages du Mézenc, la tarte à la myrtille… bref, nous nous sommes régalés, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Et cela nous a donné l’occasion d’entrer dans une de ces célèbres maisons si typiques de l’architecture du Massif central, qui donnent leur charme à la région. Vous en croiserez beaucoup lors de votre séjour en Mézenc – elles sont si belles…
Randonner dans le massif du Mézenc : Mont Mézenc et autres perles

Pour les amateurs de grandes promenades en pleine nature, le Mézenc, si peu urbanisé, si préservé, est un terrain de jeux fabuleux. Certaines sorties sont célèbres : le Mont Gerbier des Joncs, côté Ardèche, mythique source de la Loire, ou encore le Mont Mézenc, côté Haute-Loire, point culminant du massif à 1753m. Mais d’autres sont plus secrètes, plus confidentielles. Eléonore, du gîte des Fustes, nous a conseillé à merveille pour dénicher quelques pépites méconnues. N’hésitez pas à lui demander conseil : le Mézenc reste à l’écart des grands flux touristiques et la signalisation n’est donc pas forcément transparente pour certains endroits moins connus, n’hésitez donc pas à lui demander les indications et ne vous fiez pas forcément à Google (pour le site des Roches, par exemple, l’indication de Google Maps est totalement fausse). Mais cela a le charme du joyau qu’on découvre !
Bonheur de randonner début juin parmi les fleurs…
Voici quelques sites qui nous ont tous séduits.

Le Mont Gerbier de Jonc

Le Mont Gerbier de Jonc est un mythe : c’est ici que le plus long des fleuves français, la Loire, prend sa source au cœur des Monts d’Ardèche, avant de traverser tout l’hexagone et de se jeter dans l’Atlantique à St Nazaire. Le mont est un « suc », un dôme volcanique, témoin du feu brûlant qui a autrefois sculpté le Massif Central. Début juin, tous les ajoncs étaient en fleurs, rendant la vision plus féerique encore.
L’ascension est raide, mais brève et bien balisée : un jeu amusant d’escalade sur les dalles de pierre grise.
Une fois en haut, la vue est superbe, et les nombreux cairns donnent envie de s’amuser à faire des photos biscornues…
Le Mont Mézenc

Le Mont Mézenc est la figure tutélaire du plateau, sa croix majestueuse veille sur le massif et se voit de partout alentours. Nous aurions dû faire l’ascension (facile et bien aménagée, 40 min de marche environ) au lever de soleil, car la vue est sublime le matin, le soleil se levant sur le Mont Blanc au loin. Du sommet du Mont Mézenc, plusieurs départements français et de nombreuses montagnes emblématiques, de la chaîne des Alpes au Ventoux, sont visibles par temps clair. Malheureusement, lors de notre réveil à 4h30, il pleuvait ! A 8h, le soleil était revenu, et nous avons fait notre randonnée de jour – c’était magnifique aussi. J’ai particulièrement aimé la vue sur les nombreux sucs (dômes volcaniques) qui caractérisent les monts d’Ardèche.
- Vue sur les sucs
- Vue sur le Mont Gerbier
- Croix du Mézenc
Les Roches à Fay-sur-Lignon

A deux pas de notre gîte à Fay-sur-Lignon, les Roches sont un site d’escalade en falaise très réputé en Haute-Loire. Les amoureux des parois verticales se régalent sur ces parcours de jeu variés, dans un cadre superbe. Mais pour les piétons, un sentier permet de monter au sommet des Roches sans avoir à grimper. J’ai absolument adoré la vue sur le Mont Mézenc et sur le village de Fay qu’on a depuis le site – une vision extraordinaire !
Marion s’amuse à nous photographier, Andréa et moi, jouant sur les roches

Les Narces de Chaudeyrolles

A Chaudeyrolles, un sentier aménagé permet de découvrir les Narces, ancienne caldeira volcanique bourrée de curiosités géologiques et surmontée de deux pitons au nom évocateur : les Dents du diable.
Nous n’avons pas fait le tour complet, car nous avions un but en tête : la très jolie cascade du Salin, qui s’épanouit parmi les roches et les fleurs au cœur des Narces. Le site est très beau et bucolique, rempli de vaches et de chevaux.
Nous arrivons à mes deux plus gros coups de cœur…

Le Lac bleu de Champclause

Le Lac Bleu de Champclause n’est ni difficile d’accès (10 minutes de marche depuis le parking suffisent), ni très grand, mais quel joyau ! Sa couleur est si vive et intense qu’elle m’a rappelé certains lacs des Alpes, à Chamonix, en Bavière ou ou dans les Dolomites. Je suis amoureuse de ce type de sites naturels d’exception qui renforcent infiniment mon amour de la montagne. Nous sommes arrivés le matin dans le brouillard, dans une atmosphère gothique et brumeuse qui conférait une magie d’outre-tombe au site, puis soudain le soleil est sorti et les couleurs ont explosé… une sublime métamorphose.
Il est interdit de se baigner dans le lac bleu, mais c’est un très beau site pour un pique-nique champêtre.

Le gouffre de la Monette

Le gouffre de la Monette est une petite merveille qui m’a rappelé les cascades d’Islande : vestige d’antiques éruptions, elle est composée d’orgues de basalte noir, et enchâssée dans un écrin de mousse et de verdure d’une beauté inouïe.
Fougères, fleurs sauvages et herbes folles rehaussaient la beauté de ce site majestueux – que nous avons eu un petit peu de mal à trouver, mais les indications d’un monsieur qui travaillait son champ nous ont aidés ! Cela restera un de mes plus beaux souvenirs de ce séjour en Mézenc.
J’ai découvert après coup qu’une autre cascade de ce genre se situait dans le parc des Monts d’Ardèche, un peu au sud du Mont Gerbier de Jonc : la cascade du Ray-Pic. Retenez-la si vous passez dans la région, elle semble absolument somptueuse !

Concours : gagnez votre séjour et votre dîner en Mézenc

Je suis très heureuse de pouvoir partager cet endroit exceptionnel avec l’un ou l’une d’entre vous grâce à un jeu concours offert par les Fustes et les Délices du Mézenc. Pour avoir vécu ce séjour moi-même, je peux d’ores et déjà vous dire que je jalouse l’heureux vainqueur, car cette expérience est puissante et magique. Les Fustes du Mézenc mettent en jeu un séjour de 2 nuits pour 2 à 5 personnes dans leur magnifique gîte en bois et toit d’herbe, valable hors vacances scolaires jusqu’au 31 mai 2021. Les Délices du Mézenc mettent en jeu un dîner composé soit d’une planche de tapas du terroir (comme celle que j’ai photographiée), soit d’un plateau raclette, accompagné de trois bouteilles au choix (jus de fruit, vin ou bière artisanale) et d’une glace. Je suis très heureuse de ce beau cadeau fait à l’un ou l’une d’entre vous – merci aux Fustes et aux Délices !
Pour jouer, rendez-vous sur ma page Facebook ou mon compte Instagram. Vous pouvez jouer sur les deux réseaux si vous le souhaitez.
Venez vivre cette expérience magique.
Un immense merci à Eléonore et Johane des Fustes du Mézenc, et à Coralie des Délices du Mézenc, pour ce séjour et ce dîner merveilleux vécus entre amis. Cela restera un de nos plus beaux souvenirs de 2020 !
Merci au Domaine des Marmottes pour leur cadeau fruité. Et merci à mes amis d’être venus vivre cela avec moi 😊
Epinglez-moi !
18 juin 2020
Au pays de la truffe noire dans la Drôme
Pourquoi venir visiter la Drôme en hiver ? Pour l’or noir du pays, la truffe, dont la Drôme est le premier producteur français. A l’occasion des journées de la truffe à Valence, voici quelques idées pour savourer le plus raffiné et délicieux des champignons dans son pays natal, pour un beau voyage gastronomique d’hiver dans ma Drôme natale. La saison des truffes court de novembre à mars, avec un pic fin janvier – c’est la période idéale pour venir les goûter toutes fraîches, tout juste sorties de terre et dans la pleine puissance de leurs arômes ! Marchés aux truffes, menus truffés dans les restaurants drômois, journées de la truffe à Valence, voici quelques idées pour un beau week-end d’hiver dans la Drôme placé sous le signe de la truffe noire !

La Drôme, premier producteur de truffe français

La truffe noire ? On l’appelle parfois « truffe du Périgord », mais en vérité, nous autres Drômois en sommes les premiers producteurs, et de loin : environ 80% des truffes noires françaises grandissent dans le sol drômois. La mystérieuse truffe est réellement la fille du terroir – contrairement à tous les autres champignons, elle ne se cultive pas, elle se provoque juste. La chance et le destin restent maîtres de son apparition, et bien qu’on puisse créer les conditions propices à son éclosion, récolter la truffe est toujours un pari, jamais une certitude. Les trufficulteurs de la Drôme planteront des chênes (et parfois, exceptionnellement, d’autres espèces comme des pins) dans le sol sec et calcaire de la région, où les étés sont arides et les automnes plus humides, et prieront les dieux des profondeurs pour que la symbiose entre les racines et le champignon se fasse. Après avoir planté un chêne truffier, il faut au moins sept années pour espérer voir pousser les truffes, ou plutôt, espérer leur présence, car la truffe ne se voit pas : elle est le seul champignon qui pousse sous terre. Pour aller la cueillir, il faudra compter sur un chien truffier (les autres techniques, le cochon ou la mouche, sont aujourd’hui beaucoup plus marginales, la grande majorité des trufficulteurs utilisent des chiens truffiers) qui détectera le champignon, et creusera pour aller le chercher.

Voilà pourquoi la truffe demeure rare : la France ne produit qu’une trentaine de tonnes chaque année. Les prix sont élevés, autour de 800 à 1000 euros le kilo, mais un particulier n’achète heureusement jamais un kilo entier de truffes : environ 7 grammes par personne suffiront pour agrémenter une omelette, un plat de pâtes ou un risotto.
Les journées de la truffe noire à Valence

Fin janvier, la ville de Valence organise sur son beau Champ de Mars deux journées entièrement dédiées à la truffe noire. Contrôle de qualité des truffes, marché aux truffes, marché des producteurs avec des produits exclusivement locaux (notamment le fabuleux chocolat drômois Valrhona – l’autre or noir du pays 😉), démonstrations gastronomiques menées par de grands chefs, exposition pédagogique sur la truffe et sa culture, démonstrations de chiens truffiers, menu truffe délicieux et à des prix très abordables… il y en a pour tous les goûts. J’ai adoré voir le chef japonais Masashi Ijichi, qui tient le restaurant valentinois La Cachette, préparer un délicieux dessert aux truffes (et y goûter !) J’ai adoré discuter avec les producteurs de truffe du département, qui me racontent les subtilités du terroir : le sud de la Drôme est le terroir le plus abondant en champignons, mais celles du nord, plus rares, peuvent être plus belles encore, plus rondes et plus lisses. Lors du contrôle de qualité, on apprend à reconnaître les meilleures d’entre toutes : les grosses truffes, lourdes, régulières, lisses, qui ressemblent à de grandes perles noires. Lors des démonstrations de chiens truffiers, j’apprends que toutes les races peuvent chercher la truffe, et pas seulement le célèbre lagoto italien, mais combien le dressage demande de patience et de minutie. Sur le marché des producteurs, je redécouvre toutes les spécialités de mon département chéri, nougats, chocolats, lavandes, miels, fromages, fruits à noyaux et autres petites céréales de montagne. Grâce à la Cave de Tain, prestigieux vignoble situé dans le nord de la Drôme à Tain-l’Hermitage, je découvre les accords mets-vins entre truffes noires et précieux vins drômois – un délice. Et je me régale du menu proposé, avec notamment une omelette à la truffe, des ravioles (spécialité drômoise, du Royans) à la truffe, du fromage à la truffe, un sorbet à la truffe… on ne se lasse pas 😉
Une petite visite de Valence

Profitez-en pour visiter le joli cœur de ville de Valence. Le Champ de Mars est le site le plus célèbre, avec le très beau kiosque dit des Amoureux qui donne une touche délicieusement rétro à la ville. Mais il faut aussi faire un tour à la cathédrale, qui contient le cœur du pape Pie VI mort ici en captivité en 1799 dans des circonstances douloureuses, et est empreinte de solennité lumineuse. C’est à cause des gardes suisses du pape martyre que la pâtisserie emblématique de Valence est le suisse. Perdez-vous dans les ruelles, découvrez le beau monument dit du Pendentif, les traboules et arrière-cours à la lyonnaise, ou encore la sublime Maison des têtes avec sa façade entièrement sculptée. Il me faudra revenir pour visiter le musée de Valence et son belvédère avec vue sur le Vercors. Mais ce que j’ai préféré à Valence, ce sont les places baignées de lumière, l’ambiance déjà méridionale : quelques kilomètres plus bas, au sud de la Drôme, commence ma belle Provence.
Un cours de cuisine chez Anne-Sophie Pic, option truffe

Anne-Sophie Pic ? Vous avez sans doute déjà entendu parler de la célèbre chef triplement étoilée, issue d’une famille de dieux des fourneaux puisqu’elle-même fille et petite-fille de chefs étoilés. La maison Pic est une institution valentinoise aux multiples déclinaisons. Outre le restaurant gastronomique 3* où je rêve de dîner un jour (tous ceux qui ont eu cette chance me racontent un repas certes cher, mais inouï, inoubliable), on trouve à Valence le bistrot Pic, le Daily Pic (du snacking raffiné en bocaux), l’épicerie fine Pic, et donc l’école de cuisine Scook, où j’ai eu la joie de participer à un cours. Je vous le recommande chaleureusement, non seulement pour les techniques que vous découvrirez, mais aussi et surtout pour la personnalité du chef formateur qui guide les ateliers, Bastien Leroux. Passionnant, pédagogue, intarissable, il est un puits de connaissance et la conversation avec lui m’a captivée. J’ai compris en l’écoutant ce qui se cache derrière un restaurant 3*, l’ampleur du travail et le degré de technicité exigé, pourquoi il y a plus de 20 cuisiniers qui s’affairent aux fourneaux pour 45 couverts, pourquoi les postes sont répartis avec un tel degré de spécialisation (on trouve par exemple un maître saucier, qui s’occupe exclusivement des sauces)… J’ai mesuré l’ampleur de mon ignorance en matière de haute cuisine, et combien un plat en apparence simple, un chapon aux truffes accompagné d’un risotto aux truffes, recèle de secrets et de technique. (S’il s’agissait d’un examen, j’aurais été recalée dès la première étape, le découpage expert des oignons !) En toute sincérité, mes connaissances en cuisine sont trop faibles pour que je sois capable de reproduire la recette, bien que je sois partie avec son déroulé, mais j’ai trouvé l’expérience hautement instructive et agréable, et je ne doute pas qu’un cuisinier plus aguerri que moi puisse en tirer parti – avec moi, on part de très loin.

Le cours auquel j’ai participé coûtait 90 euros, ce qui comprend 1h30 de cuisine et 30 minutes de dégustation du plat préparé (un régal !), et cela les vaut très largement. Vous avez également des formules d’1h30 à 65 euros. Les cours varient en fonction des produits de saison et des occasions ; pour la truffe, il faudra bien sûr viser l’hiver. N’hésitez pas à offrir un tel cours en bon cadeau à vos proches, mais attention, réservez très longtemps à l’avance, ils sont pris d’assaut !
Le marché aux truffes de St Paul Trois Châteaux, en Drôme provençale

Si vous passez par le sud de la Drôme, ne ratez pas le marché aux truffes qui se tient tous les dimanches pendant deux mois d’hiver à St Paul Trois Châteaux. Nous sommes ici au cœur de la région la plus truffière de France, et c’est l’endroit idéal pour acheter la truffe au meilleur prix possible, bien loin des prix parisiens (et bien sûr, avec une préservation totale des arômes – la truffe fraîche sera toujours infiniment supérieure à la truffe congelée, ou à l’huile de truffe qui ne contient que des arômes et non le champignon lui-même). Passez aussi faire un tour à la Maison de la truffe de St Paul Trois Châteaux, ouverte toute l’année et musée passionnant du champignon précieux !

Vous préparerez ensuite vous-mêmes vos truffes chez vous. Suivez les conseils que Bastien Leroux nous a donnés : la truffe se marie à merveille avec des plats simples, qui n’écrasent pas son goût, et avec des corps gras, à qui elle va transmettre tous ses arômes. Mélanger des morceaux de truffe à des œufs, du beurre ou de la crème 12h avant de commencer la préparation du plat, c’est le secret du bonheur. La truffe est donc parfaite avec une omelette, un risotto, des pâtes… Utilisez la moitié de votre portion de truffe en petits morceaux dans le corps gras, et gardez l’autre moitié pour la placer directement dans votre assiette. Attention, la truffe ne se cuit pas très chaud : une température supérieure à 60 degrés détruira ses arômes.

Une journée truffe en Drôme provençale

A Réauville en Drôme provençale, la trufficultrice Virginie Simian vous propose une « journée truffe » avec une découverte des marchés, une visite complète de son exploitation dont un cavage (où vous irez chercher les truffes, les sortir de terre, les déguster on ne peut plus fraîches en direct sur l’exploitation), et un déjeuner truffe, pour 56 euros par personne. Je n’ai pas encore eu l’occasion de tester, mais je connais depuis longtemps Virginie et son enthousiasme communicatif, sa passion pour son métier et pour notre région.

Où manger des truffes dans la Drôme ? Les restaurants

Ma liste est bien évidemment très, très loin d’être exhaustive : beaucoup de restaurants drômois mettent la truffe au menu en hiver. Mais voici quelques idées pour des échappées culinaires délicieusement truffées. Les restaurants suivants proposent des « menus truffe » durant la saison hivernale, de décembre à début mars.

Haute gastronomie : les étoilés
- Restaurant Anne-Sophie Pic, Valence, couronné de 3* au guide Michelin. L’incontournable, le mythique, le merveilleux !
- La Cachette, Valence, 1* Michelin, où le terroir drômois rencontre la cuisine japonaise avec délicatesse
- Michel Chabran, Pont de l’Isère, 1* Michelin : probablement le restaurant drômois qui met le plus la truffe à l’honneur, et la place au cœur de ses menus tout l’hiver
- Le Clair de la plume, Grignan, 1* Michelin. Une institution provençale dans un site classé parmi les Plus beaux villages de France, un resto follement romantique.
Haute gastronomie : d’autres petites perles
- Le domaine du Colombier, Malataverne. Il a perdu son étoile Michelin cette année, mais je reste très attachée à ce restaurant gastronomique délicieux et dont le cadre est de toute beauté.
- Le Poème de Grignan, Grignan. J’aime beaucoup ce restaurant gastronomique en cœur de village, et tout particulièrement leur menu truffé.
- Le Moulin de Valaurie, Valaurie. J’aime beaucoup ce restaurant situé dans un jardin magnifique au cœur des lavandes.
Au quotidien : gastronomie plus abordable

Ils vous permettront de déguster la truffe à des prix plus doux, et sont tous signataires de la charte de qualité du marché aux truffes de Saint Paul Trois Châteaux. Si j’ai sélectionné uniquement des restaurants situés au sud du département, en Drôme provençale, c’est parce que je vis ici et que je les connais bien : ce sont les restos où je vais souvent, entre amis, en famille, en amoureux, depuis des années.
- Le Bistrot du Colombier, à Malataverne, la version plus abordable et très séduisante du restaurant gastronomique, dans le même cadre idyllique.
- La Ferme Chapouton, à Grignan, ou le Clair de la plume version bistronomique. J’ai adoré leur spécialité truffée de l’an dernier.
- Les Buisses, à St Restitut. Mon resto fétiche pour les dîners entre copines, un cadre merveilleux et un peu sauvage au cœur de la Drôme provençale.
- L’Absinthe, à La Garde Adhémar. Le restaurant où j’emmène toujours les invités de passage dans la région, car il est idéalement situé sur la merveilleuse place principale de La Garde Adhémar, village classé parmi les plus beaux de France, et que son rapport qualité prix est imbattable.
- L’Entre Deux, à St Paul Trois Châteaux. Mon resto fétiche à St Paul, un vrai coup de cœur pour la beauté du cadre sous le saule pleureur, la créativité des menus et le rapport qualité-prix.
D’autres idées de visite dans la Drôme en hiver

Parce que mon beau département se savoure en toute saison, voici deux autres idées pour réussir votre séjour hivernal dans la Drôme :
– partir dans le Vercors sud, explorer en raquettes les alpages de Font d’Urle, devenir musher sur le plus grand parcours de chien de traîneau d’Europe et dormir dans une kota finlandaise dans la solitude des forêts : le Vercors drômois, c’est la grande aventure
– retrouver la chaleur dans une serre tropicale fabuleuse peuplée de plantes exotiques, d’oiseaux colorés et… de reptiles par centaines : bienvenue à la Ferme aux crocodiles de Pierrelatte, où vous trouverez, outre les crocodiliens, serpents et tortues. L’hiver est ma saison préférée pour la visiter, car la température de la serre est très agréable et les visiteurs plus rares – vous aurez tout le loisir d’observer tranquillement les animaux.

Alors, la Drôme en hiver, ça vous tente ?

Chiens de traîneau à Vassieux en Vercors

Merci à l’office de tourisme de la Drôme et à la ville de Valence pour l’invitation aux journées de la truffe ! Toujours aussi heureuse de parler de mon département chéri.
11 février 2020
Un merveilleux séjour au château Sainte-Sabine, en Bourgogne
Le château Sainte Sabine ? C’est un bijou hors du temps au cœur de la Bourgogne, un château du XVIIIe siècle qui abrite un hôtel luxueux, au cœur d’un grand parc où les daims déploient leurs bois dans le soleil levant. J’y ai passé une nuit à l’automne 2019, et ce fut une collection de visions sublimes : la façade majestueuse du château sertie de fontaines, le grand escalier monumental dans lequel vient jouer la lumière des vitraux, et cette apparition magique des daims dans la lumière de l’aube… sans même parler du raffinement de la cuisine, et de la gentillesse de l’accueil. Le château Sainte Sabine est un 4* figurant dans le magnifique réseau Les Collectionneurs, et ce fut véritablement une parenthèse hors du temps, loin du monde, dans la splendeur de l’automne en Côte d’Or.
En partenariat avec le château Sainte Sabine, qui met ce lot superbe en jeu, je vous propose de gagner une nuit pour deux personnes en chambre double, avec un dîner gastronomique bourguignon avec le Menu Gourmet au magnifique restaurant de l’hôtel (hors boissons) et le petit-déjeuner buffet avec vue sur le grand parc. J’envie déjà les gagnants qui remporteront cette parenthèse de douceur et d’élégance bourguignonne au château Sainte Sabine ! Rendez-vous en fin d’article pour découvrir comment jouer, mais laissez-moi déjà vous présenter ce magnifique hôtel…

Toutes les photos de cet article dans lesquelles je figure sont l’œuvre de mon amie Marion Carcel, la talentueuse créatrice de Foehn Photographie . Photographe passionnée et rigoureuse, portraitiste virtuose, elle est à votre disposition pour des shootings en Rhône-Alpes et ailleurs. C’est elle qu’on voit sur les photos que je prends. Pour résumer : je suis la blonde, elle est la rousse, et quand l’une apparaît sur la photo, c’est l’autre qui photographie 😉

La belle Marion Carcel

Le château Sainte-Sabine, l’arrivée spectaculaire

Quand je voyage, et tout particulièrement quand je voyage en France, pays de châteaux et d’histoire millénaire, j’attache une grande importance aux hébergements. J’ai envie d’être transportée hors du quotidien, d’avoir l’impression d’entrer dans une bulle de légende et de magie, de vivre quelque chose d’exceptionnel dans un lieu qui s’illustre et marque la mémoire. Au château Sainte-Sabine, j’ai su dès notre arrivée dans la cour que je serais conquise. Avec ses hautes façades ouvragées, ses flèches, ses fontaines et sa pierre claire, la cour du château évoque tout ce que la France a de mythique en matière de demeures seigneuriales solennelles, de Chambord à Chantilly. Pendant un instant, on peut s’imaginer princesse à sa fenêtre, dévidant les histoires d’antan sur le grand écheveau du temps…
Un intérieur XVIIIe de toute beauté

Le château Sainte-Sabine a su conserver les fastes de ses intérieurs XVIIIe, avec notamment un grand escalier monumental où des poissons viennent s’enrouler autour de la rambarde de marbre – magnifique ! Les salons ont des airs de Liaisons dangereuses, la lumière du matin illumine les bouquets placés avec goût là où tombent les rayons, et une idylle follement romantique s’écrit à l’encre de la plume…
Bien sûr, des concessions au goût du jour ont été faites, notamment avec la superbe salle de billard, ou encore le bar à qui la nuit donne des allures de cathédrale de l’ivresse. On se sent accueilli chez des hôtes au goût très sûr, et dont le sens du luxe est enveloppant et chaleureux.
Se réveiller à Sainte-Sabine…

Le soir, nous ne voyons que le confort douillet de notre chambre capitonnée, où ma gamme préférée de chez Nuxe, Rêve de miel, accompagne notre toilette du soir, et où Crémant de Bourgogne et sirop de cassis, les grandes spécialités de la Côte d’Or, nous disent bienvenue.
Le lit est merveilleusement confortable, mais le meilleur reste à venir…
Au matin, je me lève dans la lumière de l’aube, vais vers la fenêtre et découvre des daims sur la colline, avec la silhouette altière du village de Châteauneuf-en-Auxois derrière eux. La vision est parfaite, d’une poésie infinie. Je me sens transportée sous un Ancien Régime de film hollywoodien, avec gentlemen aristocrates et belles dames en crinoline. Sainte-Sabine est situé dans un parc de 8 hectares, une petite réserve animalière où s’épanouissent les jolis animaux aux bois de velours.

Nous irons nous promener autour du château pour admirer les reflets de l’automne dans les fossés et la vigne vierge enflammée par octobre…
Pour une nuit à deux au château Sainte-Sabine, comptez entre 115 et 190 euros, en fonction de la catégorie de chambre choisie. Sachez que le château propose régulièrement, hors saison, des promotions du type 3^e nuit offerte, ou encore des combinés séjour et restauration. N’hésitez pas à consulter le site de l’hôtel Sainte-Sabine pour découvrir les offres.

A table au château Sainte-Sabine

La magnifique salle de restaurant donne sur le parc, et nous petit-déjeunons dans la lumière des larges baies vitrées, en guettant les daims dans la pelouse… Le petit-déjeuner est un buffet varié et raffiné, riche en fruits, confitures maison, viennoiseries tendres, yaourts régionaux… tout ce que j’aime, un régal matinal dont nous avons profité avec délices.
Mais il me faut revenir en arrière et évoquer le dîner gastronomique. Le chef, Benjamin Linard, est un Bourguignon, né à deux pas d’ici dans le beau et boisé Morvan, et qui a suivi sa formation dans de prestigieuses maisons régionales, notamment chez Bernard Loiseau. Sa cuisine est le reflet de cet attachement sincère à son terroir, avec ce qu’il faut de jeunesse et de créativité pour que le repas sache surprendre et séduire par des associations originales et des mariages de saveurs très fins. Le château Sainte-Sabine est le lieu idéal pour découvrir la prestigieuse gastronomie bourguignonne de façon à la fois exigeante et abordable (les menus s’échelonnent de 45 à 80 euros par personne).
Nous avons goûté les spécialités du chef, de la truite des rivières françaises fumée maison, de la volaille bourguignonne cuite avec une très grande finesse, ou encore le désert emblématique de la maison, le soufflé aux biscuits roses de Reims, ratafia et sorbet au crémant de Bourgogne. Un régal, dans un cadre d’exception…
Nous n’avons quitté le château Sainte-Sabine qu’à regret, heureusement pour continuer à découvrir une région sublime…

Que voir à proximité du Château Sainte-Sabine ?

Profitez de votre séjour pour explorer la belle, l’opulente Bourgogne. Cette région qui fut autrefois un duché aussi vaste, puissant et riche que le royaume de France a gardé un exceptionnel raffinement en héritage. Châteaux seigneuriaux, abbayes romanes solennelles, vignobles prestigieux, restaurants étoilés, la Bourgogne incarne une forme d’excellence à la française. Pour les amoureux du patrimoine et les amoureux tout court, en quête d’Histoire ou soucieux d’écrire leur propre romance, c’est une destination magique…
Voici quelques idées de sites à visiter et d’expériences à vivre à moins d’une heure du château Sainte-Sabine.

A 5 min du château : Châteauneuf-en-Auxois. C’est lui que nous avons aperçu, au loin, dans la lumière du matin… Sa silhouette majestueuse perchée sur la colline attire le regard à des kilomètres à la ronde. Classé parmi les « plus beaux villages de France », Châteauneuf-en-Auxois séduit par le dédale de ses ruelles surannées et par sa forteresse surplombant toute la plaine… son histoire vous séduira.

A 15 min : le parc naturel régional du Morvan. C’est un pays de lacs et de forêts, célèbres pour ses sentiers de randonnée et ses nombreux écomusées. Les voyageurs en quête de nature s’y ressourceront entre écorce et sources.

A 35 min : Beaune, ses ruelles majestueuses, ses caves à vin prestigieuses, et surtout, surtout, ses grandioses hospices. Rien de plus beau que cette cour toute sertie de toits vernissés, ces immenses voûtes gothiques racontant l’histoire hors normes d’une œuvre caritative et architecturale exceptionnelle. Il faut visiter Beaune au moins une fois, le site est spectaculaire.

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A 40 min : envie de très haute gastronomie ou d’un spa d’exception ? Faites un saut à Saulieu, la ville de l’immense chef bourguignon Bernard Loiseau. Allez vous offrir un repas hors normes et étoilé au Relais Bernard Loiseau, ou allez découvrir le superbe spa Loiseau des sens, qui a reçu plusieurs prix le distinguant parmi les meilleurs d’Europe et offre une expérience de bien-être incomparable.

A 45 min : l’un des domaines viticoles les plus mythiques de France, c’est sans aucun doute le Clos Vougeot. Ici, les moines cultivent depuis mille ans les vins de Bourgogne sur ces « climats » (parcelles) classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et qui produisent les vins les plus chers du monde. Pour comprendre l’histoire légendaire du vin en Bourgogne et déguster un grand cru, faites-y un tour. Dans mon article sur le vignoble qui s’étend de Dijon à Beaune, je vous recommandais tout particulièrement de faire un saut à la Maison Vougeot, plus belle boutique de vin de Bourgogne !

A 45 min : l’ancienne capitale de Bourgogne, la ville des Ducs, la belle et incontournable Dijon ! Vous serez marqué par la beauté du cœur de ville, entre églises spectaculaires, maisons à colombages parfaitement préservées, places d’apparat de toute beauté, marché de producteurs d’une qualité rare dans des halles 1900, excellents restaurants et surtout, le superbe Palais des Ducs, qui abrite le merveilleux musée des Beaux Arts. Je n’imaginais pas à quel point Dijon est belle et riche.

Place de la Libération

A 50 min : c’est sans doute le château le plus original de ma vie, celui de Bussy Rabutin. Je ne manquerai pas de vous en parler plus longuement dans un autre article à suivre, mais je me permets déjà de le recommander ici…

A 55 min : pour comprendre l’histoire des grandes abbayes françaises et marcher sur les traces de l’immense St Bernard de Clairvaux, faites un tour à la belle Abbaye de Fontenay, dont la quiétude et la sérénité m’ont profondément touchée. Elle n’abrite aujourd’hui plus de communauté religieuse, mais si la ferveur monastique vous manque, rendez-vous à…

A 1h : Vézelay ! La « colline inspirée » a joué un rôle considérable dans l’histoire religieuse française, et reste un des sanctuaires français où la ferveur est la plus forte. Allez écouter l’histoire des croisades dans l’immense nef romane que le solstice illumine, découvrez le spectaculaire tympan du XIIIe siècle, marchez sur les traces des moines et des sœurs dans les ruelles de ce village classé lui aussi parmi les plus beaux de France.

Concours : comment gagner votre séjour au château Sainte-Sabine ?

En partenariat avec le château Sainte Sabine, que je remercie chaleureusement de mettre en jeu ce lot magnifique, je vous propose de gagner votre nuit avec dîner en Menu Gourmet (hors boissons) et petit-déjeuner à deux dans ce superbe 4* au cœur de la Côte d’Or. Votre lot sera valable durant un an à compter de sa date de création, utilisable toute l’année hors juillet-août, samedis et évènements spéciaux – je vous mettrai directement en contact avec le château Sainte-Sabine, afin que vous puissiez convenir d’une date parfaite ensemble.
Le concours a lieu soit sur ma page Facebook, soit sur mon compte Instagram. Vous pouvez participer sur les deux réseaux pour augmenter vos chances si vous le souhaitez. Le tirage au sort pour déterminer le gagnant ou la gagnante aura lieu le 20 décembre 2019. Bonne chance à vous !

Edit : concours terminé, gagnante contactée – merci à tous pour vos participations et à bientôt pour un nouveau beau concours !

Un immense merci à toute l’équipe du Château Sainte-Sabine pour leur accueil merveilleux et pour ce beau concours que je suis très heureuse de pouvoir offrir à deux lecteurs ! Et un immense merci aussi à Bourgogne-Franche-Comté Tourisme qui nous a permis de venir découvrir la Bourgogne dans les couleurs de l’automne… Un deuxième article à suivre pour raconter notre voyage, n’hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour ne pas le manquer !
6 décembre 2019
Venez passer un week-end avec moi en Camargue ! Photo et expériences
Un week-end avec moi aux Saintes Maries de la Mer, à explorer toute la beauté et la richesse des traditions de Camargue, prendre des photos des flamants roses, des chevaux et des roselières immenses en profitant des lumières magiques de novembre, à profiter du charme préservé du Mas Cacharel et à progresser en photo dans des conditions exceptionnelles, cela vous tente ?
C’est ce que je vous propose aujourd’hui : de nous retrouver au Mas Cacharel du vendredi 22 au dimanche 24 novembre pour un week-end d’immersion camarguaise, de technique photographique et de convivialité entre amoureux du voyage et des belles images. Je serai avec vous tout le week-end et je vous ferai découvrir ma Camargue secrète et authentique, dans ce pays que je connais par cœur et que j’aime profondément. Des couchers de soleil spectaculaires traversés d’oiseaux roses, des lieux secrets et exclusifs, des occasions de photos rares, une ambiance réellement camarguaise, ma bonne humeur, ma passion pour ce pays et mon amour de la photo, voilà ce que je vous propose de venir partager.
Pourquoi le Mas Cacharel ? Cet hôtel est au cœur même de l’histoire camarguaise : son fondateur, Denys Colomb de Daunant, est l’inventeur de Crin-Blanc, et c’est ici que le film mythique fut tourné. Le Mas Cacharel est un hôtel 3* de charme, situé au cœur des étangs et des roselières, à 5km du village des Saintes. Nous sommes véritablement seuls au monde, sur une île au milieu des roseaux, entourés de chevaux, d’oiseaux et de taureaux. Le propriétaire des lieux, Florian Colomb de Daunant, est un puits de savoir sur cette Camargue où il vit depuis l’enfance, et la grande salle de Cacharel a des airs de petit musée de la Camargue. De nombreux photographes et artistes, comme Jean Cocteau ou Brassaï, sont venus ici puiser l’inspiration et rencontrer l’âme de la Camargue éternelle. Pour sa beauté visuelle, Cacharel continue d’accueillir de nombreux shootings de mode, comme récemment Vogue, Bompard, Elle, Red Bull… Vous vous sentirez bien dans cet hôtel de charme confortable, où de nombreuses chambres ont vue sur les étangs, et où on sert un très bon petit-déjeuner complet.
- Au Mas Cacharel
Mas Cacharel vu du ciel au drone : au beau milieu des étangs !

Pourquoi fin novembre ? Je vous en parlais dans mon article Le plus beau coucher de soleil de France : novembre-décembre est la période idéale pour venir en Camargue pour les photographes. Les foules touristiques sont reparties, la Camargue est solitaire, sublimée par l’automne qui colore de rouge les saladelles et par les lumières extraordinaires de début d’hiver. C’est l’époque où les flamants roses font leur mue et ont les plumes d’un rose le plus vif. C’est toujours à cette période que j’ai fait mes plus belles images de Camargue.
- Coucher de soleil à Cacharel
- Salicornes rouges à l’automne
- Flamants rose en mue
- Clocher de l’église Notre Dame de la Mer, aux Saintes Maries
Pourquoi moi ? Parce que je suis une fervente amoureuse de la Camargue, que je la connais par cœur et que j’aime la partager. Vous trouverez sur ce blog de nombreux articles témoignant de ma passion pour la Camargue : mon guide de Camargue, mes plus beaux couchers de soleil, mon Noël en Camargue, mon récit des pèlerinages aux Saintes Maries … Auteur du livre Provence, Les sillons du soleil, je suis passionnée par l’histoire et les traditions de mon pays et j’aurai plaisir à vous les transmettre. Photographe de tourisme pour Version Femina, pour Cheval Magazine et pour de nombreux offices de tourisme et marques avec qui j’ai eu le plaisir de travailler, j’aurai plaisir à vous donner des conseils pour améliorer vos photos, à la fois au moment de la prise de vue et au moment de la retouche. J’ai beaucoup photographié la Camargue, qui est un terrain de jeu extraordinaire, et j’aurai plaisir à vous révéler mes secrets. Ancienne prof, j’ai un fort sens pédagogique et le goût du partage. Que vous soyez plus intéressé par la photo ou par les traditions et le patrimoine, je saurai combler vos souhaits !

En pleine action en Camargue

Ce week-end au Mas Cacharel, c’est pour moi l’occasion de partager enfin avec vous cette Camargue dont je vous ai si souvent parlé sur le blog et les réseaux, et de vivre ensemble un moment un peu hors du temps, dans une île au milieu des étangs, bercés par les vagues et la lumière du couchant… La Camargue est mon petit bout du monde, mon Atlantide en Provence, et je suis heureuse de pouvoir vous ouvrir aujourd’hui les portes de ce royaume secret.

Demandez le programme du week-end en Camargue…

Le séjour aura lieu du vendredi 22 au dimanche 24 novembre. Je vous donne les détails des prix et de tout ce qui est compris en fin d’article. Voilà ce qui est prévu pour ce beau week-end camarguais, entre découverte culturelle et technique photographique.

Mas Cacharel

Photographier les chevaux de Camargue dans les marais

Vous arriverez vendredi à l’heure de votre choix. Vous prendrez possession en début d’après-midi de votre chambre au Mas Cacharel, découvrirez la beauté sereine du site et nous ferons connaissance. En milieu d’après-midi, nous attaquerons avec une séance de technique photo pour bien amorcer le week-end et comprendre les besoins et aspirations de chacun. Je m’adapterai à vous.
En fin d’après-midi, nous irons photographier les chevaux de Camargue au soleil couchant dans le marais de Cacharel. Cacharel a son troupeau de chevaux Camargue, et nous prendrons chacun un cheval en main (si jamais vous avez peur des chevaux, vous n’êtes pas obligé et pourrez photographier ceux des autres, bien sûr !), pour une séance photo au milieu de l’eau dans la beauté du soir. La beauté des chevaux Camargue sera décuplée par la lumière du couchant jouant dans leurs crins. Nous verrons le soir tomber entourés d’oiseaux, au cœur de l’atmosphère camarguaise, dans un marais privé qui appartient au Mas Cacharel. Pensez à vos bottes de pluie, nous mettrons les pieds dans l’eau !
Nous dînerons ensuite ensemble au Mas Cacharel. Le Mas Cacharel n’est pas un hôtel aseptisé et uniforme, c’est un lieu de vie et d’histoire – tout respire ici l’âme camarguaise. Florian Colomb de Daunant, propriétaire du Mas Cacharel, co-auteur avec Sylvie Brunel du livre Crin-Blanc ou l’invention de la Camargue, est une véritable encyclopédie vivante de la Camargue et aura plaisir à partager avec vous son savoir et son amour du pays.
Après le repas, nous regarderons ensemble les photos que vous aurez prises et je vous donnerai des techniques pour développer les photos de coucher de soleil et mettre en valeur toutes les lumières et les couleurs de la Camargue. Nous aurons donc une session de traitement de photo sur le logiciel Lightroom.

Un moment équestre, à pied ou en selle

Le samedi matin, deux options s’offrent à vous.

Pour ceux qui le souhaitent, une balade à cheval est en option : 1h ou 2h pour un joli tour des marais, 3h pour aller jusqu’à la plage et profiter des paysages inouïs de la plage Est des Saintes, dernière plage de Provence où on peut galoper librement tout son saoul, avec des dunes à perte de vue.

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Je propose aux autres de rester au Mas Cacharel pour un shooting dans les roseaux et les salins. Vous rêvez de photos comme dans les magazines, cheveux au vent, liberté dans les yeux ? Je vous propose une séance axée sur vous, avec les chevaux en main, pour créer des images de film. Vous pourrez choisir de poser avec un cheval Camargue ou un cheval palomino, pour un look plus western. Nous ferons des photos les uns des autres dans les salins et les roselières, nous travaillerons la photo de détail, le portrait, la mise en scène. Cela vous permettra aussi de repartir avec de beaux portraits de vous… J’aurai des vêtements et accessoires à vous prêter, mais surtout n’hésitez pas, si vous avez-vous-mêmes le look adéquat, des vêtements que vous avez envie de porter, apportez-les !
Le déjeuner du midi est libre : vous pourrez soit manger au Mas Cacharel, soit partir déjà pour les Saintes et déjeuner en ville. Nous nous retrouverons tous l’après-midi aux Saintes Maries.

Découverte des Saintes Maries de la Mer

La capitale de la Camargue est un petit village ravissant que j’aurai plaisir à vous faire découvrir le samedi après-midi. Le cœur du village et du pays, c’est la sublime église-sanctuaire Notre Dame de la Mer. Cette église-forteresse fait partie des villes sanctuaires de France, c’est un lieu essentiel dans l’histoire religieuse de la Provence et où la foi est vibrante et forte – je vous en parlais dans mon article sur les pèlerinages en Camargue. Nous visiterons l’église et nous monterons sur le toit, d’où on jouit d’une vue magnifique : c’est le point culminant de la Camargue !
- Eglise Notre Dame de la Mer
- Lors d’un pèlerinage
- Sainte Sara, patronne des gitans
Dans les rues des Saintes, je vous montrerai mes boutiques préférées, les spécialités provençales, où acheter des vêtements typiques, les selleries de gardians… Et nous irons voir au centre culturel la fabuleuse crèche provençale de Madame Bertello, dont je vous parlais dans l’article Noël en Camargue : elle sera installée à partir du 23 novembre. C’est une véritable féerie de santons.

La fabuleuse crèche provençale de Madame Bertello

Sublime coucher de soleil au Pont de Gau, avec les flamants roses

C’est le moment que vous attendiez tous : un coucher de soleil au parc ornithologique de pont de Gau ! Parce que les flamants roses sont nourris le soir, ils accourent tous au pont de Gau dans la lumière flamboyante du couchant, et le spectacle est d’une beauté inouïe. Nous travaillerons notamment sur la photo de sujets en mouvement, afin de capturer toute la majesté des envols d’oiseaux dans le ciel de feu… Un pur moment de grâce.
Nous rentrerons ensuite dîner tous ensemble à Cacharel.

Lumière du matin sur la plage

Le dimanche matin en début de matinée, nous ferons un tour à la plage – pas la petite plage du cœur de village des Saintes, non, la grande plage, sauvage, grande ouverte, pays des dunes, des chardons et de l’immensité salée. Nous ferons des photos dans la lumière du matin, la plage étant parfaitement orientée, et travaillerons à la fois la photo de détail et la photo de paysage : comment bien composer une photo d’une grande plage ?

Les dunes sauvages de la Plage Est
En milieu de matinée, trois options s’offriront à vous : retourner à Cacharel pour une balade à cheval (pour ceux qui ne l’auraient pas fait la veille ou rêveraient de recommencer), vous promener librement dans les Saintes Maries pour faire du shopping, ou aller assister à la messe dans la belle église Notre-Dame de la Mer, sanctuaire marial important. Si vous n’avez pas eu le temps de voir ou faire certaines choses aux Saintes la veille, par exemple prendre le temps d’admirer la crèche provençale ou aller marcher sur le port et voir les bateaux de pêcheur, ce sera le bon moment.

Pèlerinage aux Saintes Maries

Déjeuner aux Saintes et fin du séjour

Pour ceux qui le désirent, nous mangerons ensemble aux Saintes Maries le midi, et je vous ferai découvrir un restaurant typique que j’aime beaucoup. Le dimanche après-midi, nous aurons une dernière session de traitement des photos pour regarder votre travail et vous donner d’ultimes conseils avant le départ.

Vous repartirez à l’heure de votre choix, dans l’après-midi !

Je n’ai pas prévu de visite d’Aigues Mortes, car les salins ne sont ouverts que l’été (ce sera l’occasion d’un autre week-end en Camargue !), mais si vous désirez visiter cette belle cité médiévale, vous pourrez le faire soit le vendredi, avant d’arriver à Cacharel, soit le dimanche, en repartant : ce n’est qu’un petit détour sur votre route pour quitter la Camargue. Un autre arrêt possible, dans un sens ou dans l’autre (en fonction de votre route) est Arles, avec son sublime théâtre antique. Notre séjour à nous est concentré sur les Saintes Maries, mais vous avez la liberté d’utiliser le vendredi ou le dimanche pour faire un saut ailleurs.

Prix, options, logistique

Le prix complet de ce séjour est de 295 euros par personne en chambre double et de 375 euros par personne en chambre simple.
Il faut ajouter à cela 2 euros pour monter sur le toit de l’église des Saintes, et 7 euros 50 pour l’entrée au parc ornithologique de pont de Gau, à payer directement sur place.

Ce prix comprend :
- Les deux nuits au Mas Cacharel, hôtel 3* de charme aux Saintes Maries de la mer, avec un bon petit-déjeuner chaque matin.
- Les deux dîners du vendredi soir et du samedi soir au Mas Cacharel
- Toutes les activités décrites : shootings photos, visite du village, session de travail des photos…
Ce prix ne comprend pas :
- Les déjeuners, qui sont libres, et peuvent être pris soit à Cacharel (grandes assiettes composées froides, de produits du terroir de qualité), soit aux Saintes Maries dans un des nombreux restaurants du village.
- L’option promenade à cheval avec les chevaux du Mas Cacharel, accompagnés par un(e) guide de tourisme équestre : le tarif dépend de la durée, entre 30 euros pour une heure et 50 pour trois heures. Si vous pensez vouloir monter à cheval, merci de bien vouloir l’indiquer au moment de la réservation, cela facilite la planification du week-end, et permet de prévenir la guide !
- Les autres dépenses personnelles, du type shopping.
Logistique : parce que la Camargue n’est pas un pays de transport en communs, j’ai tendance à vous conseiller d’avoir votre propre voiture. Vous pouvez soit arriver directement en voiture depuis Marseille (1h35 de route) ou Lyon (3h15 de route), soit arriver en TGV à Arles ou Nîmes et louer une voiture en gare d’Arles ou Nîmes (35 min depuis Arles, 1h depuis Nîmes).
Si vous ne souhaitez pas conduire, il vous faut arriver en TGV à Arles : un bus dessert en 1h les Saintes Maries de la Mer depuis Arles. Je pourrai vous récupérer au village. Si vous ne venez pas en voiture, envoyez-moi un petit message pour que je puisse vous aider à gérer la question des transports.
Attention, nous allons nous déplacer en voiture une fois sur place, et je n’ai qu’un nombre de places limitées dans la mienne : je vous encourage donc à avoir la vôtre, surtout si vous souhaitez avoir plus de liberté et accommoder le programme à votre guise, d’autant que je propose plusieurs fois plusieurs options 😊

Comment réserver le week-end en Camargue ?

Directement auprès du Mas Cacharel, par téléphone au 04 90 97 95 44, ou par mail à mail@hotel-cacharel.com, en précisant que vous réservez pour le « week-end Itinera Magica ».

Si vous avez des questions, c’est auprès de moi, pour la réservation, c’est auprès du Mas Cacharel !

Cloche du mas Cacharel.

Je me réjouis de passer ce week-end avec vous.
21 octobre 2019
Un séjour de rêve au château de Labro, en Aveyron
Le château de Labro ? C’est plus qu’un hôtel : c’est le décor d’un conte de fées, où on s’attend à voir la Belle et la Bête jouer à cache-cache au milieu des sculptures et des vignes, où chaque détail recèle son propre enchantement et où le monde réel semble se dissiper dans un sortilège. Rarement un hôtel m’aura autant charmée et séduite que cette superbe demeure Renaissance, située à dix minutes du cœur de ville de Rodez en Aveyron. En partenariat avec le merveilleux château de Labro, j’ai aujourd’hui le plaisir de proposer à un couple de chanceux de gagner un séjour dans ce petit paradis champêtre et sophistiqué, où les chambres, la piscine, le spa, le restaurant et les jardins conspirent tous à votre plus grand bonheur.

Edit : le concours est terminé depuis le 22.09.2019, la gagnante a été tirée au sort. Mais le château de Labro vous ouvre toujours les bras !
Le château de Labro : un havre de verdure Renaissance

Le conte de fées commence souvent par la bascule entre le monde réel et un univers parallèle et enchanteur qui se tient tout près, à deux pas, mais qui demeure caché. Franchissez le seuil magique, et tout est transfiguré… Le château de Labro obéit aux lois du monde magique. Nous sommes à moins de dix minutes en voiture du cœur de ville de Rodez, de sa cathédrale et du musée Soulages, mais nous sommes déjà très loin, ailleurs. Au cœur de la campagne verdoyante, une longue allée de marronniers fait figure de porte entre les mondes : au dernier arbre, on retourne au XVIe siècle. Un sublime château Renaissance se love entre les collines fleuries, et je me sens projetée au pays des princesses et des chevaliers.
Un univers poétique et délicat

Les propriétaires du château de Labro ont choisi de donner vie à leurs visions cinématographiques, et de faire de chaque recoin du lieu un petit monde de magie. J’ai rarement rencontré un tel degré de poésie et de créativité dans la décoration : partout, vous aimeriez venir vous asseoir, vous reposer, rester un moment à contempler… Le château de Labro est un lieu onirique, singulier, où chaque porte poussée ouvre sur une nouvelle découverte. Je ne saurais dire ce que j’ai préféré.

Est-ce la cour Renaissance, bordée de tourelles et de lions majestueux ? La piscine entourée de vignes avec vue sur le château, comme un téléscopage entre deux époques ? Ou un millier d’autres lieux charmants ?
Un salon XVIIIe peuplé de fantômes raffinés…
Une porte ouverte sur un escalier en colimaçon, drapé de lumière et de plantes, ouvrant sur les étages…
La salle de petit déjeuner, avec ses gramophones renversés suspendus au plafond comme autant de corolles de fleurs éclosant sous les voûtes de vieilles pierres…
Un couloir où un vieux miroir se pare de poteries et de bois de cerfs… ou encore une cour aux tons chaleureux dans laquelle s’épanouit un olivier…
Une chaise longue sur lesquelles des déesses gracieuses viennent se poser – ce sont des œuvres de Jean-Philippe Richard, comme dans le beau jardin exotique d’Eze sur la côte d’Azur…
Il faut aussi que j’évoque le spa, où des anges se penchent sur le jacuzzi, ou encore la magnifique salle de bar lounge, toute de blanc écru, où on vient s’asseoir sur les fauteuils clairs au bord d’un grand piano sous les candélabres en bois de cerf et les statues de cheval.
On sent la marque d’un chineur passionné : rien n’est standardisé, tous les objets ont leur personnalité, leur âme, mais cet assemblage hétéroclite se révèle étrangement harmonieux, preuve d’un goût très sûr… Le château de Labro fait partie du prestigieux réseau Les Collectionneurs, et je trouve que cette distinction lui va à merveille, aux deux sens du terme : le propriétaire est lui aussi un collectionneur de beautés.

C’est comme marcher dans un livre de contes, et je suis émerveillée. Jean Rouquet, le propriétaire, dit qu’il veut « faire rêver les gens », et l’adjectif qui me vient en tête pour parler du Château de Labro est onirique. Ce lieu est un rêve, et Baudelaire qui disait que « le beau est toujours bizarre » serait enchanté : jamais l’insolite n’a été aussi raffiné, aussi harmonieux et doux.
Les chambres du château de Labro, des bulles de beauté

Ici chaque chambre est différente, et je n’ai visité qu’un tout petit nombre de bulles de beauté parmi la diversité des hébergements que propose le château.

J’ai eu la chance d’occuper une chambre deluxe Balnéo, la chambre Aubrac. Bois brut, cheminée majestueuse, baignoire à remous, cette chambre est une invitation au bien-être…
Les Suites Château m’ont fascinée : c’est un univers molletonné de draperies et de velours, où la lumière des bougies semble faire vaciller le réel et vous ramener au temps des Liaisons dangereuses…

Mais l’insolite sublime, l’étendard du Château de Labro, c’est la cabane perchée qui me fait terriblement penser à celle de Peter Pan à Disneyland Paris, au sommet de l’arbre des enfants perdus. Située à 8 mètres du sol dans les bras touffus d’un grand chêne, elle convoque immédiatement des visions jubilatoires d’enfance et d’évasion entre vertige et constellations. Je rêve de revenir y passer une nuit.
Les prix vont de 95 à 250 euros en chambre double, en fonction du type de chambre choisi.

Le spa du château de Labro

On s’y prélasse dans l’eau chaude avec vue sur les champs verdoyants et les angelots bienveillants, mais le spa du château de Labro ne se contente pas d’être beau : il cultive l’excellence en matière de bien-être.
Mon amie Cécile alias Galtéane a raconté sur son blog que c’est ici qu’elle avait eu le déclic et choisi de devenir thérapeute, suite à un massage qui avait été une véritable révolution intérieure pour elle.
Je n’ai pas changé de carrière, mais j’ai vraiment, vraiment savouré le massage hawaïen dont j’ai bénéficié, doux, profond et précis. L’offre de soins du château de Labro est exigeante et rigoureuse. Les différents massages puisent dans diverses traditions du bien-être, pour un tour du monde du retour à soi, et sont bien sûr exécutés par des professionnels compétents et attentifs. Une vraie bulle de bien-être…

Se régaler au Château de Labro : gastronomie et spécialités aveyronnaises

L’expérience culinaire exceptionnelle que j’ai vécue au Château de Labro a achevé de me convaincre. Mon dîner dans le très beau restaurant aux tons cramoisis avec vue sur les champs a été véritablement exquis. Chaque plat était d’une finesse, d’une délicatesse fabuleuse, avec des harmonies de saveurs originales et parfaitement exécutées. Je me suis vraiment régalée.
Et si le dîner était placé sous le signe de la gastronomie, le petit-déjeuner, lui, célèbre l’authenticité aveyronnaise : il était entièrement composé de spécialités locales ! C’est le moment de goûter le rouergat, le gâteau aux noix, la fouace, le fromage de Laguiole, l’Ecir (mon fromage coup de cœur, un fromage de vache doux et frais comme un nuage), la saucisse fumée aveyronnaise, ou encore la pascade, une sorte de pancake salé excellent.

Je n’ai quitté le château de Labro qu’à regret, d’autant que l’accueil soigné et chaleureux est à la hauteur de la beauté des lieux… Je me suis promis de revenir un jour pour une nuit dans la cabane ou dans une suite Château !

Concours : gagnez une nuit au Château de Labro

Je suis très heureuse de vous annoncer que le Château de Labro met en jeu une nuit pour deux personnes avec petits-déjeuners dans leur bel établissement, à utiliser dans l’année suivant le résultat du concours, hors juillet/août. J’envie les heureux lecteurs qui auront le bonheur de découvrir à leur tour ce lieu magique !

Pour jouer, c’est très simple, RDV sur ma page Facebook ou mon compte Instagram. Vous pouvez jouer sur les deux réseaux pour augmenter vos chances si vous le souhaitez. Bonne chance !

Que voir autour du Château de Labro ?

Que vous soyez l’heureux gagnant du concours ou que je vous ai convaincus d’aller passer un week-end en amoureux au château pour fêter une occasion spéciale, peut-être vous demandez-vous que visiter aux alentours ?

Vous serez à moins de dix minutes de la belle Rodez, de son cœur de ville médiéval, sa cathédrale majestueuse, ses musées d’exception : le musée Soulages, sublime et déconcertant, où on plonge au cœur du noir lumineux dans l’œuvre d’un des plus grands artistes contemporains, et le musée Fenaille, où vous admirerez notamment les mythiques statues menhirs, émouvants visages vieux de plusieurs millénaires. Retrouvez mon article sur la visite de Rodez.
Mais vous êtes aussi à deux pas du merveilleux, éblouissant Nord Aveyron, avec sa ribambelle de « Plus beaux villages de France » et autres joyaux plus méconnus : Conques la merveilleuse, Salles-la-Source, Espalion, Estaing, St Côme d’Olt, Ste Eulalie d’Olt, sans oublier Bozouls et son canyon spectaculaire… Retrouvez mon article sur les plus beaux villages du Nord Aveyron.

Conques

Salles la Source.

Saint Côme d’Olt

Estaing

Peut-être aurez-vous envie de grands espaces ? Alors vous monterez sur l’Aubrac, pour admirer les vaches dans les étendues sauvages du haut plateau, goûter à l’aligot dans un buron, ou écouter le brame du cerf à l’automne… Retrouvez mon article sur l’Aubrac.
- Vaches près du village d’Aubrac
- Les burons
- Vaches sur l’Aubrac.
- Laguiole
Enfin, peut-être préférez-vous partir à l’Ouest ? Dans ce cas, le sublime château de Najac, et la bastide médiévale majestueuse de Villefranche de Rouergue vous tendent les bras. Et peut-être aurez-vous envie de prolonger votre séjour dans un autre bel hôtel aveyronnais de charme, Les Fleurines – en Aveyron, on sait recevoir… Retrouvez mon article sur Najac et Villefranche.

Najac

Villefranche de Rouergue

Villefranche de Rouergue

Et si vous décidez finalement de passer vos deux jours à explorer le château, nager dans la piscine et barboter dans le jacuzzi… je ne vous en tiendrai pas rigueur ! Mais remarquez tout de même que c’est la 3e fois que je vous propose de gagner un séjour en Aveyron, après les concours dans les établissements Les Fleurines et les Villas de Labro... c’est peut-être qu’il y a des petites choses à voir dans ce département éblouissant de beauté et d’authenticité, qui est mon coup de coeur depuis plus de deux ans 😉

Rodez

Je n’ai pas fini de vous parler de l’Aveyron sur Itinera Magica, mais aussi de la Lozère, de l’Orne, du Verdon, des Iles Féroé, de Lille… inscrivez-vous à la newsletter ?

Un immense merci au Château de Labro pour leur hospitalité, et à l’ADT de l’Aveyron qui m’a permis de vivre cette expérience !
4 septembre 2019
Idyllique séjour aux villas de Labro, en Aveyron
En ce beau mois de juin 2019, je vous propose la chance de gagner votre séjour aux villas de Labro, un sublime gîte en Aveyron.

Imaginez passer un week-end en famille ou entre amis en Aveyron dans une villa pour huit personnes toute équipée. A votre disposition, quatre chambres, une cuisine dernier cri, une piscine privée, un jacuzzi et la vue sur un sublime château médiéval… tentant, non ? Sur les hauteurs d’Espalion, dans le Nord de l’Aveyron, Emmanuel et Michèle Saquet ont créé un havre de calme et de douceur : trois villas au vert, de très haut standing, conçues pour s’intégrer au cadre avec grâce et harmonie. « Contemporaines par nature », les villas de Labro sont trois gîtes cinq étoiles où tout a été conçu pour qu’on se sente immédiatement chez soi. Je vous propose aujourd’hui d’en profiter à votre tour.
Toutes les photos de moi figurant dans cet article ont été prises par mon amie Marion alias La Faute Au Graph., photographe merveilleuse et attentive que je vous recommande chaleureusement.

Les villas de Labro, grand gîte en Aveyron : un bonheur qui se partage à huit

J’ai rarement l’occasion d’associer mes amis à mes voyages. Souvent, je suis seule lorsque je découvre des paysages, des traditions et un patrimoine exceptionnel, et je me dis parfois qu’il est dommage de ne pas pouvoir partager ces moments. Le nord de l’Aveyron est une région d’une beauté exceptionnelle, une concentration incroyable de villages classés et de châteaux majestueux, et je rêvais de pouvoir y revenir avec les gens que j’aime.

Espalion, la ville des villas de Labro

Si j’ai pu partager le merveilleux nord de l’Aveyron avec quatre amis que j’adore, c’est grâce à ce lieu hors du commun, où on a l’espace, le confort, les équipements parfaits pour être ensemble dans les meilleures conditions possibles. J’ai rarement vu un hébergement aussi bien conçu, fonctionnel et pratique que les villas de Labro. Nous nous sommes sentis chez nous aux villas de Labro en cinq minutes.
Après le fabuleux Castel d’Alzac près de Millau et le merveilleux Gîte Emeraude dans les gorges du Tarn, les villas de Labro viennent constituer ma sainte trinité des gîtes 5 étoiles somptueux en Aveyron, qui me donnent envie d’y revenir encore et encore. La présence de ces trois établissements exceptionnels me conforte dans la conviction que l’Aveyron est un territoire où le bonheur se partage : on vient ici pour se retrouver avec ceux qui comptent et « vivre vrai », comme le dit le slogan du département.
- Avec mes amis aux Villas de Labro en Aveyron : Marion, Laura, Sam, Vincent.
Un gîte de luxe tout confort avec piscine privée

Qu’est-ce qui rend ce gîte de luxe aussi exceptionnel ? Le sentiment d’intimité, pour commencer. Les trois villas, situées au vert sur les hauteurs d’Espalion avec une vue merveilleuse sur le château fort de Calmont d’Olt, sont totalement indépendantes les unes des autres. Vous arrivez dans votre maison à vous, avec votre propre piscine, votre propre terrasse et jacuzzi, et vous êtes dans une bulle avec les gens que vous aimez – chaque villa peut accueillir jusqu’à huit personnes.
Ce sentiment d’intimité continue une fois dans la villa. Chacun a son espace : la villa compte quatre chambres (trois chambres avec un grand lit double, une chambre avec deux lits simples), trois salles de bain et trois WC, ce qui permet d’être ensemble sans se marcher les uns sur les autres.

Puis vous êtes séduit par l’espace et la lumière. Les espaces communs sont vastes, lumineux, ouverts sur l’extérieur : côté pile, la piscine, la grande terrasse, le château, côté face, une plus petite terrasse avec une plancha, et le jardin verdoyant. Les œuvres d’artistes contemporains aveyronnais ornent les murs de la villa, et sont en dépôt vente : si vous souhaitez repartir avec une œuvre d’art qui vous rappellera Espalion, vous pouvez.
La cuisine mérite une mention spéciale. Elle est intégralement équipée et ultra moderne, avec absolument tout ce dont vous pourriez avoir besoin. Pour être sincère, elle est mieux équipée que la mienne à la maison, et j’ai eu une joie de gamine à ouvrir tous les tiroirs et découvrir la foison d’ustensiles et couteaux. Vous bénéficiez en plus d’une plancha sur la terrasse. Nous avons pris beaucoup de plaisir à cuisiner aux villas de Labro, à concocter un petit-déj pantagruélique avec fromages aveyronnais (Ecir, Papillon…) et les œufs des poules du jardin de Labro. Les villas de Labro cultivent ce côté nature : on peut non seulement aller voir les poules, ce que les gamins adorent, mais aussi goûter les confitures maison de Michèle et le miel du père d’Emmanuel, apiculteur. Cela a fait l’unanimité…
La piscine est chauffée, et on y nage avec vue sur la forteresse médiévale de Calmont d’Olt. Le jacuzzi dernier cri est chaud en permanence et prêt à accueillir jusqu’à six personnes, ce qui a été un grand bonheur lors de nos soirées… quoi de mieux que de s’installer dans les bulles et de discuter dans l’eau chaude pendant des heures ?
Quelques informations pratiques : parce qu’il s’agit d’un gîte 5 étoiles, les prestations sont de très grande qualité. Les draps, serviettes, peignoirs, sont compris et les lits sont faits à votre arrivée. Si vous restez une semaine complète, le ménage tous les deux jours est compris dans le prix du séjour. Vous découvrirez en arrivant un petit assortiment de bienvenue : produits régionaux et faits maison, petite épicerie… Il est possible de venir avec un petit chien (voire deux), avec supplément. Les tarifs commencent à 680 euros pour un week-end et 1400 euros pour une semaine en basse saison. Je vous laisse consulter ici les tarifs complets des villas de Labro. Sachez qu’une des trois maisons est entièrement accessible pour les personnes à mobilité réduite : les trois villas sont de plain-pied, sans aucune marche, donc globalement accessibles, mais l’une d’entre elles est équipée d’une salle de bain spéciale permettant l’accès aux personnes en fauteuil.
En repartant le dimanche soir, je me suis promis de revenir un jour dans cette bulle de douceur, et je suis très heureuse de pouvoir la partager avec vous aujourd’hui.

Concours : gagnez votre séjour aux villas de Labro, sublime gîte en Aveyron

Un week-end en famille ou entre amis au nord de l’Aveyron, cela vous tente ? Grâce aux villas de Labro, qui ont la gentillesse de mettre en jeu un week-end chez eux, un de mes lecteurs aura la chance de gagner deux nuits (hors très haute saison, soit juillet-août) aux villas de Labro, qu’il pourra partager avec ses proches : la maison accueille jusqu’à huit personnes.
Pour participer, je vous laisse vous rendre sur la page Facebook ou Instagram d’Itinera Magica. Vous pouvez bien sûr participer sur les deux réseaux pour augmenter vos chances. Et je vous invite chaleureusement à retenir cette belle adresse pour vos futures vacances en Aveyron !
Le tirage au sort aura lieu le 17 juin 2019.

Que voir autour des villas de Labro ? Que visiter dans le nord Aveyron ?

Le Nord de l’Aveyron est une région que j’ai déjà eu le bonheur d’explorer, et qui est réellement une des régions de France les plus riches en patrimoine d’exception : la concentration de villages classés, de « plus beaux villages de France » et de châteaux, est absolument incroyable. Pour découvrir la beauté d’Espalion, d’Estaing, de St Côme d’Olt, de Sainte Eulalie d’Olt, ou encore de Conques, réellement un des plus beaux lieux de pèlerinage de France à mes yeux, je vous invite à découvrir cet article : les plus beaux villages du Nord Aveyron. N’oubliez pas de faire un tour à Bozouls, pour découvrir le spectaculaire « trou de Bozouls » qui est en vérité un canyon sur lequel le village est suspendu : une fabuleuse alliance de géologie et d’architecture qui m’a éblouie.
- Espalion
- Conques
- Saint Côme d’Olt
- Estaing
- Saint Geniez d’Olt
- Sainte Eulalie d’Olt
- Bozouls
Lors de ce week-end aux villas de Labro, nous sommes partis un peu plus à l’ouest pour découvrir un village qui me faisait rêver depuis longtemps, Belcastel. Classé parmi les plus beaux villages de France (encore un, c’est une épidémie en Aveyron), ce bourg médiéval surmonté de son château fort du XIIIe siècle ressemble à un décor de cinéma.

Belcastel
Enfin, vous êtes à Espalion aux portes de l’Aubrac, cet immense plateau à cheval entre Aveyron, Lozère et Cantal où paissent les vaches du même nom au milieu des burons de pierre, dans une quiétude d’un autre temps. Je vous invite à découvrir l’Aubrac dans l’article que je lui avais consacré, et à venir passer quelques heures sur le plateau mythique. J’aurai l’occasion de vous en reparler, puisque lors de notre séjour fin mai 2019, nous avons eu la chance d’assister aux grandes transhumances.
L’Aubrac à l’automne

Le nord de l’Aveyron est extraordinairement riche : en paysages naturels préservés, en patrimoine architectural d’exception, en gastronomie (l’aligot, le Laguiole, les farçous, le petit Ecir, le gâteau à la broche, c’est ici…), en puissance du sentiment d’identité porté par ce pays fier et digne qui connaît la valeur de ses traditions. Ceux qui me lisent depuis longtemps savent combien j’aime ce territoire, qui est à mes yeux un nectar de France, dans tout ce qu’elle a de plus beau et de plus authentique. Venez passer des vacances en France éternelle, visitez l’Aveyron ! Et retenez l’adresse de ce gîte de grand luxe : les villas de Labro à Espalion.

Les amoureux d’Espalion

Un immense merci à Michèle et Emmanuel Saquet pour leur accueil chaleureux aux villas de Labro, et à l’ADT de l’Aveyron pour leur soutien dans l’organisation de ce beau voyage. Un grand merci aussi à mes amis, Laura et Sam, Marion et Vincent, d’être venus partager ce moment avec moi.
9 juin 2019