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A l’extrême sud de l’hexagone, suspendue entre les vagues de la Méditerranée et les premiers sommets des Pyrénées, Argelès-sur-Mer vous surprendra par sa verdure, sa nature et sa douce ambiance catalane. A l’automne, c’est la destination idéale pour ceux qui veulent prolonger l’été en bord de mer, vivre un lever de soleil à la plage et un coucher à la montagne, et voyager avec leur chien sans contraintes. J’ai passé quatre jours à Argelès-sur-Mer avec ma chienne Nevada en septembre, et j’ai été happée par la douceur balnéaire de l’atmosphère et la diversité des paysages naturels : longues plages sauvages, criques rocheuses de la Côte Vermeille, forêts de chênes-lièges, vignobles des Albères et points de vue spectaculaires sur les Pyrénées.

Argelès-sur-Mer est connue pour son côté balnéaire, mais on ne soupçonne pas à quel point la nature y est intacte, entre dunes et forêts, littoraux et sommets. J’ai adoré la douceur de vivre hors saison, avec un soleil présent quasiment toute l’année et des sentiers parfaits pour randonner avec un chien. Que faire à Argelès-sur-mer avec son chien ? Voici un guide de voyage hors saison, entre mer et montagne, nature et culture, sport et belles adresses, pour visiter Argelès-sur-Mer avec son chien.

J’ai vécu ce beau voyage d’automne à Argelès-sur-Mer avec mon amie photographe Marion Carcel alias Foehn Photographie. Toutes les photos de cet article sont les siennes.

Argelès-sur-mer avec mon chien : côté plage

Argelès-sur-mer, le nom n’est pas usurpé. Ici, c’est l’immensité et la beauté des plages qui vous frapperont en premier…

Argelès : plages immenses et autorisées aux chiens

Dunes préservées, sentiers côtiers, plages immenses et calmes : les plages d’Argelès-sur-mer m’ont fascinée. En hors saison (nous sommes venues en septembre), nous avions la sensation de les avoir pour nous toutes seules.

C’est l’endroit idéal pour venir courir, jouer, faire un yoga, s’énivrer de la beauté des levers de soleil. Nous étions logées au camping Sunêlia Les Pins à 5 minutes à pied de la grande plage, il était donc facile de venir en profiter… et nous ne nous sommes pas privées ! L’eau était délicieusement chaude en septembre.

Plusieurs plages d’Argelès-sur-mer sont accessibles aux chiens, dont le Racou et la Marenda. Ce sont de grands espaces ouverts où il est très facile de partager une vraie séance de jeu avec son chien, loin des contraintes habituelles du littoral. Au Racou, un arrêté municipal autorise les chiens en liberté après 19h, ce qui a été un vrai plaisir pour Nevada : courir, jouer dans l’écume, profiter d’un littoral encore très naturel.

En automne, ces plages respirent la tranquillité et offrent un cadre idéal pour profiter de la mer.

Explorer les criques de la Côte Vermeille en kayak avec mon chien

Saviez-vous qu’il était possible de faire du kayak de mer avec votre chien ? C’est une expérience insolite rafraîchissante que nous avons vécue à Argelès. Nous avons embarqué avec Watersport Aventure pour explorer la Côte Vermeille en kayak. Notre guide est passionnant et adorable : histoire des fonds marins, des courants et des légendes pirates, il a mille histoires à nous raconter et c’est un bonheur, d’autant que le paysage est saisissant. La côte entre Argelès-sur-mer et Collioure est belle et poétique, avec ses falaises découpées, ses plages cachées, ses anfractuosités, ses petites grottes et ses criques rocheuses accessibles uniquement depuis la mer. Hors saison, c’est une sortie très tranquille, nous étions presque seuls sur l’eau.

En bateau jusqu’au Cap Béart depuis Argelès-sur-mer

Pas envie de pagayer ? Vous avez la version la croisière s’amuse ! Avec Roussillon/CTM Croisières, nous sommes parties en bateau depuis Argelès-sur-mer. Nous retrouvons le sublime sentier littoral, faisons un petit stop à Collioure puis longeons la côte rocheuse vertigineuse jusqu’au majestueux Cap Béart.  Falaises abruptes, fonds translucides, profondes grottes marines, et le phare du Cap Béart qui domine la Méditerranée : une belle manière de découvrir la Côte Vermeille. Nevada nous accompagnait là aussi, pas totalement rassurée mais quand même curieuse quand les mouettes s’approchaient !

Visiter Argelès-sur-mer avec mon chien : rando côté nature et montagne

Saviez-vous à quel point Argelès-sur-mer est naturelle et préservée ? J’ai été surprise par cette facette hyper verdoyante de la « capitale du camping ». Argelès-sur-Mer surprend par l’étendue des espaces naturels protégés présents sur son territoire, bien loin de l’image de station balnéaire uniformément urbanisée. On y trouve plusieurs réserves majeures sur la commune :

• la réserve naturelle du Mas Larrieu / Marende, une zone littorale de dunes, plantes halophiles et milieux humides, avec une biodiversité remarquable ;
• la réserve de la Massane, un massif forestier unique, véritable laboratoire à ciel ouvert de l’évolution des forêts méditerranéennes ;
• les zones marines préservées du golfe du Lion, où la faune et la flore sous-marines prospèrent grâce à la profondeur rapide du littoral : ici, les Pyrénées plongent directement dans la Méditerranée, créant des spots de plongée et de snorkeling exceptionnels.

Argelès, paradis du camping ou jardin d’Eden ?

Ce patrimoine naturel a été préservé en grande partie grâce à un élément auquel on ne pense pas : le camping. Argelès-sur-mer a longtemps été la « capitale française du camping », avec jusqu’à 67 campings, contre une quarantaine aujourd’hui. Le plus vaste, La Sirène, a même été l’un des plus grands campings d’Europe.

Contrairement à ce qu’on pourrait imaginer, cette concentration de campings a protégé le littoral :
pas de béton, mais des hectares de pins et de zones naturelles restées intactes. Au final, « un camping, c’est un poumon vert ». Les campings ont empêché la construction d’immeubles et laissé au littoral son caractère végétal, ouvert et vivant. C’est un grand paradoxe positif d’Argelès-sur-mer.

Cela reflète aussi l’identité profonde du pays catalan. Ici, les habitants sont avant tout des gens de la terre : agriculteurs, forestiers, montagnards. Historiquement, la mer n’était pas une alliée : elle représentait plutôt la menace et les invasions. Rien à voir avec la culture bretonne tournée vers le large. Cette relation particulière explique en partie pourquoi la côte est restée si peu construite : on l’observait, on la surveillait, mais on ne s’y installait pas massivement.

Le résultat : un littoral très préservé, un arrière-pays forestier dense, et une transition directe entre montagne et mer qui donne à Argelès-sur-mer sa signature si particulière. Et puis, les campings, cela signifie aussi : plein de belles adresses dog-friendly ! Depuis nos séjours au Camping Idéal Annecy ou au camping de la Vallée de la Drôme, je sais que le camping est le plan parfait pour séjourner avec son canidé préféré. Je vous en dis plus dans la section bonnes adresses, parlons randonnée !

Sublime randonnée au coucher de soleil : la Tour de la Massane

La randonnée à la tour de la Massane est l’un des plus beaux itinéraires des Albères, et un parfait résumé de ce qui rend Argelès-sur-mer si singulière : cette proximité immédiate entre mer et montagne. On part au milieu des vignes, on traverse le maquis, et on rejoint une crête où la vue s’ouvre soudain sur les sommets pyrénéens d’un côté et la Méditerranée de l’autre. Peu d’endroits offrent un tel contraste.

La tour elle-même, perchée à 793 mètres d’altitude, date de la fin du XIIIᵉ siècle. C’était une tour de guet qui communiquait avec d’autres tours du territoire, notamment celle d’Argelès-sur-mer (clocher-tour de Notre-Dame del Prats) ou la Tour de la Madeloc (Collioure). En cas d’attaque venant de la mer, les tours s’alertaient entre elles. Ce système défensif reliait les Albères jusqu’au Canigou et aux plaines du Roussillon.

C’est une randonnée sportive, surtout dans sa dernière partie, mais l’arrivée à la tour est un moment à part. Au coucher du soleil, la lumière bascule sur les forêts profondes des Albères, la mer devient argentée, et les sommets pyrénéens prennent une teinte rose dorée. On a vraiment le sentiment d’être au point de rencontre de deux mondes, entre montagne solide et horizon marin.

C’est une randonnée exigeante mais accessible, et probablement l’un des plus beaux panoramas de la région. Une rando coup de cœur, complète et grandiose, que je recommande !

Balade du château de Valmy à la chapelle Saint-Laurent

Envie d’une randonnée facile et accessible, mais vraiment belle et variée ? La balade du château de Valmy à la chapelle Saint-Laurent est une très belle manière de découvrir le patrimoine catalan, entre histoire, agriculture et paysages forestiers. Nous étions accompagnés de Ludovic Récha, guide du patrimoine, grand amoureux du territoire.

Le château de Valmy lui-même raconte une partie de l’histoire d’Argelès-sur-mer : c’est une grande demeure bourgeoise construite par une famille influente de la région. On y produit aujourd’hui encore des vins du Roussillon, dont les célèbres Valmy « roses blanches ». Les vignobles entourent cette folie fin XIXe, dont j’adore l’allure romantique et insolite qui me rappelle un peu les châteaux de Bavière, construits à la même époque. Depuis les abords du château, la vue est spectaculaire : le Canigou au nord, les Corbières plus loin, et la plaine du Roussillon qui s’étend jusqu’à la mer.

Le sentier monte ensuite à travers les vignes et les forêts méditerranéennes, où Ludovic nous parle du lien très ancien entre agriculture, monachisme et structuration du paysage. Les moines bénédictins ont façonné ces terres dès le Moyen Âge, suivant la règle ora et labora : prie et travaille. Leur rôle fut d’autant plus important après les invasions sarrasines : Charlemagne stabilise la région avec le comté de Barcelone, donnant naissance à la province médiévale de Catalogne. La chapelle Saint-Laurent, fondée en 1163, témoigne de cette période. De style roman, elle est typique de l’histoire religieuse catalane. On devine, autour, ce que furent les cultures médiévales : élevage de chèvres et de moutons, laine exportée vers les comptoirs méditerranéens, et une pierre locale très typique, le caïrou, cette brique rouge fabriquée à partir des argiles présentes dans le sol (la « villa argilaris » du IXe siècle qui a donné son nom à Argelès). Le paysage raconte également la vie rurale : anciennes cabanes pastorales appelées orii, murettes de pierres sèches servant de restanques, zones marécageuses où l’on tenta d’introduire le riz ou la sériciculture (vers à soie), et pins maritimes plantés pour assécher les sols comme dans les Landes.

Forêts catalanes en automne, l’histoire du paysage d’Argelès

Je ne résiste pas au plaisir de vous raconter encore les choses passionnantes que Ludovic nous a enseignées, côté forêt cette fois.

Le sentier passe par de superbes forêts de chênes-lièges, témoins des grands incendies qui ont marqué la région. Le chêne-liège, quercus suber, en est l’exemple le plus spectaculaire : c’est le seul arbre à posséder une écorce à la fois isolante, antibactérienne et naturellement protectrice contre les parasites. Cette écorce épaisse lui a permis d’évoluer avec les incendies. Même lorsqu’un tronc est entièrement noirci, l’arbre n’est pas mort : la chaleur brûle les feuilles mais ne pénètre pas jusqu’au cambium. Avec les pluies de novembre, le chêne repart.

Puis nous arrivons dans le maquis : bruyères arborescentes, cistes, lavande stoechas, calicotomes, genêts qu’on nomme en catalan argelacs  (une sorte d’ajonc épineux très présent dans le paysage, qui figure même dans les armoiries d’Argelès-sur-mer). Beaucoup de ces plantes sont pyrophiles : elles renaissent après le passage du feu et en tirent même avantage, ce qui explique la robustesse du maquis face aux incendies. On observe aussi cette adaptation au milieu sur le littoral, avec les plantes halophiles du Mas Larrieu, capables de pousser dans les dunes salées. Le lien entre milieu marin, maquis et forêts des Albères est constant et Ludovic nous raconte ce paysage de façon fascinante.

Sur les replats, la vue embrasse à la fois la plaine du Roussillon, les Corbières, le Canigou et, plus loin encore, jusqu’au Bugarach (ce sommet devenu célèbre en 2012 lors de la fin du monde, vous savez) avant de plonger vers la mer turquoise et les criques rocheuses de la Côte Vermeille. C’est une randonnée facile mais vraiment belle, et authentiquement catalane.

Bonnes adresses avec mon chien à Argelès-sur-mer : restos et douceur de vivre

Argelès-sur-mer en septembre, quel paradis ! Douceur de vivre, soleil toujours au beau fixe, eau chaude et restos de plage toujours ouverts : le meilleur moment pour croquer la vie à pleines dents. Voici quelques coups de coeur.

La Nouvelle Vague beach club

Une très belle adresse les pieds dans le sable qui cultive son ambiance exotique avec sa déco du bout du monde, un petit air de Bali ou de Thaïlande dans les Pyrénées orientales. Le service est chaleureux et dog friendly, la cuisine fraîche et créative, et j’ai un énorme coup de cœur pour le dessert : le plus beau et gros plateau de fruits que j’aie jamais vu ! Incroyable et mémorable !

Arbor et Sens, un charme fou

Que de charme, d’idylle et d’originalité pour ce beau restaurant romantique installé sous un immense arbre à l’écorce ravinée, avec un joli jardin ombragé et une cuisine hyper créative, très végétale et inventive. Dans l’assiette, on se régale de beaucoup d’herbes, de légumes, de fruits : c’est original et c’est délicieux. Une adresse ravissante, gastronomique et raffinée, à tester !

L’Oasis au Racou

Dès notre premier soir, nous nous sommes mis dans l’ambiance balnéaire : une terrasse face à la mer, un coucher de soleil sublime, des spécialités catalanes, poissons, fruits de mer, tomates et légumes du soleil – tout ce qu’on attend des vacances dans le sud de la France !

Domaine de la Mer Blanche : fruits méditerranéens et « cellos » étonnants

Le Domaine de la Mer Blanche a été l’une de nos découvertes les plus étonnantes : dans un cadre complètement cinématographique aux allures d’ancienne hacienda de Zorro, cette exploitation en agroécologie cultive en permaculture les variétés fruitières méditerranéennes.

La biodiversité préservée est au cœur du projet. On trouve par exemple une haie champêtre composée de coing, sureau et autres arbustes plantés non pour la production, mais pour attirer les insectes auxiliaires et protéger les vergers. Dans les champs, grenadiers, oliviers, figuiers de Barbarie, agrumes et figuiers traditionnels cohabitent, adaptés au climat semi-aride des Pyrénées orientales. Les parcelles ne sont pas irriguées (sauf les agrumes les plus sensibles), car la propriété se situe près d’une rivière, et le sol est paillé pour conserver l’humidité pendant l’été.

Les agrumes sont particulièrement variés : citron, orange, orange sanguine, mandarine, clémentine, yuzu, kumquat, mais aussi le rare et précieux citron caviar, dont les petites perles translucides éclatent en bouche. Le domaine produit aussi des grenades qu’il transforme en jus, vin ou vinaigre, des figues (vendues fraîches, en nectar ou confiture) et du miel issu des ruches installées dans une seconde haie champêtre.

Enfin, la grande originalité du domaine, ce sont ses liqueurs maison, surnommées « cello » sur le modèle de « limoncello » : mandacello, orancello, etc, obtenues en zestant les agrumes puis en les faisant macérer en cuve inox. La visite s’achève par une dégustation haute en couleurs et en surprises, et on repart les mains pleines : impossible de résister ! Prenez rendez-vous pour y aller à votre tour, cela vaut le détour.

Notre hébergement acceptant les chiens, le camping Sunêlia Les Pins

A Argelès-sur-mer, il faut dormir au camping, c’est la tradition ! Nous avons séjourné au camping Sunêlia Les Pins, installé dans un cadre très nature, avec beaucoup d’arbres, de pins et de palmiers. L’ensemble est ombragé, agréable, et parfaitement adapté à un séjour avec un chien. Le bungalow était très joli, confortable, et situé dans une zone calme, bien intégré dans la végétation.

Le camping possède une grande piscine, avec un espace ludique comprenant plusieurs jeux et toboggans pour enfants. L’ambiance est familiale et détendue. Le restaurant, installé sous les palmiers, propose des spécialités catalanes avec notamment beaucoup de fruits de mer – c’était réellement bon ! C’était savoureux, simple et frais, exactement le type d’adresse où l’on aime dîner après une journée dehors.

L’un des avantages majeurs du camping est sa localisation : on est à six minutes à pied de la plage, ce qui permet d’aller admirer facilement le lever ou le coucher de soleil, ou de faire une balade rapide avec son chien le matin et le soir. L’ensemble est dog friendly et très pratique pour un séjour canitourisme comme celui-ci.

Couleurs d’Argelès-sur-mer : le Festival Urb’Art

Urb’Art est un festival de street art organisé chaque année à Argelès-sur-mer. Des artistes sont sélectionnés pour intervenir sur de grands panneaux installés le long de la promenade du front de mer. Ces panneaux proviennent d’anciennes expositions photographiques et sont réutilisés dans une logique d’upcycling : le projet se veut écolo et engagé. Les artistes travaillent sur place pendant une semaine, en résidence, et réalisent leurs fresques en direct.
Chaque édition s’articule autour d’un thème lié à l’environnement, par exemple l’alimentation pour l’année 2025. Après le festival, les œuvres restent exposées sur la promenade pendant toute l’année, colorant agréablement la balade littorale. On trouve également plusieurs fresques dans le centre-ville, réalisées au fil des éditions, et j’ai adoré les couleurs vives et joyeuses de certaines, qui me rappellent l’Amérique du sud. L’ensemble ancre Argelès-sur-mer dans la scène street art contemporaine et achève d’en faire une destination branchée et atypique – Argelès-sur-mer, bien plus que du camping, des tonnes de surprises !

Vous l’aurez compris, j’ai vraiment adoré ce sublime séjour hors saison avec mon chien. Argelès-sur-mer a été un coup de foudre et je sais déjà que je reviendrai…

Un grand merci à l’office de tourisme d’Argelès-sur-mer et notamment à Juliette et Nathalie pour ce merveilleux séjour qui restera un de mes plus beaux souvenirs balnéaires.

Si je vous dis Ajaccio, vous pensez d’abord aux plages de sable clair, à l’eau turquoise et aux îles sanguinaires ? C’est la vérité : le pays d’Ajaccio est riche de rivages magnifiques et ensoleillés, où l’eau reste délicieusement chaude fin septembre. L’été semble venir hiverner ici, dans cette douceur dorée du sud de la Corse.
Mais le pays d’Ajaccio a plus encore à offrir que la beauté de ses plages. Le terroir corse, ses saveurs authentiques et la beauté des rencontres avec celles et ceux qui façonnent ce territoire resteront ancrés dans mon cœur. Ce que j’ai trouvé à Ajaccio, c’est le goût du vrai.
Ce sont ces produits corses de haute qualité, qui n’ont rien à voir avec ce que l’on trouve sur le continent : fromages affinés du maquis, charcuterie de cochon corse au caractère profond, miel AOP né de l’abeille noire de Corse, fruits et légumes gorgés de lumière, canistrelli aux mille parfums, vins façonnés par le sol de l’île de beauté et bières brassées à l’eau des montagnes. Ici, la gastronomie est l’expression d’un terroir unique, qui se transmet avec passion.
Il faut venir rencontrer les artisans et producteurs du pays d’Ajaccio, découvrir leur chaleur, leur amour de leur terre et leur sens du partage. Sommeliers, maraîchers, producteurs de fromage, apiculteurs, brasseurs, vignerons… chaque rencontre nous a touchées. Et nous avons aussi vécu quelques surprises qui nous ont permis d’entrer au cœur de l’âme corse.
Terroir puissant, beauté préservée, spécialités exquises : ce voyage à Ajaccio hors saison, à la rencontre des producteurs, restera mémorable. Pour découvrir Ajaccio à l’automne sous son versant le plus authentique et savoureux, suivez le guide !

J’ai vécu ce beau voyage d’automne à Ajaccio avec mon amie la photographe Marion Carcel alias Foehn Photographie. Toutes les photos de cet article sont les siennes.

Ajaccio côté nature : mer, montagne et plein air

On dit que les Grecs auraient surnommé la Corse la kallisté, la plus belle des îles de Méditerranée. Entre mer d’un azur éblouissant et montagnes abruptes, la Corse mérite bien son surnom d’île de beauté…

Lumière de Corse à l’automne : Ajaccio fin septembre

Nous avons pris le ferry pour Ajaccio à Toulon et dès l’embarquement sur le bateau, un coucher de soleil d’or et de roux nous a initiées à la magie de ce voyage hors saison. Fin septembre en Corse, entre été indien sur les plages et automne en montagne, c’est avant tout l’époque de la lumière généreuse, du soleil qui se lève en rose et se couche en doré. Les crépuscules flamboyants ont rythmé ce voyage visuellement sublime.

Le bleu d’Ajaccio : beauté des plages en septembre – octobre

Ajaccio fin septembre, c’est l’impression que l’été n’a jamais vraiment pris fin. L’eau est chaude, la lumière dorée, les plages s’étirent dans une clarté presque tropicale. Cette côte lumineuse m’a rappelé les Caraïbes : bleu intense, transparence irréelle, sable clair et une douceur inouïe.
C’est un moment idéal pour explorer les rivages. Hors saison, on savoure cette impression de privilège. Tout est beau, tranquille et touchant à la fois.

Le plateau du Cuscionu : pozzines, rivières et spuntinu

Quitter le littoral pour rejoindre le plateau du Cuscionu, c’est changer de monde. À pied ou en VTT avec Mountain E-Bike, qui propose des locations de VTT de qualité avec assistance électrique, on avance au milieu d’un paysage qui me rappelle presque l’Ecosse, tant l’automne le nimbe d’une aura mystique et druidique. Au milieu des grandes hêtraies aux troncs noueux, les fougères sont roussies par la saison, et les pozzines (ces tapis d’herbe spongieuse traversés de filets d’eau, typiques du plarteau) me fascinent par leur texture aqueuse et presque onctueuse. J’admire les étendues rousses en rêvant d’itinérance, de grande randonnée. Le plateau du Cuscionu est l’un des plus beaux tronçons du GR20, et probablement l’un des plus singuliers : un plateau de montagne boisé, sauvage, habité d’animaux en liberté.

C’est ici que nous avons dégusté un spuntinu, le mot corse pour le pique-nique (je trouve que quand vous l’appelez spuntinu, le goût est encore meilleur).
Saucisson, bastelles fourrées aux oignons, blettes ou épinards, fromages, produits du terroir : tout ce qui fait la Corse en version simple, vraie, profondément savoureuse.

La bière du GR20 : expérience “De la source à la bière” avec la Brasserie Bocca

Découvrir la bière du GR20 sur le GR20 : c’est l’idée magnifique de Sylvain, brasseur et accompagnateur en montagne, qui a fondé la Brasserie Bocca.
Il nous emmène sur le plateau du Cuscionu, là où naissent les sources qui alimentent villages et torrents. Sylvain est très fier d’utiliser cette eau de source pure et vive, au goût si limpide, pour brasser ses bières de terroir et de caractère. Nous remontons à la source, littéralement. Sur le plateau, Sylvain nous raconte la flore, les légendes, l’histoire de l’eau, puis on redescend pour une dégustation conviviale à la brasserie. Une expérience profondément attachée au territoire, simple et joyeuse, un vrai moment de partage.

A Cupulatta : tortues corses et tortues du monde entier

A Cupulatta est le plus grand parc européen consacré aux tortues, et c’est une visite qui nous a absolument fascinées. Ici, on découvre les deux tortues corses (la cistude et la tortue d’Hermann), mais aussi des espèces venues du monde entier : la tortue-boîte qui peut entièrement entrer en elle-même, la tortue étoilée de Madagascar aux motifs si poétiques, les tortues géantes des Seychelles si attachantes, la tortue crêpe qui porte bien son nom…

Et nous avons l’émotion de rencontrer les bébés tortue, car le site assure la reproduction des espèces, y compris des espèces rares et protégées : c’est ici qu’a eu lieu la première naissance française d’une tortue géante des Galápagos, un moment précieux et émouvant.

Le site regorge d’histoires étonnantes. Nous découvrons que les tortues de Madagascar adorent l’eau et la couleur rouge, que les mâles se battent comme des boucs avec leurs espèces de cornes qu’on nomme gulaires, et que les chats sont ici les meilleurs amis des bébés tortues : ils mangent les rats et les souris qui veulent dévorer les œufs. Les soignants sont adorables et passionnés et les animations fascinantes, on aurait vraiment pu y passer la journée. Chaleureusement recommandé !

Le Petit Train du Maquis

Vrai petit train d’époque qui ravira les collectionneurs, le Petit Train du Maquis serpente à travers les collines corses, surplombe les impressionnants lacs de barrage et offre des vues magnifiques sur l’arrière-pays. C’est l’occasion d’entrer dans la châtaigneraie, d’observer la diversité du paysage, et de mieux comprendre comment nature et agriculture façonnent ce territoire entre mer et montagne.

Vous retrouverez sur le site d’Ajaccio tourisme toutes les expériences exclusives de ce type à vivre au coeur du pays corse.

Le pays d’Ajaccio côté terroir : producteurs passionnés et saveurs corses authentiques

Le cœur et les papilles… le pays d’Ajaccio est une explosion de saveurs. À l’heure de repartir, ce que je retiens du pays d’Ajaccio ne s’arrête ni à la beauté de la mer, ni à la lumière radieuse du mois de septembre, même si elles sont inoubliables.
Ce sont les saveurs qui m’ont marquée.
La charcuterie, les fromages, les miels, les fruits, les bastelles, les canistrelli, le vin. Tout ce qu’on goûte ici a un goût profond, puissant, incomparable. Le goût du terroir, de la terre, du maquis, du soleil, du travail bien fait.

La première étape, bien sûr, sera une halte au marché d’Ajaccio, pour une première immersion dans le goût du terroir corse avec les producteurs rassemblés sous les halles colorées.

Mais pour vivre une véritable expérience de la ferme à l’assiette, rendez-vous directement chez les producteurs, au coeur de la campagne du pays d’Ajaccio…

Clos Capitoro : pique-nique romantique dans les vignes

Un des moments les plus doux du voyage fut le pique-nique romantique organisé par le Clos Capitoro, à deux pas d’Ajaccio.
Au milieu des vignes baignées de lumière, nous rejoignons avec notre panier de petit chaperon rouge une nappe dressée rien que pour nous, couverte de charcuterie corse, fromage, fruits frais, pain croustillant…

Nous avons choisi nous-mêmes au caveau le vin qui accompagnerait le festin, et nous avons jeté notre dévolu sur le rouge fruité « Âmes sœurs », un sciaccarellu, cépage emblématique de Corse, aux parfums délicats et poivrés.

C’est un moment bucolique et délicieux, qui nous plonge illico dans la poésie du terroir corse. On continue avec le vin à travers une autre expérience insolite…

Autour du 20 : un escape game dans une vraie cave à vin

Chez Autour du 20, c’est une famille de sommeliers passionnés et exigeants qui a imaginé un escape game absolument unique : une véritable quête œnologique au cœur d’une authentique cave à vin. Le but ici n’est pas de sortir de la pièce, mais de dénicher LA bouteille de vin !
On résout des énigmes, on fouille entre les bouteilles, on manipule des outils de sommelier… et pour avancer dans le jeu, il faut procéder à plusieurs dégustations (la meilleure partie, évidemment !). La mise en scène est soignée, immersive, et la surprise finale vaut le coup d’œil. On s’est amusées pour de vrai, on s’est complètement prises au jeu, et on a ressenti une vraie joie et fierté à la fin ! Une expérience à la fois ludique, originale et gourmande, et une très belle manière d’approcher l’univers du vin corse.

La Maison du Sommelier, au sein de laquelle cet escape game si original est installé, est également une université du vin, proposant des parcours de formation aux jeunes sommeliers.

Brasserie Bocca : la bière des montagnes

Si vous préférez au vin la bière, rendez-vous chez Sylvain à la brasserie Bocca. Je vous en parle longuement plus haut, à travers l’expérience « de la source à la bière » : cette bière est brassée à l’eau des montagnes corses !

Le Jardin des Abeilles : miel AOP Corse et abeille noire

Le Jardin des Abeilles, tenu par un frère et une sœur, Pierre et Tiphaine, est un véritable paradis pour les amoureux de miel.
Ici, l’abeille noire de Corse, une race endémique de l’île de beauté, produit l’un des deux seuls miels AOP de France (avec celui des Vosges). Ce label récompense la singularité des miels corses, qui nous étonnés et ravis avec leurs miellats rares, leurs miels de maquis, leurs parfums délicats et intenses impossibles à reproduire ailleurs. Le clou de la visite, c’est la dégustation, où on entre dans toute la singularité du terroir.

Mais l’exploration du jardin est aussi passionnante. Le cadre est bucolique, entre rivières, forêts et rochers, et la pédagogie très soignée. On côtoie des vivariums en verre où l’on voit les abeilles construire leurs rayons, des jeux pour imaginer notre rôle au sein de la ruche, des animations immersives, le tout dans un décor de nature bercé par le clapotis de l’eau vive.

La boutique est un émerveillement. Elle est conçue comme une ruche géante, avec des alvéoles en bois, des pots de miel tous plus tentants les uns que les autres, des confitures et produits dérivés, comme une bière au miel absolument délicieuse.

La Fromagerie Capra : chèvres en liberté et sublime plateau de fromage

Tenue par des passionnés, la Fromagerie Capra, cultive une atmosphère d’arche de Noé corse : chèvres, oies, ânes, cochons, chats super attachants, et une famille d’agriculteurs hyper chaleureux qui proposent, outre des fromages fabuleux, des dîners conviviaux en plein air au domaine. La visite se termine par un plateau de fromages XXL, probablement l’un des plus généreux que j’aie vus : toutes les variétés de fromages corses, affinés avec soin, puissants, typés, absolument délicieux.

On prend un immense plaisir à câliner les chèvres, les chats, les ânes, les chiens, saluer prudemment les oies et les cochons – le bonheur, on ne voulait plus repartir ! Un vrai coup de coeur, une adresse à retenir, où vous serez accueilli avec convivialité et générosité.

A Cantina de l’Alba Scelta : de la ferme à l’assiette

Impossible de trouver un circuit plus court et une expérience plus immersive que la table de A Cantina de l’Alba Scelta. C’est un repas corse comme on en rêve : authentique, généreux, profondément sincère. Stéphanie, Sébastien et leur famille nous accueillent chez eux, au milieu de leur ferme, entourés d’animaux et d’une nature magnifique. Nous rencontrons les vaches et les cochons, nous déjeunons sous les chênes, au cœur de la verdure.

Tout est fabriqué maison, avec des produits de la ferme : viandes, charcuteries, fromages, tout vient d’ici.
Tout est délicieux. C’est une authentique cuisine corse, savoureuse et généreuse.

Et pour prolonger l’expérience, il est possible de dormir au cœur du pays corse dans des lodges insolites installés sur place.

L’Urticcedu : le jardin généreux de Mattea

Mattea, la maraîchère passionnée de L’Urticcedu, cultive, vend et transforme des fruits et légumes corses avec une immense générosité. Son sourire contagieux nous a touchées, et sa boutique est un vrai paradis fruitier.
Ici, tout est de saison, tout est local, tout est fait avec amour. Septembre, c’est la saison des figues (délicieuses !), des courges, mais aussi des fruits exotiques made in Corsica, insolites et savoureux : le fruit de la passion pousse sur l’île de beauté !

Mattea transforme aussi, on trouve ainsi à l’Urticcedu des sauces, des vinaigres maison, des liqueurs, ou encore du miel du jardin des Abeilles. Sa boutique, douce et chaleureuse, donne envie de tout emporter.

Biscuiterie d’Afa : les canistrelli des deux frères

Les canistrelli ? C’est le biscuit iconique de Corse, impossible de venir en vacances ici sans en rapporter !
La Biscuiterie d’Afa, fondée par deux frères, propose des canistrelli en des dizaines de parfums, croquants, parfumés et originaux (coup de cœur pour la noisette !).

Et j’adore les produits dérivés de canistrelli, notamment une pâte à tartiner maison à tomber par terre. Un souvenir parfait à glisser dans la valise.

L’Allure en Pot : la céramique créative de Linpo Lipai

Au milieu de toutes ces adresses gourmandes, j’ai eu un coup de foudre artistique : l’atelier L’Allure en Pot, de la céramiste Pauline Pailly, alias Linpo Lipai.

Son atelier est un petit univers à part, plein de pièces ultra originales, décalées, très créatives : visages stylisés, silhouettes libres, formes sculpturales et couleurs joyeuses. C’est une céramique profondément artistique, qui raconte une histoire à chaque pièce.

Pauline nous a parlé avec passion de son métier, de cette vocation qui l’accompagne depuis l’enfance, et du plaisir qu’elle a à créer de nouvelles collections chaque année. Elle travaille un bleu sublime, azuréen, intense, qui semble capturer la lumière de la mer et des rivières corses.

J’ai eu un vrai coup de foudre pour ce bleu-là, et je suis repartie avec une Vierge émaillée au pinceau, délicate et puissante à la fois.

Au-delà du talent, il y a aussi la rencontre : Pauline est solaire, souriante, avec une personnalité pétillante et un sourire contagieux. Une magnifique rencontre, que je garde précieusement dans mes souvenirs d’Ajaccio.

Où dormir et où manger : nos bonnes adresses autour d’Ajaccio

Le voyage commence dans l’assiette… et par une bonne nuit.

Maison d’hôtes Zella : une bulle de douceur perdue au cœur des montagnes

« Mais on va où ? » « Le GPS dit n’importe quoi, non ? » « T’es sûre que c’est par là, y a plus de route ? » Arriver à la maison d’hôtes Zella prend des airs de safari corse cabossé, où le regard narquois des cochons noirs semble nous narguer. Mais une fois sur place ? C’est le jardin d’Eden…

Un bassin où l’eau chuchote, un jacuzzi avec vue sur les montagnes, une terrasse baignée de lumière au milieu des vignes, l’endroit est beau comme un tableau. Si vous rêvez d’un réveil enveloppé de lumière, de calme et de nature, la Maison d’hôtes Zella sera votre petit paradis.

Jean-Marie est un fabuleux cuisinier et un amoureux du terroir, on dîne avec lui les produits de son jardin. Les tomates sont les meilleures du monde, les plats traditionnels corses ont un goût incroyable, c’est la rencontre du savoir-faire et de la générosité.

Le petit-déjeuner maison est un autre moment de grâce, dans la lumière dorée d’un lever de soleil parfait. Confitures maisons, pains et pâtisseries sortis du four, fruits frais tranchés, produits du jardin… tout est généreux, frais, délicieux. Un lieu idyllique, simple, beau, profondément apaisant, qui nous a réellement marquées.

Chambres d’hôtes Alivetu : un cocon lumineux

À Alivetu, tout respire la douceur douillette : les chambres lumineuses, la cuisine partagée où chacun peut se préparer un repas, et surtout ce fabuleux petit-déjeuner fait maison. Quel bonheur de se lever et de découvrir cette table débordant de merveilles, gâteaux cuisinés par notre hôtesse, fruits frais, yaourt maison, charcuteries et fromages corses… C’est local, varié, généreux, exactement ce qu’on aime en voyage.

J’ai adoré les hirondelles en céramique suspendues au mur, baignées par la lumière dorée du soir.
Un cocon douillet, simple et plein de charme, parfait pour rayonner autour d’Ajaccio.

Hôtel l’Orangeraie : la Méditerranée dans l’assiette

Ce bel hôtel de charme, avec piscine, cultive son ambiance douce et calme dans de grandes chambres confortables qui cultivent un luxe discret.

Cette adresse raffinée mérite aussi le détour pour son restaurant : ici la table est un hymne aux saveurs méditerranéennes, revisitées avec créativité et sensibilité par la cheffe Morgane. J’y ai réalisé un de mes rêves gastronomiques : goûter enfin les tomatokeftedes, ces beignets de tomates grecs exquis, accompagnés d’aneth, de menthe et de feuilles d’épinards. En dessert, la nage d’hibiscus et pêche rôtie nous a régalées. Une excellente table gastronomique !

Casa Matteu : coucher de soleil, yoga et vue mer

Casa Matteu, c’est notre plus beau coucher de soleil.
Orienté plein ouest, l’hôtel offre des vues magiques depuis les balcons de ses grandes chambres confortables, depuis la terrasse de la piscine ou encore celle du restaurant. C’est un hôtel de cinéma qui me rappelle un peu la Californie, avec la lumière dorée sur les collines, la montagne aride, la mer au loin et les îles Sanguinaires à l’horizon. Une atmosphère radieuse, suspendue dans la douceur.

Le lieu organise régulièrement des yoga brunch, dans un cadre parfaitement instagrammable : pins du maquis, terrasse en bois, ambiance bohème-chic, douceur et détente.
Un hôtel de charme lumineux, chaleureux, où tout est beau et apaisant.

La table du restaurant est elle aussi excellente, très healthy et créative, avec des fleurs et des fruits, et des smoothies pour voir la vie en rose.

Nous avons beaucoup aimé le buffet de petit dej, sain, frais et généreux.

Le relais de randonneur U Machjonu

Le relais U Machjonu se niche dans le sublime village de Tolla. Le panorama est grandiose.
Les montagnes se déploient autour du lac, viennent épouser les clochers et les routes sinueuses, dans un silence plein de lumière. On vient ici se reposer après une longue étape en itinérance : les dortoirs confortables sont pensés pour accueillir à la perfection les marcheurs.
Attention, ce n’est pas un hôtel classique, mais une étape pensée pour la grande randonnée : vous dormez dans de beaux dortoirs à l’esprit montagne, les sanitaires ne sont pas dans la chambre, mais dans un autre bâtiment. Ce lieu authentique est idéal pour les randonneurs en itinérance, et cultive une ambiance simple et vraie.

A deux pas, on nous a dit beaucoup de bien du restaurant gastronomique La Table du Maréchal, installé dans un jardin romantique.

La Table de Coco : bistronomie élégante en bord de rivière

Dans un cadre lumineux, perché au dessus de la rivière derrière une grande verrière, La Table de Coco propose une cuisine fraîche, élégante et savoureuse.
Un déjeuner bistronomique dans un décor naturel et apaisant, parfait pour goûter aux produits de la mer dans une ambiance raffinée. Une très jolie adresse, douce, verte et gourmande.

L’auberge du Col Saint-Georges : la générosité faite table

L’Auberge du Col Saint-Georges restera un de nos souvenirs les plus typiques de Corse.
On entre dans un univers profondément singulier : une immense fresque de Saint-Georges terrassant le dragon au mur, des niches ornées d’ex-votos et de saints décorés de fleurs… cette ambiance presque mystique m’a rappelé les pèlerinages aux Saintes-Maries-de-la-Mer.

Marie-Odile et sa fille accueillent leurs hôtes avec une chaleur rare.
On s’installe près de la grande cheminée, où la viande est grillée minute : entrecôte gigantesque, magret de canard, linguine aux champignons… Les portions sont monumentales, probablement les plus grandes que j’aie vues de ma vie. Un repas typique, généreux, savoureux, dans un lieu chargé d’âme : c’est une expérience forte, à vivre au moins une fois !

Immersion au cœur de l’âme corse : Ajaccio autrement

Deux expériences pour toucher au cœur de l’âme corse en pays d’Ajaccio

Initiation au chant polyphonique : Cantu Sacru

Au cœur d’Ajaccio, dans la très belle chapelle Saint-Jean-Baptiste, nous avons vécu l’une des expériences les plus fortes de tout le voyage : une initiation au chant polyphonique corse, proposée par Ajaccio Tourisme avec le musicien Frédéric Vesperini, de l’ensemble Spartimu.

On ne s’attendait pas à être bouleversées de cette manière.

Tout commence par un exposé palpitant : l’histoire des polyphonies, leurs racines de part et d’autre du bassin méditerranéen, les influences latines et arabes, la manière dont les voix se structurent et se répondent, et comment ces polyphonies chantées à l’église ou à la veillée sont devenues dépositaires de l’identité du territoire. Frédéric est passionnant.

Nous écoutons des chants, puis arrive le moment où l’on se jette à l’eau.
Nous ne sommes pas chanteuses, mais on essaie, timidement d’abord, puis avec un peu plus d’assurance.
Et doucement, cela prend forme.

Nous apprenons ensemble le chant corse le plus célèbre, véritable hymne corse, le Dio vi salvi Regina. Nos voix s’unissent, hésitantes mais sincères, et le résultat nous surprend. C’est beau.

Pour notre dernier jour en Corse, chanter l’hymne de l’île dans la pénombre dorée d’une chapelle, avec des inconnus devenus compagnons complices… c’était un moment d’émotion et de joie pure.

Visite de la citadelle d’Ajaccio : mémoire et secrets

Avec Pierre-André, guide passionnant, la citadelle d’Ajaccio nous ouvre les portes de ses profondeurs. Pierre-André nous donne les clefs et nous raconte les racines génoises de la ville, sa fondation en 1492, et la refonte de la citadelle au XVIIIe siècle sous Louis XV, quand la France cherche à remodeler la Corse.
Dans ses murs sombres sont morts d’héroïques résistants corses pendant la Seconde guerre mondiale, notamment l’iconique et très respecté Fred Scamaroni, figure emblématique de la Résistance. Un hommage marquant.

Vous retrouverez toutes les visites possibles en pays d’Ajaccio ici.

Et il est déjà temps de reprendre le ferry pour Toulon, après ce magnifique voyage d’automne ou plutôt d’été indien, le cœur plein d’éblouissements et les papilles en ébullition. Ajaccio, tu nous auras touchées !

Un immense merci à Ajaccio Tourisme, et tout particulièrement à Christophe, pour ce séjour lumineux que nous n’oublierons pas.

Connaissez-vous le pays de Roquebrune-sur-Argens ? Entre les Issambres côté mer, le beau village et le rocher rouge de Roquebrune, et les canyons rouges de la Bouverie, cette destination varoise a tout pour plaire : la mer, les randos dans les rochers colorés, et la lumière du sud !
Quand le soleil d’hiver illumine la Provence, le pays de Roquebrune-sur-Argens dévoile une douceur incomparable. Sur les rivages des Issambres, les bougainvilliers continuent de fleurir, les palmiers se balancent dans la lumière dorée, et les couchers de soleil embrasent la Méditerranée. Loin de l’effervescence estivale, cette période offre une parenthèse idéale pour profiter des trésors de la Côte d’Azur autrement. C’est un paradis de la randonnée : entre le rocher de Roquebrune, le site des Cavalières et les gorges du Blavet, les virées en pleine nature ne manquent pas. Les amateurs de bon vin se régaleront dans les vignobles gorgés de lumière iodée, et les voyageurs en quête de bien-être adoreront la thalasso spa Les Issambres.
Et c’est aussi une destination fabuleuse à découvrir avec son chien : je suis venue en vacances avec ma chienne Nevada et j’ai été marquée par la gentillesse et la disponibilité de tous les prestataires, qui nous ont accueillies, deux et quatre pattes ! Tout ce que j’ai vu, vécu, découvert et exploré à Roquebrune-sur-Argens a été découvert avec mon chien, à l’exception bien sûr de la thalasso spa Les Issambres.
Entre le rocher rougeoyant, les sentiers sauvages, les saveurs locales déployées dans de belles adresses authentiques et raffinées, et la beauté de la Méditerranée, Roquebrune-sur-Argens m’a charmée. Venez découvrir Roquebrune-sur-Argens à l’arrière-saison, le moment parfait pour explorer ce coin de paradis, avec ou sans chien !

Randonner hors saison à Roquebrune-sur-Argens

Roquebrune-sur-Argens ? C’est un véritable Far West provençal. Le mythique rocher rouge, les gorges du Blavet que le coucher de soleil fait flamboyer, les sentiers remplis de senteurs et de fleurs, j’ai adoré la randonnée ici. Dans la douceur de l’hiver, loin des fortes chaleurs de l’été, randonner en hiver est la meilleure idée.

Les randonnées incontournables autour de Roquebrune-sur-Argens

Le pays de Roquebrune-sur-Argens m’a vraiment surprise et éblouie. La commune est vaste, entre sa dimension littorale côté Issambres et son versant montagnard côté La Bouverie, et la richesse des paysages qui se déploie de la mer aux canyons rouges est exceptionnelle. Voici trois idées de randonnée pour explorer ce beau coin du Var.

Le rocher de Roquebrune, trois croix mythiques  

C’est LE rocher le plus iconique du Var : le rocher des Trois Croix à Roquebrune-sur-Argens ! Si vous avez déjà emprunté l’autoroute A8, vous l’avez forcément vu trôner, monumental, rougeoyant, incontournable. A force de lui tourner autour, impossible de ne pas vouloir y monter !

J’ai absolument adoré cette randonnée, une des plus riches et spectaculaires de la Côte d’Azur. Les formations géologiques sont complètement fantasmagoriques, et j’ai eu l’impression de faire le tour du monde sans quitter le sud de la France : Arizona, Australie, Sri Lanka, j’ai eu des flashbacks de fabuleuses destinations exotiques tout au long de la montée.

Une fois arrivés là-haut, le panorama est majestueux : le rocher ne culmine « qu’à » 373m de haut, mais c’est plus haut que la Tour Eiffel, et à ses pieds, ce n’est que de la plaine, le regard porte donc très loin.

Les 3 croix confèrent une dimension mystique à la montagne rouge, comme si le Rocher devenait soudain buisson ardent. Les formes différentes de ces trois croix monumentales sont une allusion à trois célèbres peintures représentant la Crucifixion du Christ (Giotto, Grünewald et Le Greco) et qui ont marqué l’histoire de l’art.

Il existe 3 sentiers de randonnée balisés pour accéder au sommet du rocher, et un 4e qui permet de cheminer au pied du rocher sans ascension. Leur exposition au vide est variable. Je vous laisse consulter le site de l’office de tourisme de Roquebrune-sur-Argens (Sunsearoc) pour les détails sur chaque itinéraire, mais gardez bien en tête que chacun de ces sentiers, même le plus facile, est assez vertigineux : si vous avez peur du vide, ce n’est peut-être pas la meilleure rando pour vous. En termes de difficulté, c’est une ascension raide, mais courte, accessible à toute personne sportive.

Les gorges du Blavet, canyon rouge flamboyant

Envie de destinations exotiques, de couleurs en Technicolor, de décors hollywoodiens, mais sans quitter la France ?
Rendez-vous dans le Var, à un jet de pierre de la Méditerranée. Bienvenue dans les roches rouges des gorges du Blavet ! Ce site spectaculaire est situé à cheval entre les communes de Roquebrune-sur-Argens et Bagnols-en-Forêt. J’ai été émerveillée par ces panoramas hauts en couleurs, ces montagnes ocre à deux pas de la mer. Les points de vue sont incroyables, que ce soit au-dessus de la gorge sur ces balcons vertigineux, ou au bord de l’eau où la hauteur des falaises rouges impressionne.

Amoureux de sport outdoor, sachez qu’il n’y a pas seulement des sentiers de randonnée, mais aussi un fabuleux site d’escalade hyper riche et bien équipé. J’ai très envie de revenir grimper ici sous le soleil d’hiver ! Comme les calanques de Marseille ou le massif du Gros Cerveau à Toulon, les gorges du Blavet sont un excellent spot de grimpe en arrière-saison, quand le soleil n’est pas trop brûlant, mais la douceur reste de mise !

Le site des Cavalières et ses 25 ponts

Le chemin de randonnée des 25 ponts du Site des Cavalières part juste au-dessus du village de Roquebrune. On s’engage sur un sentier botanique charmant, avant de suivre le cours de la rivière le long d’un aqueduc bâti au XVIIIe siècle pour approvisionner le village. Ces constructions suspendues qui acheminaient l’eau de la colline au village m’impressionnent, et renouent avec l’art romain – un petit pont du Gard moderne et varois ! Roches rouges, petites cascades, vues panoramiques sur le village et sur le rocher iconique, arbouses et myrtes, j’adore découvrir la richesse du paysage. Nous étions accompagnés par Eric alias Var Sport Outdoor, guide de randonnée passionnant. Ses explications sur la nature des roches du mythique rocher de Roquebrune (qui ne sont pas les mêmes que celles de l’Estérel, contrairement aux apparences !), sur les chênes-lièges, les myrtes, les bruyères arborescentes et les autres singularités de la flore varoise, m’ont passionnée. Ma chienne Nevada, elle, a adoré les vasques et les flaques. Chacun son truc.

Balade au lac de l’Aréna avec vue sur le rocher de Roquebrune

Ma chienne Nevada et moi avons adoré le lac de l’Aréna : moi pour la vue sublime sur le rocher de Roquebrune, elle pour l’eau douce où patauger ! J’y suis venue au coucher de soleil : c’était très beau, mais ce n’est pas la meilleure orientation. Je vous recommande, si vous êtes photographe, le lever de soleil à ce lac : vous verrez le rocher rouge s’embraser !

Le village de Roquebrune-sur-Argens : un concentré de saveurs et de charme

Le cœur de Roquebrune-sur-Argens est une pépite authentique, avec ses ruelles colorées et son atmosphère typiquement provençale.

Je vous recommande la balade gourmande du village proposée par l’office de tourisme. On commence par le Musée du chocolat et du cacao, qui abrite une impressionnante collection chocomaniaque dans une ancienne chapelle aujourd’hui désacralisée. J’ai adoré ce lieu poétique et singulier où se retrouvent chocolats et cacaos de toutes les époques, affiches publicitaires, objets incongrus et véritables trésors historiques. On y découvre notamment que la marquise de Sévigné, rendue célèbre par le château de Grignan, était une amatrice fanatique de chocolat. Et le mieux : il est possible d’y venir avec son chien – Roquebrune-sur-Argens est vraiment une super destination dog friendly.

On passe ensuite à la pratique avec une dégustation chez Chocolats et gourmandises. On a littéralement fondu pour ce chocolatier artisanal engagé et passionné – un régal ! La passion avec laquelle il évoque son métier, la finesse de ses assemblages, l’exigence de son choix de cacao, tout est délicieux. Nous sommes repartis avec de nombreuses tablettes, et je me suis régalée.

On finit à la Maison du Terroir, où on retrouve les producteurs locaux en vente directe et les saveurs emblématiques de ce joli coin de Provence, comme le miel de bruyère ou les vins baignés de soleil de la région. On y goûte notamment le miel de bruyère, la spécialité de Roquebrune-sur-Argens !

Entre deux dégustations, l’église Saint-Pierre-Saint-Paul de Roquebrune avec sa voûte gothique éblouissante de beauté mérite le détour : une dentelle de pierre et de lumière !

Deux bonnes adresses au cœur du village de Roquebrune-sur-Argens

Deux adresses à retenir côté terre pour savourer votre visite de Roquebrune-sur-Argens en toute saison.

• Evelyne.com à la maison, pour sa cuisine familiale et savoureuse servie sur une placette pleine de charme.

• La Bonne Étoile, une belle fusion franco-japonaise qui marie créativité et délicatesse, et dont les saveurs nous ont marqués ! Une très belle adresse pleine de charme et d’originalité.

Les Issambres : l’hiver ensoleillé sur la Côte d’Azur

Les Issambres sont le versant littoral de Roquebrune-sur-Argens, et elles valent le détour. Sur la Côte d’Azur, l’hiver est une saison magique. Longtemps considérée comme une destination hivernale par excellence, la Riviera continue d’offrir ce que l’on vient y chercher depuis toujours : un soleil éclatant, des couchers de soleil flamboyants, et cette douceur de vivre unique au bord de la Méditerranée. Loin de l’agitation estivale, les plages retrouvent leur calme, et l’arrière-saison sublime les crépuscules.

Aux Issambres en hiver, les bougainvilliers fleurissent encore, les palmiers dansent sous la lumière dorée, et l’horizon se pare des teintes du feu. J’ai vécu un de mes plus beaux couchers de soleil sur la plage des Issambres – même ma chienne Nevada était captivée par le spectacle !

La thalasso spa Les Issambres

La mer est trop froide en hiver aux Issambres ? Qu’à cela ne tienne, je saurai vous trouver de l’eau chaude. Pour une expérience de bien-être total, la thalasso spa Les Issambres est une halte incontournable. Sous la verrière lumineuse, les grands bassins sont remplis d’eau de mer délicieusement tiède. J’ai vécu un merveilleux massage californien entre des mains expertes. Ce cocon invite à la sérénité et prolonge la douceur de l’été dans un cadre apaisant.

Belles adresses aux Issambres : la dolce vita en hiver sur la Côte d’Azur

Les bonnes adresses ne manquent pas pour prolonger le plaisir estival et s’évader au fil de l’eau…

La Villa Les Glycines, un hébergement dog friendly de charme

Pour prendre son petit déjeuner au milieu des fleurs et avec vue mer au lever du jour, rendez-vous à La Villa Les Glycines, où les gîtes de charme déploient une déco design chaleureuse dans un beau jardin sous les pins parasols. Les chiens sont les bienvenus et il y a même une piscine pour les courageux. J’ai été émerveillée par la vue sur la plage rayonnant à travers les bougainvilliers… un moment hors du temps ! Je me suis sentie chez moi dans cette belle maison douce et chaleureuse, avec une merveilleuse vue sur la mer…

La Brasserie des Issambres, ambiance vamos a la playa

Envie de retrouver les guinguettes de plage ? Ambiance délicieusement tropicale à La brasserie des Issambres où les cocktails sont pleins de soleil et les assiettes, de couleurs.

La Réserve Gayrard, une pépite hors du temps

Un cocon gastronomique niché au creux de la côte, juste au-dessus des flots : bienvenue à La Réserve Gayrard, une très belle adresse raffinée où on se sent hors du temps. J’ai adoré cette soirée au plus près de la Méditerranée, dans un cocon intimiste. Le repas est exceptionnel, un sommet de raffinement et de délicatesse. Mention spéciale pour le dessert en trompe-l’œil, un chef-d’œuvre virtuose ! J’ai été très touchée par le service, délicat et attentionné, et par la beauté inouïe du lieu. Je reviendrai de jour, c’est certain…

Envie de passer côté terre, au milieu des vignes ?

L’oenotourisme au Château Vaudois : un voyage au cœur des vignes

Le Château Vaudois, domaine vinicole labellisé Terre d’Estérel, vous invite à une immersion dans l’art de vivre de la région, à travers des expériences oenotouristiques authentiques. Ici, chaque moment passé au milieu des vignes est un voyage sensoriel : qu’on aime le vin ou pas plus que ça, on sera emporté par ces expériences à la fois insolites et ancrées, poétiques et savoureuses. Un vrai oenotourisme de qualité dans un endroit superbe !

Nous avons vécu la dernière semaine de l’expérience estivale : un pique-nique gourmand sur une table dressée avec soin, entourée de bouquets de fleurs. Une ambiance de carte postale, où vous savourerez des salades fraîches, des gourmandises à grignoter, et bien sûr, une bouteille de vin soigneusement sélectionnée. Coup de cœur pour la poétique balançoire suspendue à un chêne-liège, toute droit issue d’un tableau de Watteau! Un vrai moment d’évasion, où l’on prend le temps de vivre le vin autrement. Les chiens sont les bienvenus, ce qui fait de ce domaine un lieu parfait pour les amoureux des animaux.

Après cette pause bucolique, direction le chai et la cave pour une visite passionnante, suivie d’une dégustation des vins du domaine.

Et en hiver, la magie opère encore : le Château vaudois installe un restaurant éphémère dans les vignes, Le Chalet Vaudois, où savourer une fondue montagnarde. Ici, l’oenotourisme est insolite, chaleureux et attachant !

Nous avons savouré le charme unique de Roquebrune-sur-Argens hors saison – une parenthèse parfaite pour une escapade au soleil d’hiver. J’ai adoré l’atmosphère de ces trois quartiers aussi beaux les uns que les autres, Les Issambres, le village de Roquebrune et La Bouverie, la qualité des randonnées et des adresses, et la gentillesse de celles et ceux qui nous ont accueillis, envers nous et envers ma chienne Nevada. La destination est vraiment dog friendly et j’y ai été particulièrement sensible. Alors, prêts à explorer ?

Merci à Sunsearoc – Roquebrune-sur-Argens et tout particulièrement à Pauline et à Perrine pour cet accueil aux petits soins dans leur merveilleuse destination. Geoffrey, Nevada et moi avons adoré !

La Corse, île de beauté, perle de la Méditerranée, objet d’un infini désir de plages grandioses, de villages secrets et d’authenticité préservée. On connaît souvent la Corse en été, ses baies cristallines et ses eaux turquoise. Mais connaissez-vous la Corse hors-saison, en septembre ou octobre, quand les foules estivales sont parties, que l’été indien flotte sur les rivages et que les forêts prennent les couleurs de l’automne ? Connaissez-vous la Corse de l’intérieur, des hautes terres, des montagnes et des crêtes abruptes ?
Fin septembre, Marion et moi sommes parties explorer hors des sentiers battus cette île qui restait pour moi terra incognita. Au cœur de la Méditerranée, un joyau montagneux et ensoleillé, des hauts sommets plongeant droit dans les flots azurés, cela ne pouvait que m’attirer. J’ai eu la surprise de découvrir une Corse montagneuse et préservée, à l’identité puissante et aux reliefs découpés. La Corse hors saison, ce sont des paysages saisissants, de sublimes adresses (aux prix plus doux qu’en été), et des rencontres authentiques, notamment avec des producteurs qui font vivre le terroir de leur île.
Au programme de cet article sur la Corse en automne : Ajaccio et Corte, des randonnées au cœur des montagnes corses, trois sublimes hôtels de charme, des sports outdoor réjouissants (escalade, via ferrata, équitation), la beauté incroyable des Agriates, et de très belles rencontres avec ceux qui font battre le cœur de la Corse et façonnent ses paysages : vignerons, éleveurs et producteurs de fromage, cultivateurs faisant pousser les immortelles. La Corse, ce sont les Corses qui en parlent le mieux, et nous avons eu un immense bonheur à venir à leur rencontre !

J’ai réalisé ce reportage avec mon amie photographe Marion Carcel alias Foehn Photographie. Ensemble, nous formons Itinera Favonia un duo de créatrices de contenu, blogueuses et photographes passionnées de grands espaces, de sports de pleine nature et de rencontres authentiques. Toutes les photos de cet article sont les siennes.

Vivre un vrai voyage : aller en Corse en ferry

Lors de ce séjour en Corse, j’ai eu l’impression de vivre un véritable voyage au long cours, une sublime épopée maritime. Pourquoi ? Parce qu’au lieu de prendre l’avion, qui rétrécit le monde et ne permet pas de prendre la mesure de l’aventure, nous sommes parties en bateau.

Le voyage commence dès le port de Toulon. Nous prenons le ferry avec Corsica Ferries pour une traversée nocturne de la Méditerranée. Partir en bateau redonne toute sa dimension au voyage. Je pense aux traversées d’antan, où on embarquait pour des ailleurs inconnus. Le bateau a cette poésie aux accents exotiques. Après un joli dîner aux saveurs italiennes, on s’endort dans notre petite cabine tout confort avec deux lits et une douche, bercées par le roulis. C’est le lever de soleil nous réveille au matin, en pleine mer. La promesse d’une belle aventure… Cette traversée maritime m’a réjouie.

Aller en Corse en ferry avec Corsica Ferries, en pratique :

Des traversées ont lieu depuis la plupart des ports de la côte méditerranéenne du sud de l’hexagone, Marseille, Toulon, Nice. Avec Corsica Ferries, vous avez la possibilité de venir en simple piéton ou avec votre véhicule, et vous avez la possibilité de choisir entre plusieurs options, un siège simple, un siège inclinable de type fauteuil, ou une cabine. C’est cette option que je vous recommande très vivement. Marion et moi étions dans une cabine duo, avec chacune un lit simple, une petite salle de bain très fonctionnelle avec douche, serviettes fournies et WC. Nous avions assez de place pour ranger facilement nos valises – la mienne est une Eminent, solide et pratique – et une très jolie vue sur la Méditerranée. Nous avons étonnamment bien dormi dans notre cabine silencieuse et confortable, bercée par le doux roulis de la mer. Je trouve que c’est une option qui vaut vraiment le coup. Je vous laisse vérifier les tarifs précis de votre traversée sur le site de Corsica Ferries, mais pour la nôtre, hors saison en automne, Toulon-Ajaccio aller simple pour deux personnes avec un véhicule, et une cabine, il y en avait pour 160 euros en tout (avec petit déjeuner, sans le dîner). Quand on pense que cela nous épargnait à la fois une nuit d’hôtel, le prix d’un vol et la location d’une voiture en Corse, je trouve cela vraiment avantageux ! Côté repas, notre bateau comportait plusieurs restaurants, du petit snack abordable au restaurant semi-gastronomique. Nous avons testé les deux, le snack à l’aller, le beau resto chic ambiance Titanic au retour, et la nourriture était de qualité et savoureuse !

Trois belles adresses en Corse, des hôtels à découvrir en automne

En automne en Corse, les prix sont plus doux, les hôtels moins pleins, et c’est le moment de se faire plaisir avec de très beaux hôtels follement romantiques. Voici trois adresses de charme, dont je vous parlerai davantage au fil de l’article. Un tel voyage mérite bien un hébergement très particulier, qui prolonge le rêve et la magie ! La beauté des hôtels de charme corses a beaucoup contribué à notre sentiment de vivre un voyage magique, hors du temps.
Voici trois adresses magnifiques à retenir pour planifier votre voyage en Corse hors-saison, une au sud, une au nord et une au centre de la Corse.

L’hôtel Case Latine à Lama : incroyable nid d’aigle semi troglodyte au cœur de la montagne, avec vues sur les Agriates au loin, piscines privées, restanques dorées et coucher de soleil grandiose !

L’hôtel Fesch & Spa à Ajaccio : piscine, resto et bar rooftop tellement chic avec vue imprenable, spa délicat et douillet et localisation au cœur d’Ajaccio.
Réservez votre séjour à Ajaccio.

L’hôtel Dominique Colonna à Corte : entre rivière, falaise et oliviers, un nid de douceur et de sérénité au creux de la vallée de la Restonica dont on ne partirait jamais…
Réservez votre séjour à Corte.

Ajaccio, la belle du sud corse en automne

Des soucis de météo ont malheureusement beaucoup raccourci notre séjour à Ajaccio, et nous aurions adoré prendre plus de temps pour explorer cette ville souriante et balnéaire, vous montrer son cœur de ville coloré et ses ruelles riantes. Mais nous avons eu le temps de vivre trois expériences réjouissantes que je recommande avec plaisir.

Un coucher grandiose avec vue sur les Iles Sanguinaires à Ajaccio

Nous arrivons en Corse sous la pluie. Cette île gorgée de soleil nous réserve une de ses rares journées de mauvais temps.

Mais à notre arrivée à Ajaccio, le sourire de Brice illumine le ciel gris : c’est promis, pour notre premier soir en Corse, nous aurons une lumière magique, il en est sûr. Brice alias A Piuma est un guide de montagne, passionné de rando, de sports outdoor et de paysages corses. Il a accompagné de nombreux randonneurs et traileurs sur le mythique GR20, c’est un grand sportif et son sourire est contagieux.

Nous le suivons sur les hauteurs d’Ajaccio, dans un incroyable décor de cactus, de figuiers de barbarie, de myrte et d’arbousiers. Guide passionné, Brice nous raconte la richesse de la flore corse, et la complexité de sa géologie. La Corse, c’est un petit bout de la chaîne alpine jetée en pleine Méditerranée, abrupte et verticale, et dotée de plantes endémiques exceptionnelles. Entre la beauté du paysage, l’odeur puissante de myrte qui se dégage du sentier mouillé par une pluie heureusement arrêtée, et la passion des récits de Brice, on est déjà conquises par ce microcosme unique au monde.

Et puis le ciel tient ses promesses. Le couchant s’embrasse au dessus des Îles Sanguinaires, sublime chapelet d’îlots qui fait la fierté d’Ajaccio, et qui doivent leur nom à une fleur qui prend parfois une teinte rouge vif. De l’autre côté, le port et les palmiers d’Ajaccio se parent des mauves du soir. J’ai acheté une robe d’une marque corse, Caliente, et j’ai bonheur à me changer vite fait pour faire voler ma robe insulaire dans le ciel enflammé d’Ajaccio. Corsica, on t’aime déjà.

Un restaurant magique sur la route des Sanguinaires : L’Altru Versu

Nous avons eu le coup de foudre pour un fabuleux restaurant gastronomique sur la route des Sanguinaires, réputé pour ses poissons et ses desserts : l’Altru Versu. David Mezzacqui, le chef, cultive à la fois la richesse des fonds maritimes de son île avec des spécialités de poissons d’une finesse réjouissante, et la créativité sucrée avec une farandole de douceurs acrobatiques et délicieuses. Délice absolu et cadre grandiose – on reviendra en plein jour pour profiter de la vue suspendue au-dessus de la mer ! -, comment ne pas adorer ?

Belles adresses à Ajaccio : un superbe hôtel rooftop, le Fesch & Spa

Marion et moi avons eu un vrai coup de coeur pour notre hôtel à Ajaccio, le Fesch & Spa. L’atout emblématique de ce boutique hôtel idéalement placé en cœur de ville, c’est son rooftop. Son bar, sa salle de petit déjeuner et sa piscine sont tous les trois idéalement placés sur le toit avec une vue imprenable sur la Méditerranée, le port d’Ajaccio et la mosaïque chaleureuse des toits colorés. Petit-déjeuner les yeux dans la Méditerranée, avec l’impression d’avoir la ville à nos pieds…
Nous avons aussi aimé son spa à l’atmosphère lumineuse de bain romain, qui est réservé selon un système de créneaux privatifs pour une expérience intimiste entre amies, en amoureux ou en solo, le confort fonctionnel de nos chambres, et la qualité du buffet de petit déjeuner rempli de produits frais et savoureux.

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La région de Vizzavona, au cœur des montagnes corses à l’automne

Si la Corse est une île de soleil au beau milieu de la Méditerranée, bordée de plages sublimes et célèbre pour la beauté cristalline de ses rivages, c’est aussi un coeur escarpé, géologiquement situé dans la continuité des Alpes, dont les plus hauts sommets montent jusqu’à 2700m et qui offre des paysages étonnamment abrupts et sauvages. Autour du col de Vizzavona, un des grands cols menant au cœur de la Corse, voici deux idées de choses à vivre pour entrer dans la beauté des montagnes corses.

Aventure outdoor en Corse : s’offrir un (petit) bout de GR20

Nous sommes avec notre guide Brice, alias A Piuma. Le GR20, c’est ce sentier de grande randonnée épique qui traverse le cœur de la Corse du Nord au Sud, de Calenzana à Conca, entre pierriers, dénivelés colossaux, sentiers aériens, défi physique et panoramas grandioses. Vizzavona en marque la moitié : ceux qui choisissent de ne faire que la partie Nord s’arrêtent ici, ceux qui partent pour la portion Sud repartent d’ici. Le GR20, Brice le connaît par cœur : il l’a arpenté avec des randonneurs et traileurs plusieurs dizaines de fois. Mais pour nous, il a sélectionné une toute petite portion, pour une randonnée de 2h dans un paysage absolument grandiose qui nous donne un petit avant-goût du mythe, en attendant de revenir un jour pour la grande aventure. Du côté de la Cascade des Anglais, nous sommes dans un décor très minéral qui surprend par sa puissance sauvage. Par ce jour de pluie torrentielle, la Corse prend des airs de Savoie ou d’Ecosse, entre nappes de brumes et murailles de pierres ! Moraines d’un ancien glacier ayant charrié des roches innombrables, climat mordant, sommets de 2300m, nous sommes dans la continuité géologique de la chaîne alpine et cela se ressent – c’est intense !

On file se sécher au coin du feu dans un hôtel restaurant mythique du GR20, niché au cœur de la montagne, que les randonneurs connaissent bien : le Monte d’Oro Vizzavona. Ambiance à la Shining garantie dans cet incroyable hôtel fondé en 1880 et qui appartient depuis quatre générations à la même famille. Le lierre pousse à l’intérieur de la grande salle de restaurant et les tableaux racontent mille histoires… une capsule temporelle !

Nous y mangeons un spuntinu – le pique-nique corse – préparé avec amour par Brice. Tout est à croquer : le mot spuntinu et ce qu’il contient. Fromages, charcuteries, légumes séchés et confits, les Corses cultivent une gastronomie méditerranéenne ancrée dans le terroir. On s’en convint tout de suite à la fromagerie…

Goûter le brocciu à la Fromagerie Capra, délice corse

Envie de goûter la Corse ? Il vous faut découvrir le brocciu, l’emblématique fromage AOP des montagnes corses. Doux et onctueux comme un nuage, il ne se transporte pas et doit absolument être mangé ultra frais ! On le découvre à la Fromagerie Capra, tenue par des passionnés dans une atmosphère de paradis animalier : chèvres, oies, ânes, cochons, chats, et une famille d’agriculteurs hyper chaleureux qui proposent, outre des fromages fabuleux, des dîners conviviaux en plein air au domaine. Le brocciu est un pur régal et on prend un immense plaisir à câliner les chèvres, les chats, les ânes, les chiens, saluer prudemment les oies et les cochons ! Un vrai coup de coeur, une adresse à retenir, où vous serez accueilli avec convivialité et générosité.

Corte, citadelle des montagnes corses, en automne

La belle Corte occupe une place à part dans l’imaginaire et l’histoire corses. Elle ne se contente pas d’être une sublime citadelle des montagnes au cœur du haut-pays corse, ouvrant la route des deux vallées mythiques de la Restonica et du Tavignano dans un décor minéral spectaculaire digne d’un film à grand spectacle. Elle fut aussi la ville choisie  en 1755 par le grand général corse Pascal Paoli, le ‘Babbu di a patria’ (père de la Patrie), pour capitale de la Corse indépendante. Alors âgé de 28 ans, le patriote inspiré par les idées des Lumières acheva l’œuvre de libération de la Corse, s’affranchissant de l’emprise de Gênes, pour fonder à Corte une république profondément novatrice, où les femmes auraient le droit de vote et où le peuple entier devrait accéder à l’instruction. L’université de Corte, fondée à l’initiative de Pascal Paoli, est témoin de cette période lumineuse où la Corse força l’admiration de toutes les élites européennes acquises aux idées nouvelles. L’annexion française vint mettre un terme à la souveraineté corse, mais Corte garda son statut de capitale historique et culturelle corse.

La citadelle de Corte abrite le passionnant musée de la Corse, visite incontournable et passionnante pour qui veut comprendre la singularité, l’identité puissante, le patrimoine et l’héritage corse. Expositions sur l’architecture corse au fil de l’histoire, collection anthropologique d’objets témoignant de l’héritage pastoral, explorations de la langue et de la culture corses, mise en scène des grands marqueurs culturels corses – comme par exemple les célèbres confréries -, tout permet au visiteur d’entrer au cœur de la culture corse en déambulant librement dans cette citadelle majestueuse, qui offre des vues superbes sur la ville. Le musée de la Corse se veut centre culturel au cœur de la cité, ouvert sur de nombreuses expositions et intégrant plusieurs parcours à destination de différents publics, notamment les enfants. Un lieu de vie, d’intelligence et de beauté que je vous recommande chaleureusement de visiter.

Bonnes adresses à Corte : hôtels et restaurants

Deux excellents restos à Corte, et un hôtel fabuleux…
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Où manger à Corte ?

Pour se régaler à Corte, deux adresses à retenir.
Chez U Museu, à deux pas de la citadelle, gastronomie corse, produits de la mer et pâtisseries savoureuses se côtoient dans un cadre typique et chaleureux.

Chez Le 24, préparez-vous à écarquiller les yeux devant la déco incroyable, une ribambelle de fleurs tombant des arches dans ce restaurant visuellement magnifique. Dans l’assiette, c’est une explosion de couleurs et de saveurs.

Adresses coup de foudre en Corse : l’hôtel Dominique Colonna à Corte

Je me suis rarement sentie aussi bien, aussi apaisée et enveloppée de douceur, que dans cet hôtel de charme à l’entrée de la vallée de la Restonica.
Nous sommes à Corte, dans le cœur abrupt et montagneux de la Corse. Des falaises vertigineuses s’élèvent de toutes parts autour de nous, les grimpeurs vont à l’assaut des parois d’escalade juste au dessus de l’hôtel et la rivière Restonica bondit entre les granits polis. Et au milieu de l’eau, sur un îlot de douceur entre deux bras, c’est le Dominique Colonna. Des oliviers ombragent de leur silhouette lumineuse nos chambres claires et boisées, de véritables nids sylvestres inondés de rayons. Le calme est grandiose. Au fil de l’eau, entre torrent et piscine, recoins secrets, niches paisibles et reflets croisés invitent à une immense sérénité. Dans la cabane au dessus de l’eau, des massages invitent à une détente absolue. Tout est beau, raffiné, apaisant. Dans la grande douche à l’italienne, des produits Nuxe nous enveloppent de miel. Au petit déjeuner, c’est un festival inouï de compotes et gâteaux maison, huile d’olive du jardin, figues fraîches de saison et fromages de la région – un des plus beaux buffets de petit déjeuner que je connaisse. Toute l’élégance authentique de cette montagne corse, la tension féconde entre l’âpre et le doux, la roche et l’onde, la lumière et le repos, est contenue dans cet hôtel qui incarne une perfection d’élégance chaleureuse. On se sent si bien, accueilli. Cet hôtel est une merveille – retenez absolument l’adresse !

La Corse en automne, paradis des sports outdoor

Ce magnifique morceau de montagne ciselé jeté au milieu de la Méditerranée réconcilie les amoureux de mer et de sommets. Escalade, trek, canyoning, tous les sports de montagne d’été sont possibles dans un cadre sublime (et même le ski en hiver dans de toutes petites stations d’altitude!). Marion et moi avons même pu pratiquer de façon inattendue l’escalade au-dessus de l’hôtel Dominique Colonna, où un site de voies magnifique et bien équipé nous attendait. Au programme du reste du séjour : cheval et via ferrata…

A cheval sur les hauteurs de Corte, couleurs d’automne en Corse

Corte, c’est le cœur montagneux de la Corse, la citadelle de l’intérieur. Sur cette île où le relief monte jusqu’à 2700m d’altitude, Corte est la forteresse des hauteurs. Deux vallées sublimes, creusées et sculptées par des torrents de montagne – celle de la Restonica et du Tavignano – sillonnent jusqu’à son cœur. Beauté escarpée, Corte donne l’envie de prendre de la hauteur.
Marion et moi rejoignons le centre équestre l’Albadu, niché au dessus de la ville au milieu des châtaigniers. Chambre d’hôtes chaleureuse où on dîne une cuisine familiale simple et délicieuse, l’Albadu est aussi un gîte équestre qui propose de grandes randonnées, en étoile ou itinérantes, parmi les plus beaux sentiers de Corse, entre montagne et mer – ils vous emmènent même galoper aux Agriates, le rêve de tout cavalier. Mais il nous faudra revenir pour cela ! Aujourd’hui la pluie raccourcit l’itinéraire prévu, mais nous partons pour un petit tour, un vertigineux sentier en balcon au milieu des fougères, de la myrte et des châtaignes, avec des vues majestueuses sur Corte et les sommets de la Restonica. Nous sommes au cœur des montagnes automnales, comme des héroïnes chevaleresques. Nos chevaux Crack Boum et Tana ont le pied sûr dans cet océan minéral abrupt, où les dénivelés sont vertigineux. Et on rêve de revenir pour de grands galops corses…

Une via ferrata dans la vallée d’Asco avec In terra corsa

Marion et moi avons eu très envie d’escalade dans ces granits sublimes. Et grâce à In Terra Corsa, adorables prestataires d’activités outdoor travaillant entre père et fils au cœur du terroir corse et fous de vertige, d’eau vive, de rando et de grandes tyroliennes, on a découvert la via ferrata de la vallée d’Asco, sublime canyon aux couleurs chatoyantes que sculpte une rivière claire. La vallée d’Asco est visuellement magique, et ce parc vous permet de la voir d’en haut avec 5 parcours de tous niveaux, du plus familial au plus sportif et expert. Nous avons choisi un parcours de niveau intermédiaire, pour pouvoir faire tranquillement des photos des vues magiques et rochers biscornus, mais nous amuser sur les parois et tyroliennes XXL traversant la vallée d’une montagne à l’autre ! Une matinée super sympa en plein air qui donne envie de revenir pour faire plein d’autres choses « in terra corsa ».

En pratique : Parcours aventure de la vallée d’Asco. Parc privé sécurisé : pas d’accès libre avec votre propre matériel, encadrement par les moniteurs, équipements fournis avec système de ligne de vie continue assez encombrant mais qui sécurise et rassure même les débutants.

Le Nord de la Corse : vignes, immortelles et Agriates

Nous mettons le cap en direction de l’île Rousse et de Saint Florent, vers les rivages du nord de la Corse. La terre est généreuse, entre montagnes et vagues d’azur. Immortelles, vignes et villages perchés offrent leurs beautés…

L’immortelle, le trésor des montagnes corses

La Provence a la lavande, la Corse a l’immortelle. Cette plante aux petites fleurs jaunes est la plus précieuse et recherchée des espèces corses. Plébiscitée par la cosmétique et la phytothérapie pour ses propriétés cicatrisantes, régénérantes et anti-inflammatoires, son huile essentielle est considérée comme un véritable élixir de jouvence pour la peau. Sa rareté fait sa valeur : une tonne d’immortelle distillée produira 2kg d’huile essentielle, contre 8 à 10 pour le romarin. Et si d’autres pays ont tenté de se lancer dans la culture de l’immortelle, en raison du prix élevé de son huile sur le marché, c’est en Corse qu’on trouve les concentrations les plus élevées de la molécule miracle.

Chez Tesoru di Machja, nous découvrons la culture de cette plante de montagne ensoleillée (comme la lavande chez nous), sa distillation dans de grands alambics et la gamme cosmétique made in Corsica de grande qualité qu’il propose. Les produits que j’ai eu le plaisir de rapporter me séduisent par leur qualité et leur naturalité. Ma peau très sujette aux allergies et réactions apprécie vraiment l’immortelle, je le vois ! Une vraie fleur miracle… et une très belle rencontre chaleureuse, vécue avec In Terra Corsa.

Un hôtel hors du commun au nord de la Corse : le Case Latine

Nous sommes à Lama, non loin de la côte Nord de la sublime île de beauté, des célèbres azurs et sables des Agriates. Depuis les balcons dorés de ce sublime village perché dans les hauteurs rocailleuses, nous voyons au loin la mer scintiller.
C’est au cœur même de la montagne, creusé dans le rocher, que l’hôtel Case Latine est venu se nicher, entre terrasses ancestrales, murets de pierres sèches et beautés presque troglodytes, où la pierre épouse la lumière.
Dans cet hôtel d’immense luxe, chaque chambre est un îlot de roche dorée, une merveille intimiste de silence et de lumière avec des vues à couper le souffle. Nous dormons dans ce pigeonnier à la fois traditionnelle et futuriste, mi donjon mi fusée, et nous avons notre propre piscine privée et terrasse avec panorama inouï sur la mer au loin, les crêtes des montagnes et ce village corse de toute beauté. Le soir, on dîne au creux des restanques dans un restaurant gastronomique ancré dans le terroir corse, avec l’impression d’être au sommet du monde. Une expérience hors normes, une folie dont on se souvient…

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Les Agriates, perle de Corse en automne

On connaît souvent ce mythique morceau du littoral nord corse sous le nom de « désert des Agriates ». Mais comme nous l’explique Christophe alias In terra corsa, ce n’est pas un désert, mais bien un territoire riche et complexe, où la mer et les rivières s’entrelacent au cœur d’un paysage de dunes et de taillis qui fut autrefois un vaste champ fertile où les Romains cultivaient fruits et olives – dans le nom d’Agriates, on entend la même racine que dans agriculture, cette terre était cultivée. Un raz de marée l’a abîmé, le sel est entré dans les sols fertiles, la mosaïque s’est ensablée, mais ce territoire reste rempli de richesses et de secrets.

La météo n’a pas été clémente. Nous aurions dû galoper sur la rive de cette plage mythique, la longer en kayak de mer pour un infini d’azur. Cela était impossible. Il reste ces points de vue grandioses, une balade sur les hauteurs, un orteil dans la mer agitée dans une baie plus calme. Il reste le désir. Au moment de remonter dans le ferry, nous le savons : il faudra revenir.
Nous avons été frustrées des Agriates, de rêves inassouvis qui nous ramèneront sur les rivages corses. Nous reviendrons galoper, pagayer, nager ici, c’est une promesse. Cette île de falaises abruptes et de plages blondes, de montagne rugueuse et d’infinie douceur balnéaire, nous fascine par sa beauté et sa richesse. Corsica, on t’aime déjà, on reviendra.

Les vins de Corse et leurs trois cépages iconiques

Connaissez-vous les vins de Corse ? Sur cette île sèche et ensoleillée, où les sols granitiques, calcaires et sablonneux se rencontrent au bord des flots de la Méditerranée, trois cépages uniques poussent dans ce sol radieux. Ce sont les trois cépages identitaires corses, propres à cette île, qui rendent ses vins comparables à nuls autres. La merveilleuse Sophie Mirande, présidente des Sommeliers de Corse grande passionnée, nous raconte ces cépages, le vermentinu, blanc insulaire et iodé aux douceurs d’agrumes et de coquillage, le sciaccarellu, rouge très craquant et plein de personnalité, et le niellucciu, rouge très noir profond et intense.

Deux vignerons profondément engagés et amoureux de leur terre nous ouvrent leurs portes.
Chez Camille-Anaïs Raoust, 5e génération de vignerons au domaine Maestracci, passée en biodynamie et profondément amoureuse de sa terre, on fond pour la cuvée E Prove qui a fait la renommée du domaine, pour les vinifications originales des « marottes » où des chevaux courent sur les bouteilles, et pour le vermentinu aux accents exotiques. Les chevaux viennent d’ailleurs nous saluer en plein accord mets-vins préparé par Sophie !

Chez Simon et Sarah au Domaine Giacometti, on découvre de jeunes vignerons soucieux de perpétuer la tradition de l’AOP Patrimonio tout en imposant leur marque et leur créativité, avec des assemblages et co-fermentations originaux que Simon a la gentillesse de nous faire goûter à même la cuve (ou l’amphore), et des cuvées colorées aux étiquettes qu’on voudrait toutes collectionner, comme « le vin coule dans nos veines ».

De belles rencontres chaleureuses et des échanges passionnants qui nous font découvrir et aimer les vins corses dans toute leur singularité, et qui nous rappellent encore une fois que le vin est bien plus que le nectar dans sa bouteille, c’est un sol, un soleil, une tradition, le travail des hommes et des femmes, la créativité et la passion au service d’une quête sans fin de saveurs, de justesse et d’harmonie. Le vin est un art ! Et nous, nous repartons les bras chargés des fruits du soleil corse… À votre santé !

Nous avons follement aimé ce séjour corse hors-saison varié comme cette île aux multiples facettes, sportive et raffinée, ensoleillée et homérique, chic et montagnarde, rocailleuse et douce à la fois. La Corse a tout pour elle, la beauté des plages, le vertige des hauteurs, la variété des sports, la splendeur des villages, la variété des reliefs, la richesse du terroir. Plus calme, plus secrète, la Corse en automne avait un goût d’exclusif et de privilège qui nous a touchées. Nous partons en nous promettant de revenir…

Un grand merci à l’Agence du Tourisme Corse, à Corsica Ferries, à toutes les personnes qui ont organisé et planifié ce beau séjour en amont, et à toutes celles qui nous ont accueillies sur place (guides, hôteliers, restaurateurs, agriculteurs…) : la qualité des rencontres vécues, la force des expériences humaines, aura achevé de nous faire tomber amoureuses de la Corse, au-delà de sa simple et incontestable beauté esthétique.